V\u0117lyv\u0173, dar vadinam\u0173 \u017eiemini\u0173 veisli\u0173 obuoli\u0173 skynimo laikas lemia, ar vaisiai i\u0161silaikys iki \u017eiemos pabaigos. Per anksti nuskinti obuoliai da\u017enai lieka pr\u0117skesni, o pernok\u0119 greitai sumink\u0161t\u0117ja ir pradeda gesti net ir v\u0117siai laikomi.<\/p>\n
Patikimiausia vertinti kelis po\u017eymius vienu metu: pagrindin\u0119 \u017eievel\u0117s spalv\u0105, lengv\u0105 vaisiaus atsiskyrim\u0105 nuo \u0161akel\u0117s ir s\u0117kl\u0173 spalv\u0105. Vienas kriterijus gali suklaidinti, tod\u0117l sodininkai da\u017enai kalba apie skynimo brand\u0105, kai obuolys jau u\u017eaug\u0119s, bet dar tvirtas.<\/p>\n
Ap\u017ei\u016brint \u017eievel\u0119 svarbiausia ne raudonis, o fonin\u0117 spalva toje vietoje, kuri ma\u017eiau ap\u0161viesta. \u017dali atspalviai br\u0119stant paprastai pereina \u012f gelsvai \u017ealius ar kremi\u0161kus, o gelton\u0173 veisli\u0173 spalva tampa sodresn\u0117.<\/p>\n
Tikslesniam \u012fvertinimui taikomas krakmolo testas, ypa\u010d naudingas \u017eiemin\u0117ms veisl\u0117ms. Prinokstant krakmolas vaisiuje virsta paprastaisiais cukrais, tod\u0117l jodo tirpalas leid\u017eia pamatyti, kiek krakmolo dar lik\u0119 mink\u0161time.<\/p>\n
Obuol\u012f perpjaukite skersai per s\u0117klalizd\u012f ir vienos pus\u0117s pj\u016bvio pavir\u0161i\u0173 sudr\u0117kinkite Lugolio tirpalu. Po ma\u017edaug minut\u0117s krakmolo turin\u010dios vietos nusida\u017eo tamsiai melsvai, o vietos, kur krakmolo ma\u017eiau, lieka \u0161viesesn\u0117s.<\/p>\n
Kuo ma\u017eesnis tamsiai nusida\u017e\u0119s plotas, tuo vaisius ar\u010diau skynimo brandos. Praktikoje da\u017enai naudojama 1\u201310 skal\u0117, o daugeliui veisli\u0173 tinkamas momentas b\u016bna tuomet, kai nusida\u017eo ma\u017edaug tre\u010ddalis\u2013du tre\u010ddaliai pj\u016bvio, ta\u010diau tikslas priklauso nuo veisl\u0117s ir planuojamo laikymo trukm\u0117s.<\/p>\n
Test\u0105 verta prad\u0117ti ma\u017edaug prie\u0161 dvi savaites iki numanomo skynimo ir pakartoti kelis kartus, stebint pokyt\u012f. Svarbu atsiminti, kad tirpalu apdorot\u0173 obuoli\u0173 geriau nevalgyti.<\/p>\n
Laikymui skirti obuoliai tur\u0117t\u0173 b\u016bti skinami atsargiai, su koteliais, nekratant \u0161ak\u0173. Net menki \u012fbr\u0117\u017eimai ar sumu\u0161imai tampa vartais puviniams, o d\u0117\u017e\u0117je gedimas greitai persimeta \u012f kitus vaisius.<\/p>\n
Nukrit\u0119 obuoliai da\u017eniausiai jau b\u016bna pa\u017eeisti, tod\u0117l juos geriau suvartoti pirmiausia. Pripildytas d\u0117\u017ees naudinga kuo grei\u010diau nune\u0161ti \u012f v\u0117sesn\u0119 viet\u0105, nes \u0161iluma spartina nokim\u0105 ir pel\u0117si\u0173 plitim\u0105.<\/p>\n
Po skynimo dalis \u017eiemini\u0173 veisli\u0173 dar kur\u012f laik\u0105 br\u0119sta ir tik tuomet \u012fgauna geriausi\u0105 skon\u012f. Kuo auk\u0161tesn\u0117 laikymo temperat\u016bra, tuo grei\u010diau obuoliai mink\u0161t\u0117ja, be to, proces\u0105 spartina etilenas, kurio daugiau i\u0161skiria pa\u017eeisti ar prad\u0117j\u0119 gesti vaisiai.<\/p>\n
Ilgiausiai obuoliai i\u0161silaiko laikomi arti 0 laipsni\u0173 temperat\u016bros ir esant 90\u201395 proc. santykinei dr\u0117gmei. Nam\u0173 s\u0105lygomis tai da\u017eniausiai rei\u0161kia ne\u0161ildom\u0105 r\u016bs\u012f ar gara\u017e\u0105, bet svarbu, kad temperat\u016bra nenukrist\u0173 \u017eemiau nulio, nes pa\u0161al\u0119 vaisiai v\u0117liau greitai suges.<\/p>\n
Jei patalpoje per sausa, obuoliai rauk\u0161l\u0117jasi, nes netenka vandens. Tokiu atveju padeda perforuoti plastikiniai mai\u0161ai ar d\u0117\u017e\u0117s, i\u0161klotos pl\u0117vele, kurios suma\u017eina dr\u0117gm\u0117s praradim\u0105, bet vis tiek leid\u017eia cirkuliuoti orui.<\/p>\n
Laikymui rinkit\u0117s tik sveikus, nepa\u017eeistus obuolius ir skirtingas veisles laikykite atskirai, nes jos noksta nevienodai. Taip pat pravartu obuoli\u0173 nelaikyti \u0161alia bulvi\u0173 ar kvapi\u0173 dar\u017eovi\u0173, nes vaisiai lengvai perima kvapus ir kai kuriais atvejais grei\u010diau prast\u0117ja j\u0173 kokyb\u0117.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
V\u0117lyv\u0173 obuoli\u0173 skynimo s\u0117km\u0119 lemia teisingas laikas: paai\u0161kiname krakmolo test\u0105, skynimo taisykles ir laikymo s\u0105lygas \u017eiemai.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":62866,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[19957,47851,232,1889,26962,47852],"miestas":[],"class_list":["post-62865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sodas-ir-darzas","tag-derliaus-nuemimas","tag-lugolio-tirpalas","tag-obuoliai","tag-sodininkyste","tag-vaisiu-laikymas","tag-ziemines-veisles"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62865"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62865\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62865"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=62865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}