Pasaulio sveikatos organizacija pabr\u0117\u017eia, kad vaisiai ir dar\u017eov\u0117s yra viena svarbiausi\u0173 sveikos mitybos dali\u0173, o suaugusiesiems ir vyresniems nei 10 met\u0173 vaikams rekomenduojama per dien\u0105 suvalgyti bent 400 gram\u0173. Tai siejama su ma\u017eesne \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 lig\u0173, 2 tipo diabeto bei kai kuri\u0173 v\u0117\u017eio form\u0173 rizika, ypa\u010d kai dar\u017eov\u0117s kei\u010dia itin perdirbtus produktus.<\/p>\n
Vis d\u0117lto vieno stebuklingo produkto n\u0117ra, tod\u0117l did\u017eiausi\u0105 naud\u0105 duoda \u012fvairov\u0117 ir skirtingos spalvos l\u0117k\u0161t\u0117je. Tarp ypa\u010d vert\u0173 d\u0117mesio pasirinkim\u0173 da\u017enai minimi brokoliai, baltieji ridikai ir kini\u0161kieji kop\u016bstai, nes jie lengvai pritaikomi kasdien\u0117je virtuv\u0117je ir papildo racion\u0105 skaidulomis bei vitaminais.<\/p>\n
Brokoliai i\u0161siskiria vitamino C ir K kiekiu, taip pat turi folat\u0173, skaidul\u0173 ir antioksidant\u0173. J\u0173 sud\u0117tyje esantys augaliniai junginiai, vadinami gliukozinolatais, organizme skyla \u012f biologi\u0161kai aktyvias med\u017eiagas, kurios pla\u010diai tiriamos mitybos moksluose.<\/p>\n
Vitaminas C prisideda prie normalios imunin\u0117s sistemos veiklos ir padeda apsaugoti l\u0105steles nuo oksidacinio streso, o skaidulos svarbios \u017earnyno veiklai. Praktinis patarimas paprastas: brokolius verta trumpai garinti ar apvirti, kad i\u0161likt\u0173 tekst\u016bra ir skonis, o patiekal\u0105 lengva papildyti ank\u0161tiniais ar \u017euvimi.<\/p>\n
Baltieji ridikai, \u012fskaitant daikon\u0105, yra ma\u017eiau kaloringi, turi vitamino C, skaidul\u0173 ir \u012fvairi\u0173 augalini\u0173 jungini\u0173. D\u0117l neutralumo ir tra\u0161kumo jie tinka salotoms, greitiems u\u017ekand\u017eiams, taip pat sriuboms bei tro\u0161kiniams.<\/p>\n
Mokslin\u0117je literat\u016broje baltuosiuose ridikuose esantys gliukozinolatai minimi kaip galimai palank\u016bs sveikatai junginiai, ta\u010diau teiginiams, kad \u0161ios dar\u017eov\u0117s pa\u010dios savaime naikina v\u0117\u017eines l\u0105steles ar apsaugo nuo v\u0117\u017eio, \u0161iuo metu nepakanka patikim\u0173 \u012frodym\u0173. Did\u017eiausia nauda da\u017eniausiai siejama su bendra mitybos kokybe, skaidul\u0173 kiekiu ir dar\u017eovi\u0173 \u012fvairove.<\/p>\n
Kini\u0161kieji kop\u016bstai yra tra\u0161k\u016bs, lengvi ir patog\u016bs greitai gaminti, tod\u0117l da\u017enai padeda padidinti dar\u017eovi\u0173 kiek\u012f racione. Juose yra vitamino C ir K, folat\u0173, skaidul\u0173 bei mineralini\u0173 med\u017eiag\u0173, o \u0161velnus skonis tinka ir vaikams, ir jautresnio skonio m\u0117g\u0117jams.<\/p>\n
Vitaminas K svarbus normaliai kraujo kre\u0161\u0117jimo funkcijai ir kaul\u0173 b\u016bklei, o vitaminas C padeda palaikyti imunin\u0119 sistem\u0105. Kini\u0161kuosius kop\u016bstus galima valgyti \u017ealius salotose, trumpai pakepinti keptuv\u0117je ar d\u0117ti \u012f sriubas, taip i\u0161laikant j\u0173 tekst\u016br\u0105.<\/p>\n
Mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad geriausiai veikia ne vienas produktas, o \u012fpro\u010diai: daugiau dar\u017eovi\u0173 kasdien, daugiau skaidul\u0173 ir ma\u017eiau itin perdirbt\u0173 patiekal\u0173. Patogu orientuotis \u012f porcijas ir spalvas, o dar\u017eoves rinktis pagal sezon\u0105 ir tai, k\u0105 realiai pavyks suvalgyti.<\/p>\n
Jei vartojate krauj\u0105 skystinan\u010dius vaistus, staig\u016bs dideli vitamino K kiekio poky\u010diai mityboje gali b\u016bti svarb\u016bs, tod\u0117l d\u0117l raciono poky\u010di\u0173 verta pasitarti su gydytoju. Kitu atveju brokoliai, baltieji ridikai ir kini\u0161kieji kop\u016bstai yra paprasti pasirinkimai, kurie padeda kasdien\u012f meniu padaryti maistingesn\u012f.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Brokoliai, baltieji ridikai ir kini\u0161kieji kop\u016bstai padeda didinti skaidul\u0173 bei vitamin\u0173 kiek\u012f racione ir lengvai pritaikomi kasdieniuose patiekaluose.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":63991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[48941,7715,4744,48942,235,237,318],"miestas":[],"class_list":["post-63990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-maistas","tag-baltieji-ridikai","tag-brokoliai","tag-daikonas","tag-kiniskieji-kopustai","tag-skaidulos","tag-sveika-mityba","tag-vitaminas-c"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63990","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63990"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63990\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/63991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63990"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63990"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63990"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=63990"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}