Ry\u0161kiai oran\u017ein\u0117s auksin\u0117s uogos da\u017enai atsiduria ant desert\u0173 ir restoran\u0173 patiekal\u0173 kaip dekoracija, ta\u010diau neretai lieka nesuvalgytos. Mitybos specialistai primena, kad tai valgomas vaisius, turintis nema\u017eai biologi\u0161kai aktyvi\u0173 med\u017eiag\u0173, kurios siejamos su nauda med\u017eiag\u0173 apykaitai.<\/p>\n
Auksin\u0117 uoga, dar vadinama peruine dumpl\u016bne, yra Physalis peruviana r\u016b\u0161ies vaisius, kil\u0119s i\u0161 And\u0173 regiono Piet\u0173 Amerikoje. Popierin\u012f \u017eibint\u0105 primenantis apvalkalas n\u0117ra atliekos: tai nat\u016brali vaisiaus apsauga, padedanti i\u0161laikyti \u0161vie\u017eum\u0105 ir saugoti nuo i\u0161d\u017ei\u016bvimo.<\/p>\n
Skonis da\u017eniausiai apib\u016bdinamas kaip sald\u017eiar\u016bg\u0161tis, su tropini\u0173 vaisi\u0173 natomis, primenan\u010diomis pasiflor\u0105 ar ananas\u0105. Botani\u0161kai tai bulvini\u0173 \u0161eimos augalas, artimas pomidorui ir bakla\u017eanui, tod\u0117l viduje nat\u016braliai yra smulki\u0173 valgom\u0173 s\u0117kl\u0173.<\/p>\n
Mokslin\u0117je literat\u016broje pabr\u0117\u017eiama, kad peruini\u0173 dumpl\u016bni\u0173 vaisiuose yra polifenoli\u0173 ir karotenoid\u0173, taip pat l\u0105stelienos, tarp j\u0173 ir pektin\u0173. \u0160ios med\u017eiagos siejamos su antioksidaciniu poveikiu ir \u017earnyno mikrobiotos palaikymu, o tai netiesiogiai svarbu ir gliukoz\u0117s apykaitai.<\/p>\n
Vie\u0161ojoje erdv\u0117je da\u017enai kartojama, kad auksin\u0117 uoga padeda kepenims ir ma\u017eina cukr\u0173, ta\u010diau realyb\u0117je svarbu atskirti pa\u017eadus nuo \u012frodym\u0173. Tyrimai su gyv\u016bnais ir laboratoriniai darbai rodo, kad kai kurie physalis augal\u0173 junginiai gali tur\u0117ti prie\u0161u\u017edegimin\u012f poveik\u012f ir veikti gliukoz\u0117s reguliavimo mechanizmus, ta\u010diau \u017emon\u0117ms reikalingi didesni, kokybi\u0161ki klinikiniai tyrimai.<\/p>\n
Praktiniu po\u017ei\u016briu nauda da\u017eniausiai siejama su tuo, kad vaisius yra ma\u017eiau kaloringas u\u017e daugel\u012f desert\u0173 ingredient\u0173, turi l\u0105stelienos ir gali pad\u0117ti saldumynus pakeisti visaver\u010diais produktais. Sergantiems diabetu ar turintiems surieb\u0117jusi\u0173 kepen\u0173 rizik\u0105 esmin\u0119 reik\u0161m\u0119 vis tiek turi bendra mityba, k\u016bno mas\u0117s kontrol\u0117 ir gydytojo rekomendacijos.<\/p>\n
\u0160vie\u017eias auksines uogas patogu d\u0117ti \u012f ko\u0161\u0119, nat\u016bral\u0173 jogurt\u0105 ar var\u0161k\u0119, jos tinka ir omletams, ypa\u010d kai norisi sald\u017eiar\u016bg\u0161\u010dio akcento. D\u0117l ry\u0161kesn\u0117s r\u016bg\u0161ties jos taip pat dera su brandintais s\u016briais ir riebesniais u\u017ekand\u017eiais.<\/p>\n
Jei norisi \u0161ilto pada\u017eo, uogas galima trumpai pakepinti keptuv\u0117je su \u0161auk\u0161teliu medaus ir rozmarino \u0161akele, kol jos lengvai sumink\u0161t\u0117ja. Taip paruo\u0161tas priedas gali tikti prie pauk\u0161tienos ar keptos m\u0117sos, ta\u010diau svarbu nepersistengti su prid\u0117tiniu cukrumi.<\/p>\n
Renkantis vaisius verta \u012fsitikinti, kad jie yra ry\u0161kios spalvos, tvirti, be pel\u0117sio, o apvalkalas sausas. Prie\u0161 valgant rekomenduojama nuplauti, o jei kyla alergij\u0173 ar vir\u0161kinimo jautrumo po\u017eymi\u0173, kiek\u012f geriau didinti palaipsniui.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Auksin\u0117 uoga da\u017enai lieka tik l\u0117k\u0161t\u0117s puo\u0161mena, ta\u010diau tai valgomas vaisius su l\u0105steliena ir antioksidantais, siejamais su nauda gliukoz\u0117s apykaitai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[238,47504,3067,236,5186,246,47503],"miestas":[],"class_list":["post-62331","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-antioksidantai","tag-auksine-uoga","tag-gliukoze","tag-kepenys","tag-lasteliena","tag-mityba","tag-peruine-dumplune"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62331\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62331"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=62331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}