\u017dalia vi\u0161tiena ant pjaustymo lentos daugeliui sukelia nerim\u0105 \u2013 ir ne be pagrindo. Ant jos gali b\u016bti bakterij\u0173, toki\u0173 kaip salmonel\u0117s ar kampilobakterijos, tod\u0117l po gaminimo svarbiausia yra kruop\u0161ti higiena.<\/p>\n
Medin\u0117s pjaustymo lentos da\u017enai laikomos prana\u0161esn\u0117mis u\u017e plastikines: jos tvirtos, esteti\u0161kos ir, tinkamai pri\u017ei\u016brimos, gali tarnauti labai ilgai. Be to, mediena yra por\u0117ta, tod\u0117l dr\u0117gm\u0117 ir bakterijos n\u0117ra paliekamos vien pavir\u0161iuje.<\/p>\n
I\u0161 pirmo \u017evilgsnio tai gali skamb\u0117ti blogai, ta\u010diau id\u0117ja paprasta: bakterijos labiau \u201e\u012ftraukiamos\u201c \u012f vidines medienos skaidulas, kur joms tr\u016bksta dr\u0117gm\u0117s i\u0161gyventi. Vis d\u0117lto tai nerei\u0161kia, kad lent\u0105 galima plauti atmestinai \u2013 prie\u0161ingai, valymas po \u017ealios m\u0117sos yra b\u016btinas.<\/p>\n
Pagrindinis tikslas \u2013 kuo grei\u010diau pa\u0161alinti ant lentos likusius maisto liku\u010dius ir m\u0117sos sultis, kad suma\u017e\u0117t\u0173 kry\u017emin\u0117s tar\u0161os rizika ir virtuv\u0117je bakterijos nepatekt\u0173 ant kit\u0173 pavir\u0161i\u0173.<\/p>\n
I\u0161kart po naudojimo medin\u0119 lent\u0105 reik\u0117t\u0173 nuplauti kar\u0161tu vandeniu su muilu. Kuo ilgiau atid\u0117site, tuo didesn\u0117 tikimyb\u0117, kad liku\u010diai prilips, o valymas taps sud\u0117tingesnis.<\/p>\n
Valant rekomenduojama naudoti neabrazyvin\u0119 kempin\u0119 ar \u0161veistuk\u0105 \u2013 taip lengviau pakelsite likusius ne\u0161varumus, bet nepa\u017eeisite lentos pavir\u0161iaus.<\/p>\n
Nuplaut\u0105 lent\u0105 geriausia d\u017eiovinti pastatyt\u0105 vertikaliai, kad oras laisvai cirkuliuot\u0173 ir ji grei\u010diau i\u0161d\u017ei\u016bt\u0173. Toks laikymas tinka ir kasdien \u2013 jis ma\u017eina dr\u0117gm\u0117s kaupim\u0105si.<\/p>\n
Norint dar labiau suma\u017einti kry\u017emin\u0117s tar\u0161os tikimyb\u0119, verta tur\u0117ti atskir\u0105 pjaustymo lent\u0105 \u017ealiai m\u0117sai. Tai ypa\u010d patogu, jei toje pa\u010dioje virtuv\u0117je da\u017enai pjaustote ir dar\u017eoves ar kitus produktus, kurie nebus termi\u0161kai apdorojami.<\/p>\n
Jei ie\u0161kote lentos, kuri labiau tikt\u0173 darbui su \u017ealia pauk\u0161tiena ar kita neapdorota m\u0117sa, svarbios ir medienos savyb\u0117s. Pavyzd\u017eiui, klevas ar baltasis \u0105\u017euolas laikomi atsparesniais dr\u0117gmei, tod\u0117l bakterijoms tai ma\u017eiau palanki terp\u0117.<\/p>\n
Skirtum\u0105 daro ir lentos konstrukcija. Palyginti su \u012fprastomis lentomis, galiniais medienos riev\u0117mis (end-grain) pagamintos lentos geriau \u201eatsistato\u201c po peilio \u012fpjovim\u0173, tad gali susidaryti ma\u017eiau grioveli\u0173, kur kaupt\u0173si sultys ir ne\u0161varumai.<\/p>\n
Net ir turint paprastesn\u0119 lent\u0105, \u0161var\u0105 padeda palaikyti tinkamas jos \u201eu\u017esandarinimas\u201c. Apdorojus lent\u0105 maistui saugiu mineraliniu aliejumi ar bi\u010di\u0173 va\u0161ku, susidaro apsauginis sluoksnis, kuris ma\u017eina dr\u0117gm\u0117s ir sul\u010di\u0173 \u012fsig\u0117rim\u0105.<\/p>\n
Tokia prie\u017ei\u016bra naudinga ne tik higienai: ji taip pat gali pad\u0117ti i\u0161vengti deformacij\u0173, d\u0117mi\u0173 ir prailginti lentos tarnavimo laik\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u017dalia vi\u0161tiena ant pjaustymo lentos daugeliui sukelia nerim\u0105 \u2013 ir ne be pagrindo. Ant jos gali b\u016bti bakterij\u0173, toki\u0173 kaip salmonel\u0117s ar kampilobakterijos…<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51807],"tags":[292,13267,52309,52311,1937,3980,52310],"miestas":[],"class_list":["post-67456","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-virtuve-ir-iranga","tag-biciu-vaskas","tag-kryzmine-tarsa","tag-medines-pjaustymo-lentos","tag-mineralinis-aliejus","tag-salmonele","tag-virtuves-higiena","tag-zalia-vistiena"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67456"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67456\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67456"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=67456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}