Nekilnojamojo turto broker\u0117s darbas, egzotin\u0117s kelion\u0117s ir giluminis nardymas Erikai Kilkuvienei ilg\u0105 laik\u0105 buvo kasdienyb\u0117. Ta\u010diau pirmasis apsilankymas bityne, \u012f kur\u012f pakviet\u0117 vyras Svaj\u016bnas Kilkus, atv\u0117r\u0117 visi\u0161kai kit\u0105 krypt\u012f.<\/p>\n
\u0160iandien pora Dz\u016bkijoje puosel\u0117ja \u0161eimos bityn\u0105 \u201eGyvas medus\u201c ir t\u0119sia daugiau nei \u0161imtmet\u012f skai\u010diuojan\u010di\u0105 tradicij\u0105. Be medaus, jie gamina ir kitus bi\u010di\u0173 produktus, o \u017emones kvie\u010dia \u012f edukacijas, kuriose pasakoja apie bi\u010di\u0173 gyvenim\u0105 ir bityno sezon\u0105.<\/p>\n
Svaj\u016bnas Kilkus yra ketvirtos kartos bitininkas, tod\u0117l bit\u0117s jo \u0161eimoje buvo nat\u016brali gyvenimo dalis. Erikai, prie\u0161ingai, \u0161i veikla buvo visi\u0161kai nauja, bet b\u016btent tas pirmasis susitikimas su bit\u0117mis tapo l\u016b\u017eio ta\u0161ku.<\/p>\n
\u201eKai vyras nusive\u017e\u0117 mane pirm\u0105 kart\u0105 pas bites, jos nune\u0161\u0117 man prot\u0105\u201c, \u2013 sak\u0117 Erika Kilkuvien\u0117.<\/p>\n
Ilgainiui \u0161eima \u012fsik\u016br\u0117 Var\u0117nos rajone ir bitynas \u0117m\u0117 augti. Kartu gim\u0117 ir naujas pavadinimas, nes ankstesnis \u201eKilk\u0173 \u016bkis\u201c mug\u0117se neretai b\u016bdavo perskaitomas klaidingai, tod\u0117l pasirinktas ai\u0161kesnis ir su produktu tiesiogiai siejamas vardas.<\/p>\n
\u201eGyvas medus\u201c produkcija sertifikuota pagal nacionalin\u0119 maisto kokyb\u0117s sistem\u0105, kuri pirk\u0117jui suteikia papildom\u0105 u\u017etikrinim\u0105 d\u0117l kilm\u0117s ir gamybos kontrol\u0117s. Sertifikuot\u0173 produkt\u0173 krep\u0161elyje minimi ne tik medus ar kreminis medus, bet ir bi\u010di\u0173 duonel\u0117, \u017eiedadulk\u0117s bei pikis.<\/p>\n
Tokio tipo sertifikavime svarbus ne vien galutinis rezultatas, bet ir procesai: bitininkai turi fiksuoti bi\u010di\u0173 maitinim\u0105, gydym\u0105, tvarkyti pagamintos ir parduotos produkcijos apskait\u0105. Tai rei\u0161kia, kad vertinama ir atsekamumo disciplina, kuri ypa\u010d aktuali pirk\u0117jams, ie\u0161kantiems patikimo \u016bkininko.<\/p>\n
Be to, taikomi konkret\u016bs kokybiniai rodikliai. Pavyzd\u017eiui, d\u017eiovintoje bi\u010di\u0173 duonel\u0117je ir \u017eiedadulk\u0117se dr\u0117gm\u0117s kiekis negali vir\u0161yti 10 proc., nes per didel\u0117 dr\u0117gm\u0117 didina gedimo rizik\u0105 ir blogina laikymo savybes.<\/p>\n
Net ir laikantis vienod\u0173 darbo princip\u0173, medaus skonis bei spalva kasmet gali skirtis. Tam \u012ftakos turi augal\u0173 \u017eyd\u0117jimas, oro s\u0105lygos, bi\u010di\u0173 \u0161eim\u0173 stiprumas ir tai, kokiose vietov\u0117se bit\u0117s dirba konkre\u010diu sezonu.<\/p>\n
Siekdami surinkti skirting\u0173 augal\u0173 med\u0173, Erika ir Svaj\u016bnas avilius ve\u017ea \u012f \u012fvairias Lietuvos vietoves. Toks darbas reikalauja planavimo ir nuolatinio prisitaikymo, nes vienas v\u0117sesnis ar sausas laikotarpis gali pakeisti viso sezono rezultat\u0105.<\/p>\n
\u0160alia bityno \u0161eima \u012fk\u016br\u0117 ir poilsio erdv\u0119 \u201eMedaus \u017eem\u0117\u201c, kur lankytojai gali suderinti gamtos ramyb\u0119 su pa\u017eintimi apie bitininkyst\u0119. Edukacijose \u017emon\u0117s da\u017eniausiai ie\u0161ko atsakym\u0173 \u012f praktinius klausimus, kuri\u0173 nepaai\u0161kina vien etiket\u0117: kaip laikyti med\u0173, kuo skiriasi bi\u010di\u0173 produktai ir kod\u0117l derlius ne visada vienodas.<\/p>\n
Nors bitininkyst\u0117 tapo svarbia Erikos kasdienyb\u0117s dalimi, ji nepamir\u0161o ir ankstesni\u0173 veikl\u0173, susijusi\u0173 su kelion\u0117mis bei nardymu. Sugr\u012f\u017eus \u012f Dz\u016bkij\u0105, dienotvark\u0119 jau diktuoja bityno sezonas ir \u017emon\u0117s, norintys i\u0161 ar\u010diau pamatyti bi\u010di\u0173 pasaul\u012f.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I\u0161 nardymo su rykliais Erika Kilkuvien\u0117 pasuko \u012f Dz\u016bkij\u0105: su vyru puosel\u0117ja bityn\u0105 \u201eGyvas medus\u201c ir ai\u0161kina, k\u0105 rei\u0161kia NKP sertifikatas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[26869,847,4321,923,3066,49634,920],"miestas":[],"class_list":["post-64759","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-regionai","tag-biciu-produktai","tag-bitininkyste","tag-dzukija","tag-edukacijos","tag-medus","tag-nacionaline-maisto-kokybes-sistema","tag-varenos-rajonas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64759\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64759"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=64759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}