Vakarien\u0117, padedanti palaikyti stabilesn\u012f cukraus kiek\u012f kraujyje, neb\u016btinai turi b\u016bti sud\u0117tinga ar reikalauti nuolatinio skai\u010diavimo. Dietologai da\u017enai si\u016blo paprast\u0105 \u201el\u0117k\u0161t\u0117s metod\u0105\u201c: ai\u0161kiai suskirstyti l\u0117k\u0161t\u0119 \u012f dar\u017eovi\u0173, baltym\u0173 ir angliavandeni\u0173 dalis.<\/p>\n
Kaip ra\u0161o \u201eEatingWell\u201c, \u0161is principas siejamas su Amerikos diabeto asociacijos si\u016blomu \u201eDiabetes Plate\u201c modeliu, kuris padeda planuoti subalansuot\u0105 valg\u012f be sv\u0117rimo ar angliavandeni\u0173 skai\u010diavimo.<\/p>\n
Metodas aktualus \u017emon\u0117ms, gyvenantiems su diabetu ar prediabetu, ta\u010diau gali b\u016bti naudingas ir tiems, kurie nori valgyti taip, kad po valgio gliukoz\u0117s svyravimai b\u016bt\u0173 ma\u017eesni.<\/p>\n
Pagrindin\u0117 id\u0117ja paprasta: did\u017eiausi\u0105 d\u0117mes\u012f skirti neskrobingoms dar\u017eov\u0117ms, o baltymus ir angliavandenius rinktis s\u0105moningomis porcijomis.<\/p>\n
Si\u016bloma pus\u0119 l\u0117k\u0161t\u0117s u\u017epildyti neskrobingomis dar\u017eov\u0117mis, nes jos suteikia daug skaidul\u0173. Skaidulos l\u0117tina vir\u0161kinim\u0105 ir gali pad\u0117ti i\u0161vengti staigesni\u0173 cukraus \u0161uoli\u0173 po valgio.<\/p>\n
Prie neskrobing\u0173 dar\u017eovi\u0173 priskiriamos, pavyzd\u017eiui, brokoliai, \u017eiediniai kop\u016bstai, morkos, \u0161pinatai, paprikos ar bok choy. Tuo metu bulv\u0117s, kukur\u016bzai, moli\u016bgai ar \u017eirniai turi daugiau angliavandeni\u0173 ir gali labiau paveikti gliukoz\u0117s lyg\u012f.<\/p>\n
Tyrimai taip pat rodo, kad dar\u017eovi\u0173 suvalgymas prie\u0161 krakmolingus angliavandenius kai kuriems \u017emon\u0117ms gali b\u016bti siejamas su ma\u017eesniu gliukoz\u0117s pakilimu po valgio.<\/p>\n
Dar vienas \u017eingsnis \u2013 ketvirtadal\u012f l\u0117k\u0161t\u0117s skirti baltymams. Baltymai patys savaime gliukoz\u0117s lygio reik\u0161mingai nedidina, ta\u010diau valgomi kartu su angliavandeniais gali sul\u0117tinti gliukoz\u0117s pasisavinim\u0105.<\/p>\n
Baltym\u0173 \u0161altiniai gali b\u016bti ank\u0161tin\u0117s kult\u016bros (pupel\u0117s, l\u0119\u0161iai), rie\u0161utai, soja, taip pat pieno produktai, \u017euvis, pauk\u0161tiena ar m\u0117sa. Vis d\u0117lto pabr\u0117\u017eiama, kad didesn\u0117 baltym\u0173 porcija ne visada yra geriau \u2013 per daug baltym\u0173 kai kuriais atvejais gali lemti ir pav\u0117luot\u0105 gliukoz\u0117s pakilim\u0105.<\/p>\n
Paskutin\u012f ketvirtadal\u012f si\u016bloma skirti angliavandeniams, ta\u010diau rinktis tuos, kurie turi daugiau skaidul\u0173. Nors angliavandeniai skyla \u012f gliukoz\u0119, jie vis tiek yra svarbus energijos \u0161altinis.<\/p>\n
Skiriama, kad paprasti angliavandeniai (saldumynai, balta duona, balti makaronai ar ry\u017eiai, saldinti g\u0117rimai) vir\u0161kinami grei\u010diau ir da\u017enai turi ma\u017eiau nauding\u0173 med\u017eiag\u0173. Vietoje j\u0173 rekomenduojama da\u017eniau rinktis sud\u0117tinius angliavandenius, pavyzd\u017eiui, pilno gr\u016bdo produktus ar ank\u0161tines kult\u016bras.<\/p>\n
Taip pat minimi duomenys, kad didesnis skaidul\u0173 kiekis mityboje gali b\u016bti siejamas su geresniais glikemijos rodikliais, \u012fskaitant HbA1C.<\/p>\n
Kad \u0161\u012f princip\u0105 b\u016bt\u0173 lengviau taikyti, dietologai si\u016blo galvoti apie paprastas proporcijas: lies\u0173 baltym\u0173 porcija ma\u017edaug delno dyd\u017eio, angliavandeni\u0173 \u2013 ma\u017edaug kum\u0161\u010dio dyd\u017eio, o likusi\u0105 l\u0117k\u0161t\u0117s dal\u012f u\u017epildyti dar\u017eov\u0117mis.<\/p>\n
Praktikoje tai gali b\u016bti, pavyzd\u017eiui, didel\u0117 salota su vi\u0161tiena ir nedidele pilno gr\u016bdo pried\u0173 porcija, orkait\u0117je kepta la\u0161i\u0161a su dar\u017eov\u0117mis ir saikinga bulvi\u0173 dalimi ar \u201efajita\u201c tipo duben\u0117lis su vi\u0161tiena, dar\u017eov\u0117mis, pupel\u0117mis ir nedideliu ry\u017ei\u0173 kiekiu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u0117k\u0161t\u0117s metodas vakarienei: pus\u0117 l\u0117k\u0161t\u0117s neskrobing\u0173 dar\u017eovi\u0173, ketvirtis baltym\u0173 ir ketvirtis sud\u0117tini\u0173 angliavandeni\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51806],"tags":[1835,402,51835,51834,51836,13794,235],"miestas":[],"class_list":["post-67136","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveika-mityba","tag-cukraus-kiekis-kraujyje","tag-diabetas","tag-lekstes-metodas","tag-mityba-sergant-diabetu","tag-neskrobingos-darzoves","tag-prediabetas","tag-skaidulos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67136\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67136"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=67136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}