{"id":66566,"date":"2026-10-30T21:49:34","date_gmt":"2026-10-30T21:49:34","guid":{"rendered":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/30\/beveik-100-konditeriju-gavo-sertifikata-kaip-atpazinti-tikraji-sv-martyno-rageli\/"},"modified":"2026-10-30T21:49:34","modified_gmt":"2026-10-30T21:49:34","slug":"beveik-100-konditeriju-gavo-sertifikata-kaip-atpazinti-tikraji-sv-martyno-rageli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/2026\/10\/30\/beveik-100-konditeriju-gavo-sertifikata-kaip-atpazinti-tikraji-sv-martyno-rageli\/","title":{"rendered":"Beveik 100 konditerij\u0173 gavo sertifikat\u0105: kaip atpa\u017einti tikr\u0105j\u012f \u0160v. Martyno ragel\u012f"},"content":{"rendered":"

Nuo 2008 metais, kai \u0160v. Martyno ragelis \u012ftrauktas \u012f Europos S\u0105jungos saugom\u0173 pavadinim\u0173 s\u0105ra\u0161\u0105, jo gamyba tapo grie\u017etai reglamentuota. Be oficialaus sertifikato konditerijos negali legaliai prekiauti gaminiu su saugomu pavadinimu, tod\u0117l rinkoje vis dar pasitaiko klaidinan\u010di\u0173 alternatyv\u0173.<\/p>\n

Sertifikavimas rei\u0161kia ne tik teis\u0119 naudoti pavadinim\u0105, bet ir pareig\u0105 laikytis patvirtintos recept\u016bros, technologijos bei kokyb\u0117s standart\u0173. D\u0117l to \u0161alia originalo atsiranda pana\u0161iai skamban\u010di\u0173 gamini\u0173, kuri\u0173 pavadinimai primena tradicin\u012f kepin\u012f, ta\u010diau teisi\u0161kai ir pagal reikalavimus jis neb\u016btinai yra tas pats produktas.<\/p>\n

Kas turi teis\u0119 kepti?<\/h2>\n

Poznan\u0117s konditeri\u0173 ir kep\u0117j\u0173 cechas vie\u0161ai skelbia atnaujinam\u0105 \u012fgaliot\u0173 viet\u0173 s\u0105ra\u0161\u0105. Dar visai neseniai jame buvo 96 adresai, dabar nurodoma 97, tod\u0117l tikimasi, kad netrukus bus pasiekta 100 sertifikuot\u0173 konditerij\u0173 riba.<\/p>\n

Pirm\u0105 kart\u0105 sertifikato siekian\u010dios \u012fmon\u0117s paprastai tikrinamos da\u017eniau ir dokument\u0105 turi atnaujinti jau kitais metais. Ilg\u0105 laik\u0105 auk\u0161t\u0105 kartel\u0119 i\u0161laikan\u010dioms konditerijoms sertifikatas suteikiamas ilgesniam laikotarpiui, o kasmet i\u0161duodamas ir dekoratyvus patvirtinimas, da\u017enai eksponuojamas vitrinoje.<\/p>\n

Kur dar vyksta patikros?<\/h2>\n

\u0160iuo metu dalis viet\u0173 vis dar tikrinamos, tarp j\u0173 minima konditerija AGNES Nekloje, Cukiernia-Piekarnia Bia\u0142ecki Kazimierze Biskupyje ir Power-Pack Huberta Paprockiego Rogo\u017ane. Tai rodo, kad tradicija n\u0117ra vien Poznan\u0117s rei\u0161kinys ir apima platesn\u012f region\u0105.<\/p>\n

Patikros svarbios d\u0117l vartotoj\u0173 pasitik\u0117jimo ir s\u0105\u017einingos konkurencijos, nes sertifikatas leid\u017eia ai\u0161kiai atskirti, kur kepamas produktas pagal saugom\u0105 specifikacij\u0105. Praktikoje pirk\u0117jams verta ie\u0161koti ai\u0161kaus patvirtinimo prekybos vietoje ir rinktis oficialiai \u012fgaliotas konditerijas.<\/p>\n

\u0160vent\u0117s kulminacija Poznan\u0117je<\/h2>\n

Did\u017eiausias \u0160v. Martyno rageli\u0173 bumas tradici\u0161kai siejamas su \u0160v. Martyno gatv\u0117s vardadienio renginiais Poznan\u0117je. Miesto centre \u012fprastai \u012fsikuria mug\u0117s prekystaliai, kuriuose dominuoja rageliai, taip pat si\u016blomas kar\u0161tas maistas bei \u0161ildantys g\u0117rimai.<\/p>\n

\u0160vent\u0117s programoje svarbi vieta tenka ir simbolin\u0117ms ceremonijoms, kai miesto raktai perduodami \u0160v. Martynui, pabr\u0117\u017eiant bendruomeni\u0161k\u0105 tradicijos pob\u016bd\u012f. Renginius papildo koncertai, o \u0161iemet kaip viena pagrindini\u0173 \u017evaig\u017ed\u017ei\u0173 minima Katarzyna Nosowska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nuo 2008 metais, kai \u0160v. Martyno ragelis \u012ftrauktas \u012f Europos S\u0105jungos saugom\u0173 pavadinim\u0173 s\u0105ra\u0161\u0105, jo gamyba tapo grie\u017etai reglamentuota. Be oficialaus…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[47779,12355,51261,14871,51260,1610],"miestas":[],"class_list":["post-66566","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas","tag-konditerijos","tag-poznane","tag-saugoma-kilmes-vietos-nuoroda","tag-sertifikavimas","tag-sv-martyno-rageliai","tag-vartotoju-teises"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66566"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66566\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66566"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=66566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}