{"id":60200,"date":"2026-10-06T22:16:07","date_gmt":"2026-10-06T22:16:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/06\/chorvatu-sriuboje-netiketas-senovinis-vaisius-kas-yra-jujuba-ir-kaip-ja-naudoti\/"},"modified":"2026-10-06T22:16:07","modified_gmt":"2026-10-06T22:16:07","slug":"chorvatu-sriuboje-netiketas-senovinis-vaisius-kas-yra-jujuba-ir-kaip-ja-naudoti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/06\/chorvatu-sriuboje-netiketas-senovinis-vaisius-kas-yra-jujuba-ir-kaip-ja-naudoti\/","title":{"rendered":"Chorvat\u0173 sriuboje \u2013 netik\u0117tas senovinis vaisius: kas yra jujuba ir kaip j\u0105 naudoti"},"content":{"rendered":"<h2>Kas yra jujuba ir kur ji auga<\/h2>\n<p>Jujuba, dar vadinama glo\u017eyna paprast\u0105ja (Ziziphus jujuba) arba kini\u0161kais datuliais, yra senovinis vaismedis, pla\u010diai auginamas Azijoje, ypa\u010d Kinijoje. Pastaraisiais metais jujubos vis da\u017eniau sutinkamos ir Piet\u0173 Europoje, \u012fskaitant Kroatij\u0105, Italij\u0105 bei Bulgarij\u0105.<\/p>\n<p>\u0160vie\u017ei jujubos vaisiai da\u017eniausiai b\u016bna nedideli, oval\u016bs, rusvai raudonos spalvos, su plona odele ir kietesniu, gana sausu mink\u0161timu. Skonis primena sald\u0173 obuol\u012f, o prinok\u0119 ir d\u017eiovinti vaisiai \u012fgauna datul\u0117ms artim\u0105 saldum\u0105.<\/p>\n<h2>Kaip jujub\u0105 valgo kroatai<\/h2>\n<p>Kroatijoje jujuba da\u017enai vadinama \u017ei\u017eula ir neretai valgoma \u017ealia kaip u\u017ekandis. Istrijoje populiarus b\u016bdas vaisius u\u017epilti trupu\u010diu cukraus ir palikti maceruotis apie dvi savaites, kad susidaryt\u0173 saldesnio skonio naminis u\u017epilas.<\/p>\n<p>Dalmatijos virtuv\u0117je jujuba naudojama ir s\u016briuose patiekaluose: d\u017eiovinti ar \u0161vie\u017ei vaisiai dedami \u012f ank\u0161tini\u0173 patiekalus bei tir\u0161tesnes pupeli\u0173 sriubas. Vietiniai kulinarai vertina tai, kad kaitinama jujuba sumink\u0161t\u0117ja ir patiekalui suteikia \u0161velnios, nat\u016bralios saldumos.<\/p>\n<p>Toks derinys n\u0117ra unikalus tik Balkanams: pana\u0161\u0173 princip\u0105 lietuviai pa\u017e\u012fsta i\u0161 tradicini\u0173 patiekal\u0173, kai \u012f tro\u0161kinius ar m\u0117sos kepinius dedamos d\u017eiovintos slyvos. Saldumas padeda subalansuoti drusk\u0105, r\u016bg\u0161t\u012f ir prieskoni\u0173 a\u0161trum\u0105.<\/p>\n<h2>K\u0105 verta \u017einoti perkant ir naudojant<\/h2>\n<p>Lietuvoje \u0161vie\u017eios jujubos pasitaiko retai, ta\u010diau da\u017eniau galima rasti d\u017eiovint\u0173 ar marinuot\u0173 vaisi\u0173. D\u017eiovinta jujuba tinka ko\u0161\u0117ms, jogurtui, kepiniams, naminiam granolos mi\u0161iniui, o taip pat g\u0117rimams ar u\u017epilams.<\/p>\n<p>Renkantis verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f sud\u0117t\u012f: d\u017eiovinti vaisiai kartais b\u016bna papildomai saldinami, tod\u0117l skonis ir maistin\u0117 vert\u0117 gali skirtis. Jujuba, kaip ir kiti d\u017eiovinti vaisiai, yra koncentruotas produktas, tad j\u0105 patogiau naudoti ma\u017eesniais kiekiais, ypa\u010d jei patiekale jau yra kit\u0173 sald\u017ei\u0173 ingredient\u0173.<\/p>\n<p>Nors apie jujub\u0105 da\u017enai kalbama kaip apie tradici\u0161kai vertinam\u0105 vaisi\u0173, su sveikatos pa\u017eadais verta elgtis atsargiai. Patikimiausias b\u016bdas j\u0105 \u012ftraukti \u012f mityb\u0105 yra kaip \u012fdom\u0173 skonio akcent\u0105, o ne kaip \u201estebukling\u0105\u201c priemon\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jujuba, dar vadinama kini\u0161kais datuliais, Kroatijoje dedama net \u012f pupeli\u0173 sriubas: paai\u0161kiname, kas tai per vaisius ir kaip j\u012f naudoti virtuv\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[46028,2525,38390,286,46027,32730],"miestas":[],"class_list":["post-60200","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-dalmatijos-virtuve","tag-dziovinti-vaisiai","tag-jujuba","tag-kroatija","tag-pupeliu-sriubos","tag-ziziphus-jujuba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60200\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60200"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=60200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}