Kostela \u2013 sena deserto obuoli\u0173 veisl\u0117, \u0161iandien laikoma retenybe, ta\u010diau vis dar aptinkama senuose soduose, sodybose ir kolekciniuose \u017eeldynuose. \u0160i\u0173 obuoli\u0173 da\u017eniau pasitaiko vietos turgeliuose ar pas augintojus, kurie saugo istorines veisles, nes didel\u0117s prekybos grandin\u0117s j\u0173 beveik neaugina.<\/p>\n
\u0160i veisl\u0117 vertinama ne u\u017e prekin\u0119 i\u0161vaizd\u0105 ar ilgaam\u017ei\u0161kum\u0105 sand\u0117liuojant, o u\u017e skon\u012f ir tekst\u016br\u0105. Prinok\u0119 kostelos obuoliai b\u016bna itin sald\u016bs, sultingi ir tra\u0161k\u016bs, o r\u016bg\u0161ties turi ma\u017eai, tod\u0117l geriausiai atsiskleid\u017eia valgant \u0161vie\u017eius.<\/p>\n
Su kostela siejamas pasakojimas apie Abiej\u0173 Taut\u0173 Respublikos valdov\u0105 Jan\u0105 III Sobiesk\u012f, es\u0105 itin m\u0117gus\u012f \u0161iuos obuolius. Ta\u010diau istorikai ir pomologai pabr\u0117\u017eia, kad dalis toki\u0173 istorij\u0173 yra labiau gra\u017ei tradicija nei patikimai dokumentuotas faktas.<\/p>\n
Da\u017eniausiai minima, kad veisl\u0117 gal\u0117jo b\u016bti i\u0161vesta dar XVI am\u017eiaus pabaigoje, o v\u0117liau paplito dvar\u0173 ir vienuolyn\u0173 soduose. B\u016btent tod\u0117l kostela neretai pristatoma kaip istorin\u0117, su regiono sodininkyste glaud\u017eiai susijusi veisl\u0117.<\/p>\n
Kostelos obuoliai paprastai yra vidutinio dyd\u017eio, apval\u016bs, \u017ealsvi arba \u017ealsvai gelsvi. V\u0117liau, visi\u0161kai prinok\u0119, jie \u012fgauna \u0161iaud\u0173 geltonumo atspalv\u012f, o saul\u0117toje pus\u0117je gali pasirodyti ne\u017eymus rausvumas.<\/p>\n
Derlius da\u017eniausiai subr\u0119sta rudens prad\u017eioje ar viduryje, o ry\u0161kiausias skonis atsiskleid\u017eia v\u0117liau, kai vaisius pasiekia piln\u0105 brand\u0105. Svarbu nepramiegoti momento, nes pernok\u0119 obuoliai lengvai nukrenta, tod\u0117l juos verta rinkti reguliariai.<\/p>\n
Nors virtuv\u0117je kostela maloniai saldina patiekalus, ma\u017eas r\u016bg\u0161tingumas turi ir minus\u0173. I\u0161 vien kostelos keptas pyragas ar virti obuoli\u0173 gaminiai kai kam gali pasirodyti pernelyg \u0161veln\u016bs, tod\u0117l konditeriai da\u017enai pataria j\u0105 mai\u0161yti su r\u016bg\u0161tesn\u0117mis veisl\u0117mis.<\/p>\n
Kasdien\u0117je mityboje \u0161ie obuoliai ypa\u010d tinka valgyti \u0161vie\u017ei, d\u0117ti \u012f ko\u0161es, var\u0161k\u0119 ar salotas, kur reikia nat\u016bralaus saldumo. D\u0117l tra\u0161kumo jie taip pat gerai dera sumu\u0161tiniuose, kai norisi ry\u0161kesn\u0117s tekst\u016bros.<\/p>\n
Pastaraisiais metais susidom\u0117jimas senosiomis vaismed\u017ei\u0173 veisl\u0117mis Europoje auga, nes \u017emon\u0117s ie\u0161ko \u012fvairesni\u0173 skoni\u0173 ir nori atgaivinti vietin\u012f paveld\u0105. D\u0117l to kostela vis da\u017eniau minima kaip viena i\u0161 veisli\u0173, kurias verta i\u0161saugoti, net jei jos netinka masinei prekybai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kostela \u2013 sena, itin saldi obuoli\u0173 veisl\u0117, kuri\u0105 dar galima rasti senuose soduose: kaip atpa\u017einti, kada skinti ir kam ji tinka geriausiai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[47512,232,29198,20940,1889,5986],"miestas":[],"class_list":["post-62349","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-janas-iii-sobieskis","tag-obuoliai","tag-rudens-derlius","tag-senosios-veisles","tag-sodininkyste","tag-vaismedziai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62349\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62349"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=62349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}