{"id":61615,"date":"2026-10-12T22:47:35","date_gmt":"2026-10-12T22:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/12\/pamestas-ziemos-sparagas-sugrizta-kuo-naudinga-skorzonera-ir-kaip-ja-paruosti-namuose\/"},"modified":"2026-10-12T22:47:35","modified_gmt":"2026-10-12T22:47:35","slug":"pamestas-ziemos-sparagas-sugrizta-kuo-naudinga-skorzonera-ir-kaip-ja-paruosti-namuose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/12\/pamestas-ziemos-sparagas-sugrizta-kuo-naudinga-skorzonera-ir-kaip-ja-paruosti-namuose\/","title":{"rendered":"Pamestas \u017eiemos \u0161paragas sugr\u012f\u017eta: kuo naudinga skorzonera ir kaip j\u0105 paruo\u0161ti namuose"},"content":{"rendered":"

Skorzonera, dar vadinama juod\u0105ja \u0161aknimi, kadaise da\u017enai buvo vadinama \u017eiemos \u0161paragais, ta\u010diau \u0161iandien daugeliui ji beveik pamir\u0161ta. Vis d\u0117lto \u0161i \u0161aknin\u0117 dar\u017eov\u0117 pama\u017eu gr\u012f\u017eta \u012f virtuves, o jos da\u017eniau galima rasti turguose ir didesniuose prekybos centruose, si\u016blan\u010diuose platesn\u012f dar\u017eovi\u0173 pasirinkim\u0105.<\/p>\n

I\u0161 pirmo \u017evilgsnio skorzonera nevilioja: tai ilgas, tamsus, \u017eem\u0117tas \u0161akniavaisis. Ta\u010diau nulupus odel\u0119 atsiveria \u0161viesus mink\u0161timas, tinkamas virti, kepti keptuv\u0117je ar orkait\u0117je, o skonis da\u017enai lyginamas su \u0161paragais ir \u0161velniais \u0161akniavaisiais.<\/p>\n

Maistin\u0117 vert\u0117 ir kuo ji i\u0161siskiria<\/h2>\n

Skorzoneroje yra skaidul\u0173, taip pat kalio, magnio ir fosforo, be to, aptinkama nedideli kiekiai B grup\u0117s vitamin\u0173 ir vitamino C. Kalis siejamas su normalia raumen\u0173 ir nerv\u0173 sistemos veikla, o magnis svarbus energijos apykaitai ir raumen\u0173 funkcijai.<\/p>\n

\u0160is \u0161akniavaisis i\u0161siskiria ir inulinu, tai tirpi skaidulin\u0117 med\u017eiaga, kuri n\u0117ra suvir\u0161kinama plonojoje \u017earnoje ir gali tapti maistu daliai \u017earnyno bakterij\u0173. D\u0117l to skorzonera da\u017enai minima kalbant apie skaidul\u0173 gausinim\u0105 racione, ta\u010diau jautresniems \u017emon\u0117ms didesni kiekiai gali sukelti pilvo p\u016btim\u0105.<\/p>\n

Kaip i\u0161sirinkti ir paruo\u0161ti, kad nepajuoduot\u0173<\/h2>\n

Perkant verta rinktis plonesnius, tvirtus \u0161akniavaisius be mink\u0161t\u0173 viet\u0173 ir didesni\u0173 \u012ftr\u016bkim\u0173, tokius lengviau nulupti ir tolygiai i\u0161virti. Skorzoner\u0105 patogiausia lupti plona dar\u017eovi\u0173 skustuve, o d\u0117l i\u0161siskirian\u010di\u0173 sul\u010di\u0173 pravartu m\u016bv\u0117ti pir\u0161tines.<\/p>\n

Nulupta skorzonera greitai tams\u0117ja, tod\u0117l j\u0105 rekomenduojama i\u0161 karto d\u0117ti \u012f duben\u012f su \u0161altu vandeniu ir citrin\u0173 sultimis. Virti galima lengvai pas\u016bdytame vandenyje su citrina, o priklausomai nuo storio ji da\u017eniausiai sumink\u0161t\u0117ja per ma\u017edaug 15\u201320 minu\u010di\u0173.<\/p>\n

Kur panaudoti vietoje \u0161parag\u0173<\/h2>\n

Skorzonera gali pakeisti \u0161paragus \u012fvairiuose patiekaluose, ypa\u010d kai norisi \u0161velnaus, ne\u012fkyraus skonio. Ji tinka prie be\u0161amelio tipo pada\u017e\u0173, kepto kiau\u0161inio, orkait\u0117je keptos \u017euvies ar vi\u0161tienos, taip pat gali papildyti dar\u017eovi\u0173 sriubas.<\/p>\n

Dar vienas paprastas b\u016bdas yra kepti j\u0105 orkait\u0117je kartu su kitais \u0161akniavaisiais arba u\u017ekepti su s\u016briu. Ruo\u0161iant patariama nepadauginti prieskoni\u0173, da\u017eniausiai pakanka druskos, pipir\u0173, sviesto ir \u0161lakelio citrin\u0173 sul\u010di\u0173.<\/p>\n

\u0160is tekstas yra informacinio pob\u016bd\u017eio ir nepakei\u010dia gydytojo ar dietologo konsultacijos. Jei turite vir\u0161kinimo sutrikim\u0173 ar laikot\u0117s gydomosios dietos, prie\u0161 didesnius mitybos poky\u010dius verta pasitarti su specialistu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Skorzonera, vadinama \u017eiemos \u0161paragais, v\u0117l atrandama: kuo ji naudinga, kaip i\u0161sirinkti, kad nepajuoduot\u0173, ir kur panaudoti virtuv\u0117je.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[7496,1807,1877,235,46972,237],"miestas":[],"class_list":["post-61615","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-inulinas","tag-receptai","tag-saknines-darzoves","tag-skaidulos","tag-skorzonera","tag-sveika-mityba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61615","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61615"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61615\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61615"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61615"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61615"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=61615"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}