Lenkijos televizijos realyb\u0117s \u0161ou \u201eKuchenne rewolucje\u201c (liet. Virtuv\u0117s revoliucijos) 33 sezono septintajame epizode \u017einoma restorator\u0117 Magda Gessler apsilank\u0117 Turzno miestelio bistre, kur\u012f valdo Marcin. Laidos k\u016br\u0117j\u0173 teigimu, \u0161eimai tai tur\u0117jo tapti nauju startu po skaud\u017ei\u0173 finansini\u0173 nes\u0117kmi\u0173 ir prarasto b\u016bsto.<\/p>\n
Ta\u010diau vietoje laukto prover\u017eio bistras ilg\u0105 laik\u0105 trauk\u0117 ma\u017eai lankytoj\u0173, o situacij\u0105 dar labiau komplikavo netoliese atsiradusi konkurencija. Magda Gessler \u012fvertinusi aplinkybes pabr\u0117\u017e\u0117, kad vien ger\u0173 nor\u0173 maitinimo versle neu\u017etenka, jei nesilaikoma elementari\u0173 higienos ir kokyb\u0117s princip\u0173.<\/p>\n
Did\u017eiausias konfliktas kilo per degustacij\u0105, kai ant stalo atsid\u016br\u0117 karbonadas su bulv\u0117mis. I\u0161girdusi, kad bulv\u0117s buvo virtos prie\u0161 keturias valandas ir v\u0117liau laikytos vandenyje, Magda Gessler sureagavo itin emocingai ir demonstratyviai met\u0117 bulves \u0161eimininko pus\u0117n.<\/p>\n
\u201eJ\u016bs \u010dia parduodate nuodus, o ne maist\u0105\u201c, \u2013 sak\u0117 Magda Gessler.<\/p>\n
Epizode kritikos kliuvo ne tik garnyrui. Restorator\u0117 atkreip\u0117 d\u0117mes\u012f \u012f ne\u0161var\u0173 meniu, apleist\u0105 interjer\u0105 ir virtuv\u0117s b\u016bkl\u0119, o agurkin\u0119 sriub\u0105 palygino su vandeniu po dumbli\u0173, pabr\u0117\u017edama, kad toks skonis ir pateikimas negali b\u016bti toleruojami vie\u0161ojo maitinimo vietoje.<\/p>\n
Maisto saugos specialistai ne kart\u0105 yra akcentav\u0119, kad netinkamas paruo\u0161to maisto laikymas ir temperat\u016br\u0173 kontrol\u0117s nepaisymas didina rizik\u0105 bakterijoms daugintis. B\u016btent tod\u0117l maitinimo \u012fstaigose svarbiausia yra ne tik receptai, bet ir ai\u0161ki tvarka virtuv\u0117je, darbuotoj\u0173 \u012fg\u016bd\u017eiai bei nuoseklus proces\u0173 valdymas.<\/p>\n
Laidoje v\u0117liau prasid\u0117jo pertvarkos etapas: pasikeit\u0117 meniu, organizacija ir pats lokalo konceptas. Po \u201erevoliucijos\u201c bistras pervadintas \u012f \u201eBistro Kr\u00f3lewska Rybka\u201c, o naujas meniu buvo orientuotas \u012f g\u0117lavandes \u017euvis, tarp j\u0173 \u0161am\u0105 ir up\u0117tak\u012f.<\/p>\n
Epizodo pabaigoje Magda Gessler tradici\u0161kai sugr\u012f\u017eo patikrinti rezultat\u0173. Pasak laidos, \u0161\u012fkart poky\u010diai pasiteisino: anks\u010diau tu\u0161\u010dias buv\u0119s bistras sulauk\u0117 lankytoj\u0173, o patiekalai buvo \u012fvertinti gerokai palankiau, \u0161eimai suteikdami reali\u0105 vilt\u012f stabilizuoti versl\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lenkijos laidoje \u201eKuchenne rewolucje\u201c Magda Gessler \u012fsiuto d\u0117l kelias valandas vandenyje laikyt\u0173 bulvi\u0173 ir bistr\u0105 i\u0161pl\u016bdo kaip \u201enuod\u0173\u201c viet\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[16438,47679,7156,1796,3183,456],"miestas":[],"class_list":["post-62590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-kuchenne-rewolucje","tag-lenkijos-televizija","tag-magda-gessler","tag-maisto-sauga","tag-restoranai","tag-viesasis-maitinimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62590\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62590"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=62590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}