\u0160auk\u0161telis medaus da\u017enai pristatomas kaip nat\u016bralus b\u016bdas sustiprinti organizm\u0105, ta\u010diau moksli\u0161kai tai n\u0117ra stebuklingas vaistas. Medaus pagrind\u0105 sudaro gliukoz\u0117 ir fruktoz\u0117, tod\u0117l jis pirmiausia veikia kaip greitai pasisavinamas energijos \u0161altinis, pana\u0161iai kaip ir kiti paprastieji cukr\u016bs.<\/p>\n
Svarbus niuansas tas, kad Pasaulio sveikatos organizacija meduje esan\u010dius cukrus priskiria vadinamiesiems laisviesiems cukrams. Tai rei\u0161kia, kad net ir nat\u016bral\u016bs saldikliai tur\u0117t\u0173 b\u016bti vartojami saikingai, ypa\u010d jei racione netr\u016bksta saldumyn\u0173 ar saldint\u0173 g\u0117rim\u0173.<\/p>\n
Nors kalorij\u0173 ir cukr\u0173 prasme medus n\u0117ra kardinaliai kitoks nei cukrus, jis turi ir papildom\u0173 med\u017eiag\u0173. Meduje aptinkama nedideli kiekiai aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173, ferment\u0173 bei fenolini\u0173 jungini\u0173, siejam\u0173 su antioksidaciniu poveikiu.<\/p>\n
\u0160i\u0173 med\u017eiag\u0173 kiekis skiriasi priklausomai nuo augal\u0173, i\u0161 kuri\u0173 rinktas nektaras, taip pat nuo apdorojimo ir laikymo. D\u0117l to vieno medaus poveikis gali b\u016bti kitoks nei kito, o reklaminiai pa\u017eadai da\u017enai pernelyg apibendrinti.<\/p>\n
Klinikini\u0173 tyrim\u0173 ap\u017evalgos rodo, kad medaus vartojimas kai kuriuose tyrimuose buvo siejamas su nedideliais poky\u010diais: ma\u017eesne gliukoz\u0117s koncentracija nevalgius, ma\u017eesniu bendrojo ir MTL cholesterolio bei triglicerid\u0173 kiekiu, o DTL cholesterolio rodikliai kai kada did\u0117jo. Vis d\u0117lto daliai i\u0161vad\u0173 \u012frodym\u0173 patikimumas vertinamas kaip \u017eemas, tod\u0117l medaus nereik\u0117t\u0173 laikyti gydymo priemone.<\/p>\n
Pastaraisiais metais daug d\u0117mesio skiriama medaus ir \u017earnyno mikrobiotos s\u0105sajoms. Viename 2024 metais publikuotame tyrime nustatyta, kad prid\u0117jus medaus \u012f jogurt\u0105 su Bifidobacterium animalis, \u0161i\u0173 bakterij\u0173 aptikta daugiau vir\u0161kinamajame trakte.<\/p>\n
Ta\u010diau toks pokytis ne visada rei\u0161kia ai\u0161kiai juntam\u0105 naud\u0105: tame pa\u010diame tyrim\u0173 kontekste nebuvo \u012ftikinamai parodyta ry\u0161ki \u017earnyno veiklos, savijautos ar pa\u017eintini\u0173 funkcij\u0173 ger\u0117jimo nauda. Kitaip tariant, mikrobiotos poky\u010diai neb\u016btinai automati\u0161kai virsta ap\u010diuopiamu rezultatu kasdienyb\u0117je.<\/p>\n
Gana da\u017enai kartojamas teiginys, kad vir\u0161 40 laipsni\u0173 medus es\u0105 tampa paprastu cukrumi ir praranda visas savybes. Toks ai\u0161kinimas yra per daug supaprastintas, nes temperat\u016bra skirtingas med\u017eiagas veikia nevienodai.<\/p>\n
\u0160iluma gali ma\u017einti kai kuri\u0173 ferment\u0173 aktyvum\u0105 ir silpninti antibakterines savybes, ypa\u010d jei medus ilgai ir stipriai kaitinamas. Kita vertus, tai nerei\u0161kia, kad \u012fd\u0117jus medaus \u012f \u0161ilt\u0105 g\u0117rim\u0105 visi naudingi junginiai i\u0161 karto i\u0161nyksta, nes poveikis priklauso ir nuo temperat\u016bros, ir nuo kaitinimo trukm\u0117s, ir nuo medaus r\u016b\u0161ies.<\/p>\n
Jei tikslas yra kuo labiau i\u0161saugoti nat\u016bralias medaus savybes, prakti\u0161kiausia palaukti, kol g\u0117rimas \u0161iek tiek prav\u0117s, ir tik tada j\u012f saldinti. Taip suma\u017einama tikimyb\u0117, kad jautresni junginiai bus paveikti stipriau.<\/p>\n
Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja, kad laisvieji cukr\u016bs sudaryt\u0173 ma\u017eiau nei 10 proc. paros energijos, o papildomai naudos gali duoti riba iki 5 proc. \u012e \u0161\u012f skai\u010diavim\u0105 patenka ir meduje esantys cukr\u016bs, tod\u0117l svarbiausia yra bendras dienos kontekstas.<\/p>\n
Sveikam \u017emogui viena ar dvi arbatiniai \u0161auk\u0161teliai gali b\u016bti suderinti su subalansuota mityba, ypa\u010d jei medus pakei\u010dia kit\u0105 saldikl\u012f, o ne tampa papildomu sald\u017eiu priedu. Daugiausia problem\u0173 kyla tuomet, kai medus \u012ftraukiamas ne vietoj, o kartu su kitais cukraus \u0161altiniais.<\/p>\n
Didesnio atsargumo tur\u0117t\u0173 laikytis \u017emon\u0117s, sergantys cukriniu diabetu ar turintys angliavandeni\u0173 apykaitos sutrikim\u0173, nes medus gali kelti gliukoz\u0117s \u0161uolius. Taip pat medaus negalima duoti k\u016bdikiams iki 12 m\u0117nesi\u0173 am\u017eiaus d\u0117l k\u016bdiki\u0173 botulizmo rizikos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u0160auk\u0161telis medaus kasdien gali b\u016bti mitybos dalis, bet tai vis tiek laisvieji cukr\u016bs: paai\u0161kiname naud\u0105, rizikas ir k\u0105 rodo tyrimai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":59583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[1683,401,3067,3066,246,3152,1486],"miestas":[],"class_list":["post-59582","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-cholesterolis","tag-cukrus","tag-gliukoze","tag-medus","tag-mityba","tag-pasaulio-sveikatos-organizacija","tag-zarnyno-mikrobiota"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59582","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59582"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59582\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59582"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59582"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59582"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=59582"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}