Sezamkos da\u017enai pristatomos kaip saldumynas, kuris yra geresnis pasirinkimas nei \u012fprastas \u0161okoladinis baton\u0117lis. Pagrind\u0105 \u010dia sudaro sezamo s\u0117klos, suklijuotos cukrumi, gliukoz\u0117s sirupu arba medumi, tod\u0117l u\u017ekandis turi ir maistini\u0173 med\u017eiag\u0173, ir nema\u017eai energijos.<\/p>\n
Sezamo s\u0117klose daug riebal\u0173, \u012fskaitant neso\u010di\u0105sias riebal\u0173 r\u016bg\u0161tis, taip pat yra augalini\u0173 baltym\u0173 ir skaidul\u0173. Jose randama ir mineral\u0173, toki\u0173 kaip magnis, kalcis, fosforas, cinkas bei gele\u017eis, svarb\u016bs raumen\u0173, nerv\u0173 sistemos veiklai ir kaul\u0173 b\u016bklei.<\/p>\n
Sezamas i\u0161siskiria ir lignanais, ypa\u010d sezaminu bei sezamolinu, kurie siejami su antioksidaciniu poveikiu. Pastaraisiais metais publikuotos klinikini\u0173 tyrim\u0173 ap\u017evalgos rodo, kad sezamo produktai kai kuriems \u017emon\u0117ms gali b\u016bti susij\u0119 su palankesniais atskirais \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 rizikos rodikliais, pavyzd\u017eiui, trigliceridais ar kraujosp\u016bd\u017eiu.<\/p>\n
Vis d\u0117lto moksliniai duomenys n\u0117ra tokie vienareik\u0161miai, kad sezam\u0105 ar sezamkas b\u016bt\u0173 galima laikyti priemone cholesterolio ma\u017einimui ar apsauga nuo \u0161irdies lig\u0173. Tyrim\u0173 rezultatai nevienodi, o \u012frodymai ne visada yra auk\u0161tos kokyb\u0117s, tod\u0117l lemiam\u0105 vaidmen\u012f turi ne vienas produktas, o visa mitybos visuma.<\/p>\n
Did\u017eiausia problema paprasta: daugelyje parduodam\u0173 sezamk\u0173 yra nema\u017eai prid\u0117tini\u0173 cukr\u0173. Be to, pats sezamas yra kaloringas, nes nat\u016braliai turi daug riebal\u0173, tod\u0117l net nedidel\u0117 porcija gali tur\u0117ti netik\u0117tai daug kalorij\u0173.<\/p>\n
D\u0117l to sezamkas verta vertinti kaip saldumyn\u0105 su kiek \u012fdomesne maistine verte, o ne kaip rie\u0161ut\u0173, s\u0117kl\u0173 ar nesaldint\u0173 u\u017ekand\u017ei\u0173 pakaital\u0105. Retkar\u010diais suvalgytos viena ar dvi nedidel\u0117s sezamkos paprastai yra visai kas kita nei \u012fprotis i\u0161tu\u0161tinti vis\u0105 pakuot\u0119.<\/p>\n
Renkantis sezamkas pravartu pasi\u017ei\u016br\u0117ti \u012f sud\u0117t\u012f: kuo trumpesnis ingredient\u0173 s\u0105ra\u0161as, tuo geriau. Taip pat svarbu, kad sezamas s\u0105ra\u0161e b\u016bt\u0173 kuo auk\u0161\u010diau, nes tai da\u017eniausiai rei\u0161kia didesn\u0119 s\u0117kl\u0173 dal\u012f ir santykinai ma\u017eiau saldikli\u0173.<\/p>\n
Ypating\u0105 d\u0117mes\u012f tur\u0117t\u0173 skirti \u017emon\u0117s, alergi\u0161ki sezamui, nes jis priskiriamas prie alergen\u0173, kuri\u0173 buvimas maiste Europos S\u0105jungoje turi b\u016bti ai\u0161kiai nurodomas. Sezamk\u0173 kiek\u012f taip pat verta riboti tiems, kurie kontroliuoja prid\u0117tinio cukraus vartojim\u0105 ar bendr\u0105 kalorij\u0173 kiek\u012f, o sergant diabetu ar esant atsparumui insulinui svarbiausia yra konkretaus produkto sud\u0117tis ir porcija.<\/p>\n
Nam\u0173 gamybos sezamkos leid\u017eia geriau kontroliuoti, kiek naudojama sezamo ir kiek saldikli\u0173. Ta\u010diau net ir tokia versija i\u0161lieka saldi ir kaloringa, tod\u0117l pagrindinis principas nesikei\u010dia: svarbiausia saikas ir bendras mitybos kontekstas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sezamkos turi magnio ir kalcio, bet da\u017enai yra kaloringos ir su daug prid\u0117tini\u0173 cukr\u0173: paai\u0161kiname, kada tai geras pasirinkimas, o kada ver\u010diau riboti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":62503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[3336,401,3170,3405,246,21408,47610],"miestas":[],"class_list":["post-62502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-alergijos","tag-cukrus","tag-kalcis","tag-magnis","tag-mityba","tag-sezamas","tag-sezamkos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62502\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62502"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=62502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}