L\u0117tinis u\u017edegimas siejamas su prastesne \u0161irdies ir kraujagysli\u0173 sveikata, tod\u0117l mityboje vis da\u017eniau ie\u0161koma paprast\u0173 b\u016bd\u0173 j\u012f ma\u017einti. Vienas j\u0173 \u2013 prieskoniai: jie ne tik suteikia patiekalams skonio, bet ir gali papildyti racion\u0105 antioksidantais bei kitais biologi\u0161kai aktyviais junginiais.<\/p>\n
Kaip ra\u0161o \u201eEatingWell\u201c, dietistai i\u0161skiria \u0161e\u0161is prieskonius, kuriuos verta \u012ftraukti \u012f savait\u0117s meniu d\u0117l j\u0173 prie\u0161u\u017edegimini\u0173 savybi\u0173 ir galimos naudos \u0161ird\u017eiai. Tarp j\u0173 \u2013 ir Lietuvoje gerai pa\u017e\u012fstami produktai, kuri\u0173 nereikia ie\u0161koti specializuotose parduotuv\u0117se.<\/p>\n
Prieskoni\u0173 privalumas \u2013 jie gali pad\u0117ti suma\u017einti druskos poreik\u012f, o tai svarbu kraujosp\u016bd\u017eio kontrolei. Be to, daugelis j\u0173 tinka tiek saldiems, tiek s\u016briems patiekalams, tod\u0117l \u012ftraukti kasdien\u0117je mityboje papras\u010diau, nei gali pasirodyti.<\/p>\n
Vis d\u0117lto straipsnyje akcentuojama ir atsarga: kai kuri\u0173 prieskoni\u0173 didel\u0117s doz\u0117s papilduose gali s\u0105veikauti su vaistais. \u012eprasti kiekiai maiste paprastai laikomi ma\u017eos rizikos, ta\u010diau vartojant krauj\u0105 skystinan\u010dius, nuo diabeto ar kraujosp\u016bd\u017eio skirtus vaistus, verta pasitarti su gydytoju.<\/p>\n
1) Cinamonas. Minima, kad cinamonas siejamas su kraujosp\u016bd\u017eio, cukraus kiekio kraujyje, cholesterolio ir u\u017edegimo \u017eymen\u0173 rodikli\u0173 ger\u0117jimu. Taip pat atkreipiamas d\u0117mesys, kad tyrimuose da\u017enai nagrin\u0117jami didesni kiekiai, b\u016bdingi papildams, tod\u0117l saugesnis kelias \u2013 naudoti j\u012f kaip prieskon\u012f kasdieniuose patiekaluose.<\/p>\n
2) Gvazdik\u0117liai. Jie turi eugenolio ir kit\u0173 veikli\u0173j\u0173 med\u017eiag\u0173, kurios gali prisid\u0117ti prie u\u017edegimo ma\u017einimo ir kraujagysli\u0173 apsaugos nuo oksidacinio streso. Si\u016bloma naudoti ma\u017eus kiekius \u2013 pavyzd\u017eiui, arbatose ar pabarstant ant patiekalo.<\/p>\n
3) \u010cesnakas. Pabr\u0117\u017eiama alicino reik\u0161m\u0117 \u2013 jis susidaro \u010desnak\u0105 smulkinant ar kapojant. Straipsnyje nurodoma, kad \u010desnakas gali b\u016bti siejamas su kraujosp\u016bd\u017eio ma\u017e\u0117jimu, palankesniais cholesterolio rodikliais ir u\u017edegimo ma\u017einimu, o vartoti j\u012f maiste da\u017eniausiai saugu.<\/p>\n
4) Imbieras. Nors moksliniai duomenys \u012fvardijami kaip nevienareik\u0161miai, imbieras vertinamas d\u0117l savo potencialo: jame esantys gingeroliai ir \u0161ogaoliai gali b\u016bti susij\u0119 su prie\u0161u\u017edegiminiu poveikiu, taip pat su kraujotakos ir triglicerid\u0173 rodikliais.<\/p>\n
5) D\u017eiovint\u0173 aitri\u0173j\u0173 paprik\u0173 dribsniai. Jie turi kapsaicino \u2013 junginio, suteikian\u010dio a\u0161trum\u0105, kuris gali tur\u0117ti prie\u0161u\u017edegimin\u012f poveik\u012f. Taip pat minimas ry\u0161ys tarp reguliaraus \u010dili vartojimo ir ma\u017eesn\u0117s mirties nuo \u0161irdies lig\u0173 rizikos, nors tai n\u0117ra tiesioginis prie\u017easties \u012frodymas.<\/p>\n
6) Ciber\u017eol\u0117. Joje esantis kurkuminas apib\u016bdinamas kaip turintis stipri\u0173 prie\u0161u\u017edegimini\u0173 ir antioksidacini\u0173 savybi\u0173. Kartu atkreipiamas d\u0117mesys, kad kurkuminas prastai pasisavinamas, tod\u0117l derinimas su juodaisiais pipirais (piperinu) gali padidinti biologin\u012f prieinamum\u0105.<\/p>\n
Vien prieskoni\u0173 \u012fsigyti neu\u017etenka \u2013 svarbu juos ir tinkamai laikyti. Straipsnyje patariama atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f \u201egeriausias iki\u201c dat\u0105: pasibaigus terminui prieskoniai paprastai i\u0161lieka saug\u016bs, ta\u010diau gali prarasti aromat\u0105 ir \u201estiprum\u0105\u201c.<\/p>\n
Taip pat rekomenduojama prieskonius laikyti sandariai u\u017edarytuose induose \u2013 kad j\u0173 neveikt\u0173 oras ir dr\u0117gm\u0117. Ne ma\u017eiau svarbu vengti \u0161viesos ir kar\u0161\u010dio, tod\u0117l geriausia vieta \u2013 v\u0117si, tamsi spintel\u0117.<\/p>\n
Jei yra galimyb\u0117, si\u016bloma rinktis nesmulkintus prieskonius: jie da\u017enai ilgiau i\u0161laiko skon\u012f nei malti. O sumalus prie\u0161 pat naudojim\u0105, patiekale juntamas ry\u0161kesnis aromatas.<\/p>\n
Nors prieskoniai gali b\u016bti paprastas \u017eingsnis \u0161ird\u017eiai palankesn\u0117s mitybos link, straipsnyje i\u0161skiriama viena svarbi i\u0161imtis: didel\u0117s doz\u0117s, b\u016bdingos papildams, gali tur\u0117ti s\u0105veik\u0173 su vaistais. Pavyzd\u017eiui, minimos galimos s\u0105veikos su krauj\u0105 skystinan\u010diais vaistais, kai kuriais vaistais nuo diabeto ar kraujosp\u016bd\u017eio.<\/p>\n
D\u0117l to did\u017eiausia praktin\u0117 rekomendacija paprasta \u2013 da\u017eniau gardinti maist\u0105 prieskoniais, o ne eksperimentuoti su didel\u0117mis papild\u0173 doz\u0117mis be gydytojo ar vaistininko patarimo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cinamonas, \u010desnakas, imbieras, ciber\u017eol\u0117 ir kiti prieskoniai gali papildyti mityb\u0105 prie\u0161u\u017edegiminiais junginiais ir palaikyti \u0161irdies sveikat\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[26130,3449,5688,4785,21004,243,3063],"miestas":[],"class_list":["post-67306","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveikata-ir-grozis","tag-aitriosios-paprikos","tag-cesnakas","tag-ciberzole","tag-cinamonas","tag-gvazdikeliai","tag-imbieras","tag-priesuzdegimine-mityba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67306\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67306"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=67306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}