{"id":61243,"date":"2026-10-11T02:05:50","date_gmt":"2026-10-11T02:05:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/11\/darzo-derliu-spaudzia-salnos-kaip-prinokinti-zalius-pomidorus-paprikas-ir-mazas-moliugas\/"},"modified":"2026-10-11T02:05:50","modified_gmt":"2026-10-11T02:05:50","slug":"darzo-derliu-spaudzia-salnos-kaip-prinokinti-zalius-pomidorus-paprikas-ir-mazas-moliugas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/11\/darzo-derliu-spaudzia-salnos-kaip-prinokinti-zalius-pomidorus-paprikas-ir-mazas-moliugas\/","title":{"rendered":"Dar\u017eo derli\u0173 spaud\u017eia \u0161alnos: kaip prinokinti \u017ealius pomidorus, paprikas ir ma\u017eas moli\u016bgas"},"content":{"rendered":"

Art\u0117jant rudeniui dar\u017eininkai vis da\u017eniau susiduria su ta pa\u010dia problema: ant kr\u016bm\u0173 lieka \u017eali pomidorai, kietos paprikos ar per ma\u017eos moli\u016bg\u0173 u\u017euomazgos, o prognoz\u0117s jau prane\u0161a apie naktin\u012f at\u0161alim\u0105. Tokiu metu svarbiausia ne laukti stebuklo lysv\u0117je, o laiku nuimti derli\u0173 ir sudaryti s\u0105lygas jam saugiai br\u0119sti namuose.<\/p>\n

Pomidorai ir moli\u016bgai ypa\u010d jautr\u016bs \u0161alnoms: net silpnas minusas pa\u017eeid\u017eia audinius, tod\u0117l vaisiai tampa vandeningi ir greitai genda. Rizika did\u0117ja ir tuomet, kai naktimis ilgiau laikosi \u017eemesn\u0117 nei 10 laipsni\u0173 \u0161iluma, nes v\u0117sa gali sukelti vadinam\u0105j\u012f \u0161al\u010dio stres\u0105, o gedimo po\u017eymiai da\u017enai i\u0161ry\u0161k\u0117ja tik \u012fne\u0161us \u012f \u0161iltesn\u0119 patalp\u0105.<\/p>\n

Vis\u0105 derli\u0173 verta nuskinti ir anks\u010diau, jei pastebite bulvi\u0173 mar\u0105. Liga greitai persimeta ant vaisi\u0173, tod\u0117l \u017eali pomidorai su menkiausiais pa\u017eeidimo po\u017eymiais netinka laikymui, o i\u0161 i\u0161ori\u0161kai sveik\u0173 da\u017enai geriau nedelsti ir ruo\u0161ti konservus, pada\u017eus ar marinuoti.<\/p>\n

Kada verta skinti ir nokinti?<\/h2>\n

Ne visi \u017eali pomidorai s\u0117kmingai parausta namuose. Daugiausia \u0161ans\u0173 turi vaisiai, kurie pasiek\u0117 bent apie tris ketvirtadalius \u012fprasto dyd\u017eio ir jau yra susiformav\u0119: s\u0117klos viduje turi b\u016bti i\u0161sivys\u010diusios, apsuptos \u017eel\u0117 pavidalo mink\u0161timu.<\/p>\n

Jei pomidorai ma\u017ei, tamsiai \u017eali ir matiniai, da\u017eniausiai jie taip ir liks neprinok\u0119. Tokius patikimiausia panaudoti virtuv\u0117je pagal \u017eali\u0173 pomidor\u0173 receptus, o ne laikyti tikintis, kad per kelias savaites jie taps raudoni.<\/p>\n

Kaip paspartinti nokim\u0105 namuose?<\/h2>\n

Pomidor\u0173 nokim\u0105 po nuskynimo skatina etilenas \u2013 nat\u016bralios dujos, kurias i\u0161skiria patys vaisiai. Daug etileno i\u0161skiria ir kai kurie prinok\u0119 vaisiai, tod\u0117l \u017eali pomidorai grei\u010diau pradeda rausti, kai laikomi \u0161alia prinokusio pomidoro ar obuolio.<\/p>\n

Prakti\u0161kas b\u016bdas \u2013 sud\u0117ti pomidorus \u012f kartonin\u0119 d\u0117\u017e\u0119 1\u20132 sluoksniais, atskiriant popieriumi, ir \u012fd\u0117ti vien\u0105 prinokus\u012f vaisi\u0173. D\u0117\u017e\u0119 verta pridengti, ta\u010diau ne sandariai u\u017edaryti, nes prastai v\u0117dinant did\u0117ja pel\u0117sio ir puvinio rizika.<\/p>\n

Tinkamiausia temperat\u016bra nokinimui yra apie 18\u201321 laipsnis. Esant tokiai \u0161ilumai, pomidorai paprastai pradeda keisti spalv\u0105 ma\u017edaug per 1\u20132 savaites, ta\u010diau vir\u0161 25 laipsni\u0173 jie da\u017eniau gelsta, sumink\u0161t\u0117ja ir praranda skon\u012f, tod\u0117l neder\u0117t\u0173 j\u0173 laikyti prie radiatoriaus ar ant \u012fkaitusios palang\u0117s.<\/p>\n

Paprikos noksta kitaip, nes etileno i\u0161skiria ma\u017eai ir \u012f j\u012f reaguoja silpniau. Jei paprika jau turi gelton\u0173, oran\u017eini\u0173 ar raudon\u0173 d\u0117mi\u0173, \u0161iltoje patalpoje ji gali sunokti toliau, ta\u010diau visi\u0161kai \u017ealiai, per anksti nuskintai paprikai spalva da\u017enai nebesikei\u010dia, nors j\u0105 galima valgyti kaip \u012fprast\u0105 \u017eali\u0105 paprik\u0105.<\/p>\n

Ma\u017ei moli\u016bgai ir laikymo s\u0105lygos<\/h2>\n

Per anksti nuskinti moli\u016bgai paprastai tinka maistui, bet b\u016bna ne tokie sald\u016bs ir laikosi trumpiau. Saldumas priklauso nuo krakmolo, kuris augale kaupiamas dar augant, o v\u0117liau laikant pama\u017eu virsta cukrumi, tod\u0117l per anksti nuskintas vaisius da\u017enai nepasiekia tokio pat skonio kaip subrend\u0119s.<\/p>\n

Jei moli\u016bg\u0105 norite i\u0161laikyti ilgiau, svarbiausia tvirta, nepa\u017eeista \u017eiev\u0117 ir kotelis. Subrendusio moli\u016bgo kotelis b\u016bna sausas, \u017eiev\u0117 \u2013 matin\u0117 ir sunkiai \u012fbr\u0117\u017eiama, o neprinokusio \u2013 mink\u0161tesn\u0117 ir blizgesn\u0117, lengviau pa\u017eeid\u017eiama.<\/p>\n

Laikymui neprinokusioms dar\u017eov\u0117ms paprastai tinka 7\u201315 laipsni\u0173 temperat\u016bra, ta\u010diau pomidor\u0173 nereik\u0117t\u0173 ilgai laikyti \u0161altyje, ypa\u010d \u0161aldytuve, nes tai blogina tekst\u016br\u0105 ir nokim\u0105. Paprikos v\u0117soje gali i\u0161silaikyti ilgiau nei pomidorai, o moli\u016bgams svarbi sausa, v\u0117dinama patalpa, kur temperat\u016bra nekrist\u0173 \u017eemiau 10 laipsni\u0173.<\/p>\n

\u017dali pomidorai yra valgomi, ta\u010diau j\u0173 sud\u0117tis skiriasi nuo prinokusi\u0173, tod\u0117l da\u017eniausiai jie labiausiai pasiteisina konservavimui. Jie tinka marinavimui, rauginimui, taip pat sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010diams pagardams, o termi\u0161kai apdoroti grie\u017ein\u0117liai gali tapti greitu patiekalu, kai derliaus prinokinti nebesp\u0117jama.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Art\u0117jant \u0161alnoms verta skinti \u017ealius pomidorus, paprikas ir moli\u016bgus: paai\u0161kiname, kaip juos saugiai prinokinti, laikyti ir panaudoti virtuv\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":61244,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[323,19957,4797,13219,13296,1984,1798],"miestas":[],"class_list":["post-61243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sodas-ir-darzas","tag-darzininkyste","tag-derliaus-nuemimas","tag-etilenas","tag-laikymas","tag-moliugai","tag-paprikos","tag-pomidorai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61243"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61243\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61243"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=61243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}