Dieta planetarna, dar vadinama Planetary Health Diet, yra EAT-Lancet ekspert\u0173 pasi\u016blytas mitybos modelis, kuriame daugiausia vietos skiriama augaliniam maistui. Ji nerei\u0161kia grie\u017eto vegetarizmo, nes leid\u017eia saikingai vartoti pieno produktus, kiau\u0161inius, \u017euv\u012f ir m\u0117s\u0105. Esm\u0117 yra proporcijos l\u0117k\u0161t\u0117je ir da\u017enis, o ne draudim\u0173 s\u0105ra\u0161as.<\/p>\n
Pagrind\u0105 sudaro dar\u017eov\u0117s, vaisiai, pilno gr\u016bdo produktai, ank\u0161tiniai ir rie\u0161utai. Gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s maistas tampa priedu, tod\u0117l kasdienyb\u0117je da\u017eniau atsiranda ko\u0161\u0117s, kruopos, pupel\u0117s, \u017eirniai, l\u0119\u0161iai, raugintos dar\u017eov\u0117s ir sezoniniai \u0161akniavaisiai. Toks principas ypa\u010d patogus, nes remiasi \u012fprastais produktais, o ne brangiais pakaitalais.<\/p>\n
Modelis da\u017enai siejamas su ma\u017edaug 2 400 kilokalorij\u0173 paros racionu, ta\u010diau tai yra orientyras populiacijai, o ne universalus planas visiems. Porcijos turi b\u016bti pritaikytos am\u017eiui, fiziniam aktyvumui, sveikatos b\u016bklei ir energijos poreikiui. Net koreguojant kalorijas, i\u0161lieka ta pati kryptis: daugiau augalinio maisto, ma\u017eiau raudonos m\u0117sos ir perdirbt\u0173 produkt\u0173.<\/p>\n
Praktikoje patogiausia m\u0105styti savait\u0117s mastu, nes kasdien tiksliai sverti produktus retas nori. EAT-Lancet gair\u0117se akcentuojamas nedidelis raudonos m\u0117sos kiekis, o pauk\u0161tiena, \u017euvis ir kiau\u0161iniai \u012ftraukiami re\u010diau, bet reguliariai. Tai leid\u017eia i\u0161laikyti lankstum\u0105 ir neatsisakyti m\u0117gstam\u0173 patiekal\u0173, tik pakeisti j\u0173 proporcijas.<\/p>\n
2025 metais pristatytuose mitybos modelio atnaujinimuose daugiau d\u0117mesio skirta tam, kaip mityba siejasi su \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 ligomis, 2 tipo diabetu, kai kuriais v\u0117\u017einiais susirgimais ir demencija. Taip pat ry\u0161kiau pabr\u0117\u017eta problema, kad kasdieniame racione did\u0117ja itin perdirbto maisto dalis. Tod\u0117l svarbu ne tik k\u0105 valgome, bet ir kiek maistas perdirbtas bei kaip jis paruo\u0161tas.<\/p>\n
Dieta planetarna paprastai skatina rinktis paprastesn\u0117s sud\u0117ties produktus ir riboti prid\u0117tin\u012f cukr\u0173. Da\u017enesni pasirinkimai yra nesaldinti pieno produktai, kruopos, avi\u017eos, ank\u0161tiniai ir nesmulkinti vaisiai, o re\u010diau vartojami saldinti g\u0117rimai, desertai ir sald\u016bs pusry\u010di\u0173 dribsniai. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja ma\u017einti laisv\u0173j\u0173 cukr\u0173 vartojim\u0105, tod\u0117l \u0161i kryptis sutampa su pla\u010diau taikomomis visuomen\u0117s sveikatos gair\u0117mis.<\/p>\n
Taip pat akcentuojami augaliniai riebalai, ypa\u010d turintys daugiau neso\u010di\u0173j\u0173 riebal\u0173 r\u016bg\u0161\u010di\u0173. Sviestas, taukai, kokos\u0173 ir palmi\u0173 aliejus tur\u0117t\u0173 likti retesni pasirinkimai, o ne kasdienis pagrindas. Kitas da\u017enai pabr\u0117\u017eiamas aspektas yra druskos ma\u017einimas, nes didesnis natrio kiekis siejamas su auk\u0161tesniu kraujosp\u016bd\u017eiu.<\/p>\n
Pereiti prie dietos planetarnos galima be radikali\u0173 poky\u010di\u0173 ir papildom\u0173 i\u0161laid\u0173. Patikimas startas yra vienas ar du be m\u0117sos piet\u016bs per savait\u0119, kai kotlet\u0105 pakei\u010dia l\u0119\u0161i\u0173 tro\u0161kinys, pupeli\u0173 patiekalas su pomidorais ar kruopos su keptomis dar\u017eov\u0117mis. Net tradiciniuose patiekaluose da\u017enai u\u017etenka suma\u017einti m\u0117sos dal\u012f ir padidinti ank\u0161tini\u0173 ar dar\u017eovi\u0173 kiek\u012f.<\/p>\n
Kitas \u017eingsnis yra keisti \u012fpro\u010dius, kurie labiausiai veikia raciono kokyb\u0119: rinktis pilno gr\u016bdo duon\u0105 vietoje baltos, didinti dar\u017eovi\u0173 porcij\u0105 ir m\u0117s\u0105 traktuoti kaip pried\u0105. Toks per\u0117jimas paprastai yra tvaresnis nei staigus viso meniu pertvarkymas. Ilgainiui taip lengviau pasiekti, kad l\u0117k\u0161t\u0117je dominuot\u0173 augalinis maistas.<\/p>\n
Kasdienai naudinga tur\u0117ti bazinius, nebrangius produktus: avi\u017e\u0173 dribsnius, grikius ar perlines kruopas, d\u017eiovintas pupeles, \u017eirnius, l\u0119\u0161ius, \u0161aldytas dar\u017eoves, raugintus produktus ir s\u0117klas. Ank\u0161tinius patogu i\u0161virti kelioms dienoms \u012f priek\u012f ir dal\u012f u\u017e\u0161aldyti porcijomis. Taip greitai paruo\u0161iamas tro\u0161kinys, sriuba ar u\u017etep\u0117l\u0117 sumu\u0161tiniams.<\/p>\n
Planuojant maist\u0105 verta i\u0161naudoti liku\u010dius, nes tai ma\u017eina \u0161vaistym\u0105 ir padeda i\u0161laikyti biud\u017eet\u0105. Keptos dar\u017eov\u0117s kit\u0105 dien\u0105 tinka omletui, salotoms, pada\u017eui ar trintai sriubai. Dieta planetarna i\u0161 esm\u0117s yra apie protingas proporcijas ir paprastus sprendimus, kuriuos galima pritaikyti ir tradiciniam skoniui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dieta planetarna remiasi augaliniu maistu, bet leid\u017eia saikingai valgyti \u017euv\u012f, kiau\u0161inius ir m\u0117s\u0105: \u0161tai kaip paprastai pakeisti meniu be brangi\u0173 pakaital\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":58622,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[7024,7001,44931,32055,44932,10729,8810],"miestas":[],"class_list":["post-58621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-ankstiniai","tag-cukraus-vartojimas","tag-dieta-planetarna","tag-druskos-mazinimas","tag-eat-lancet","tag-mitybos-rekomendacijos","tag-pilno-grudo-produktai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58621","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58621"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58621\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58621"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58621"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58621"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=58621"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}