Ruden\u012f soduose da\u017enai lieka kalnai nukritusi\u0173 obuoli\u0173, kuri\u0173 nesinori nei i\u0161mesti, nei suvalgyti i\u0161 karto. Vienas prakti\u0161kiausi\u0173 b\u016bd\u0173 juos panaudoti \u2013 namuose pasigaminti obuoli\u0173 act\u0105, kuriam pakanka vos trij\u0173 ingredient\u0173. Toks sprendimas padeda suma\u017einti maisto \u0161vaistym\u0105 ir prikelia vaisius antram gyvenimui.<\/p>\n
Obuoli\u0173 actui tinka \u012fvairios veisl\u0117s, ta\u010diau svarbiausia taisykl\u0117 \u2013 vaisiai turi b\u016bti sveiki, be pel\u0117sio ir be supuvusi\u0173 viet\u0173. Obuoli\u0173 lupti neb\u016btina, taip pat nereikia i\u0161imti s\u0117klalizd\u017ei\u0173, nes fermentacijai tinka ir \u017eievel\u0117, ir mink\u0161timas. Paprastai rekomenduojama pa\u0161alinti kotelius, o pa\u017eeistas ar patams\u0117jusias vietas tiesiog i\u0161pjauti.<\/p>\n
\u0160is g\u0117rimas da\u017enai vadinamas vienu papras\u010diausi\u0173 nam\u0173 fermentacijos projekt\u0173, nes reikia tik obuoli\u0173, vandens ir cukraus. Cukrus fermentacijos metu tampa maistu nat\u016bralioms miel\u0117ms, o v\u0117liau bakterijos alkohol\u012f paver\u010dia actu. Kad procesas vykt\u0173 skland\u017eiai, paprastai pasirenkamas didelis, keli\u0173 litr\u0173 stiklainis ir \u0161vara, kad \u012f mi\u0161in\u012f nepatekt\u0173 nepageidaujamos bakterijos.<\/p>\n
Fermentacija paprastai vyksta dviem etapais: i\u0161 prad\u017ei\u0173 obuoli\u0173 mi\u0161inys aktyviai burbuliuoja, susidaro alkoholis, o v\u0117liau skystis ramsta ir ima ry\u0161k\u0117ti acto kvapas bei r\u016bg\u0161tumas. Temperat\u016bra ir laikas gali skirtis, ta\u010diau nam\u0173 s\u0105lygomis svarbu kantryb\u0117 ir reguliarus steb\u0117jimas. Jei ant pavir\u0161iaus atsiranda nemalonaus kvapo pel\u0117sis ar matosi ai\u0161k\u016bs gedimo po\u017eymiai, tokio produkto vartoti nereik\u0117t\u0173.<\/p>\n
Obuoli\u0173 actas siejamas ne tik su kulinarija, bet ir su nam\u0173 \u016bkio \u012fpro\u010diais, kai ie\u0161koma universali\u0173, nat\u016bralesni\u0173 sprendim\u0173. Vis d\u0117lto mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia, kad actas n\u0117ra stebuklinga priemon\u0117 sveikatai, o vartojant j\u012f reik\u0117t\u0173 saiko, ypa\u010d jei vargina skrand\u017eio r\u016bg\u0161tingumas. Patogiausia j\u012f naudoti kaip pagard\u0105 salotoms, marinavimui ar pada\u017eams.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nukrit\u0119 obuoliai dar gali praversti: i\u0161 j\u0173 lengvai pasigaminsite obuoli\u0173 act\u0105 su 3 ingredientais, o procesas vyksta dviem fermentacijos etapais.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":65352,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[3441,3330,6038,18523,232,3416],"miestas":[],"class_list":["post-65351","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kultura","tag-fermentacija","tag-maisto-svaistymas","tag-namu-gamyba","tag-nulines-atliekos","tag-obuoliai","tag-obuoliu-actas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65351","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65351"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65351\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65352"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65351"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65351"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65351"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=65351"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}