Gryb\u0173 \u0161aldymas atrodo paprastas, ta\u010diau b\u016btent skub\u0117jimas da\u017eniausiai lemia prast\u0105 rezultat\u0105: po atitirpinimo jie tampa vandeningi, sukrenta ir praranda aromat\u0105. Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad \u012f \u0161aldikl\u012f tur\u0117t\u0173 keliauti tik tikrai atpa\u017einti, valgomi grybai, o ne bet kas i\u0161 krep\u0161io.<\/p>\n
Pirmiausia grybus b\u016btina kruop\u0161\u010diai perrinkti: atmesti sukirmijusius, peraugusius, apgadintus ar su \u012ftartinomis d\u0117m\u0117mis. Geriausia tuo u\u017esiimti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105 po gr\u012f\u017eimo i\u0161 mi\u0161ko, nes laikui b\u0117gant jie greitai netenka tvirtumo ir kvapo.<\/p>\n
Da\u017ena klaida yra gryb\u0173 plovimas po tekan\u010diu vandeniu. Grybai sugeria dr\u0117gm\u0119 kaip kempin\u0117, tod\u0117l v\u0117liau, at\u0161ildyti, tampa mink\u0161ti ir pr\u0117skesni; purv\u0105, sm\u0117l\u012f, spyglius ar samanas patikimiau nuvalyti peiliuku, \u0161epet\u0117liu ar vos dr\u0117gna \u0161luoste.<\/p>\n
Jei nuplauti vis d\u0117lto reikia, tai reik\u0117t\u0173 daryti greitai ir i\u0161 karto labai gerai nusausinti popieriniu rank\u0161luos\u010diu. \u012e \u0161aldikl\u012f dedami grybai turi b\u016bti kuo sausesni, nes b\u016btent dr\u0117gm\u0117s perteklius virsta ledu ir gadina tekst\u016br\u0105.<\/p>\n
Didelius grybus verta supjaustyti gabal\u0117liais, kad jie grei\u010diau su\u0161alt\u0173 ir v\u0117liau b\u016bt\u0173 patogiau naudoti. Tvirtus grybus da\u017enai galima \u0161aldyti \u017ealius, ta\u010diau trapesniems ar gleivesn\u0117s tekst\u016bros grybams da\u017enai labiau tinka trumpas apvirimas ar apkepimas, nes tai padeda i\u0161laikyti skon\u012f ir suma\u017eina vandeningum\u0105 po atitirpinimo.<\/p>\n
Dar viena praktin\u0117 taisykl\u0117 yra porcijos: vienas didelis mai\u0161as v\u0117liau tampa problema, kai reikia tik saujos pada\u017eui ar sriubai. Patogiau grybus i\u0161kart padalyti ma\u017eesn\u0117mis porcijomis, sud\u0117ti \u012f sandarius mai\u0161elius ar d\u0117\u017eutes, pa\u0161alinti kuo daugiau oro ir u\u017era\u0161yti dat\u0105.<\/p>\n
\u012eprastai \u0161aldiklyje, kuris palaiko ma\u017edaug minus 18 laipsni\u0173 temperat\u016br\u0105, grybus rekomenduojama sunaudoti per 6\u20138 m\u0117nesius. Svarbu vengti pakartotinio u\u017e\u0161aldymo, tod\u0117l atitirpintus grybus geriausia i\u0161kart panaudoti termi\u0161kai apdorojant.<\/p>\n
\u201eSaugiausia rinkti ir vartoti tik tuos grybus, kuriuos tikrai atpa\u017e\u012fstate, o kilus menkiausiai abejonei pasitarti su specialistais\u201c, \u2013 pabr\u0117\u017eia visuomen\u0117s sveikatos specialistai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Teisingas gryb\u0173 \u0161aldymas prasideda ne \u0161aldiklyje: kaip i\u0161vengti vandeningos tekst\u016bros, i\u0161saugoti kvap\u0105 ir patogiai porcijuoti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[347,1796,12691,1936,5955,349],"miestas":[],"class_list":["post-60466","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-grybai","tag-maisto-sauga","tag-misko-gerybes","tag-saldiklis","tag-saldymas","tag-virtuves-patarimai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60466\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60466"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=60466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}