{"id":61011,"date":"2026-10-09T22:47:03","date_gmt":"2026-10-09T22:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/09\/lenko-italai-pripazino-lenko-meistra-censtakavos-pica-laimejo-pizza-world-cup-2026-auksa\/"},"modified":"2026-10-09T22:47:03","modified_gmt":"2026-10-09T22:47:03","slug":"lenko-italai-pripazino-lenko-meistra-censtakavos-pica-laimejo-pizza-world-cup-2026-auksa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/09\/lenko-italai-pripazino-lenko-meistra-censtakavos-pica-laimejo-pizza-world-cup-2026-auksa\/","title":{"rendered":"Lenko italai pripa\u017eino lenko meistr\u0105: \u010censtakavos pica laim\u0117jo \u201ePizza World Cup 2026\u201c auks\u0105"},"content":{"rendered":"<p>Lenkijos pic\u0173 meistras Wojciechas Mady\u015b i\u0161 Neapolskiej Pizzerii peln\u0117 pirm\u0105j\u0105 viet\u0105 tarptautiniame konkurse \u201ePizza World Cup 2026\u201c. Apdovanojimas jam skirtas kategorijoje Focaccia ir Padellino, o pergalingas darbas buvo \u201eMargherita DOC\u201c gurmani\u0161koje versijoje.<\/p>\n<p>Var\u017eybos vyko Pomezijoje netoli Romos, kur susirinko profesionalai i\u0161 36 valstybi\u0173. Organizatoriai vertino skirtingus stilius ir kepimo technikas, tod\u0117l konkurencija buvo itin intensyvi, o komisija ypating\u0105 d\u0117mes\u012f skyr\u0117 techniniam tikslumui.<\/p>\n<h2>Kas nul\u0117m\u0117 pergal\u0119?<\/h2>\n<p>\u201eMargherita DOC\u201c i\u0161 pirmo \u017evilgsnio atrodo paprasta, ta\u010diau b\u016btent d\u0117l to ji neatleid\u017eia klaid\u0173. Pomidor\u0173 pada\u017eas, mocarela, bazilikai ir alyvuogi\u0173 aliejus turi sudaryti vientis\u0105 skon\u012f, o te\u0161la privalo i\u0161laikyti lengvum\u0105 net su minimalistiniais priedais.<\/p>\n<p>Kategorijoje Focaccia ir Padellino svarbus ir pado charakteris: apa\u010dia turi b\u016bti tra\u0161ki, o vidus i\u0161likti mink\u0161tas bei purus. Tokie niuansai, kaip fermentacijos valdymas, dr\u0117gm\u0117s balansas ir kepimo re\u017eimas, da\u017enai lemia, ar klasika skamb\u0117s moderniai, ar tiesiog bus vidutini\u0161ka.<\/p>\n<h2>Kod\u0117l medalis Italijoje toks svarbus?<\/h2>\n<p>Gastronomijos pasaulyje apdovanojimai, pelnyti Italijoje, ypa\u010d vertinami d\u0117l stiprios tradicijos ir auk\u0161t\u0173 standart\u0173. Picos kult\u016broje tai da\u017enai laikoma vienu svarbiausi\u0173 profesini\u0173 \u012fvertinim\u0173, nes \u010dia gim\u0117 did\u017eioji dalis populiariausi\u0173 stili\u0173 ir taisykli\u0173.<\/p>\n<p>\u0160is laim\u0117jimas svarbus ne tik pa\u010diam nugal\u0117tojui, bet ir regioninei gastronomijai: jis rodo, kad Lenkijos pizzaiolo gali s\u0117kmingai var\u017eytis tarptautin\u0117je arenoje. Tokie pasiekimai taip pat stiprina susidom\u0117jim\u0105 auk\u0161tesn\u0117s kokyb\u0117s ingredientais, ilgesne te\u0161los fermentacija ir ai\u0161kesniu stiliaus identitetu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lenkijos pizzaiolo Wojciechas Mady\u015b Italijoje laim\u0117jo \u201ePizza World Cup 2026\u201c auks\u0105, o jo \u201eMargherita DOC\u201c i\u0161 \u010censtakavos sulauk\u0117 tarptautinio d\u0117mesio.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[46586,12901,46585,1931,46584,46583],"miestas":[],"class_list":["post-61011","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-gastronomijos-konkursai","tag-italijos-virtuve","tag-margherita-doc","tag-pica","tag-pizza-world-cup","tag-wojciechas-madys"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61011\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61011"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=61011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}