Pupel\u0117s ir kitos ank\u0161tin\u0117s \u2013 vienas labiausiai nuvertinam\u0173 Vidur\u017eemio j\u016bros mitybos produkt\u0173, nors mitybos specialistai sako, kad j\u0173 daugeliui tr\u016bksta l\u0117k\u0161t\u0117je.<\/p>\n
Kaip ra\u0161oma \u201eEatingWell\u201c, ank\u0161tin\u0117s laikomos maistingomis, nebrangiomis ir lengvai pritaikomomis kasdieniuose patiekaluose \u2013 nuo sriub\u0173 iki salot\u0173 ar tro\u0161kini\u0173.<\/p>\n
Vidur\u017eemio j\u016bros mityba siejama su palankesniais sveikatos rodikliais, o jos pagrindas \u2013 kuo ma\u017eiau perdirbtas maistas: dar\u017eov\u0117s, vaisiai, neskaldyti gr\u016bdai, alyvuogi\u0173 aliejus, \u017euvis ir ank\u0161tin\u0117s.<\/p>\n
Dietologai pabr\u0117\u017eia, kad ank\u0161tin\u0117s ypa\u010d vertingos d\u0117l skaidul\u0173 ir augalini\u0173 baltym\u0173, o didinant j\u0173 kiek\u012f racione svarbu tai daryti pama\u017eu \u2013 kad organizmas sp\u0117t\u0173 prisitaikyti.<\/p>\n
Mitybos specialist\u0117 Dru Rosales teigia, kad norint laikytis Vidur\u017eemio j\u016bros mitybos princip\u0173, vienas papras\u010diausi\u0173 \u012fpro\u010di\u0173 \u2013 da\u017eniau \u012ftraukti pupeles \u012f savait\u0117s valgiara\u0161t\u012f. Tokiuose mitybos modeliuose da\u017enai rekomenduojama ank\u0161tini\u0173 valgyti bent kelis kartus per savait\u0119.<\/p>\n
Ank\u0161tin\u0117s yra patogus b\u016bdas didinti augalini\u0173 baltym\u0173 kiek\u012f racione. Pavyzd\u017eiui, viena puodelio porcija virt\u0173 raudon\u0173j\u0173 pupeli\u0173 gali suteikti apie 15 gram\u0173 baltym\u0173 ir 13 gram\u0173 skaidul\u0173.<\/p>\n
Dar viena prie\u017eastis \u2013 skaidulos, kurios siejamos su \u0161ird\u017eiai palankesniais rodikliais, stabilesniu cukraus kiekiu kraujyje, didesniu sotumu ir \u017earnyno veiklos palaikymu. Skelbiama, kad dauguma suaugusi\u0173j\u0173 su maistu nesurenka pakankamo skaidul\u0173 kiekio.<\/p>\n
Be to, pupel\u0117se yra augalini\u0173 jungini\u0173, siejam\u0173 su antioksidaciniu ir prie\u0161u\u017edegiminiu poveikiu. Tamsesni\u0173 spalv\u0173 ank\u0161tin\u0117s, pavyzd\u017eiui, juodosios ar raudonosios pupel\u0117s, da\u017enai i\u0161skiriamos kaip turin\u010dios daugiau tam tikr\u0173 antioksidant\u0173.<\/p>\n
Ank\u0161tin\u0117s taip pat suteikia vitamin\u0173 ir mineral\u0173 \u2013 tarp j\u0173 minimi B grup\u0117s vitaminai (ypa\u010d folatai), gele\u017eis, magnis, kalis, cinkas. \u0160ios med\u017eiagos svarbios \u012fvairioms organizmo funkcijoms, \u012fskaitant kraujodar\u0105 ir normali\u0105 raumen\u0173 bei nerv\u0173 veikl\u0105.<\/p>\n
Dietolog\u0117 Alyssa Pacheco pataria, jei ank\u0161tini\u0173 iki \u0161iol valg\u0117te retai, prad\u0117ti nuo ma\u017eesni\u0173 porcij\u0173 ir didinti palaipsniui. Kaip startin\u0117 porcija \u012fvardijama ma\u017edaug pus\u0117 puodelio vienu kartu.<\/p>\n
Pasak jos, staigus skaidul\u0173 kiekio padidinimas kai kuriems \u017emon\u0117ms gali sukelti pilvo p\u016btim\u0105, duj\u0173 kaupim\u0105si ar kitus vir\u0161kinimo sutrikimus. Didinant skaidul\u0173 kiek\u012f taip pat svarbu gerti daugiau vandens.<\/p>\n
\u012e kasdienius patiekalus ank\u0161tines galima \u012fmai\u0161yti labai paprastai: d\u0117ti \u012f sriubas ir tro\u0161kinius, berti ant salot\u0173, gaminti u\u017etep\u0117les ar humus\u0105, naudoti kaip dalin\u012f m\u0117sos pakaital\u0105 taco, \u010dili ar makaron\u0173 patiekaluose.<\/p>\n
Jei pati pupeli\u0173 tekst\u016bra nepatinka, si\u016bloma i\u0161bandyti produktus i\u0161 ank\u0161tini\u0173, pavyzd\u017eiui, avin\u017eirni\u0173 makaronus \u2013 taip prie naujo skonio ir skaidul\u0173 kiekio galima priprasti lengviau.<\/p>\n
Specialistai primena, kad pupel\u0117s yra tik viena Vidur\u017eemio j\u016bros mitybos dalis. \u0160is mitybos modelis taip pat remiasi gausesniu dar\u017eovi\u0173 ir vaisi\u0173, neskaldyt\u0173 gr\u016bd\u0173, rie\u0161ut\u0173, s\u0117kl\u0173 ir sveik\u0173j\u0173 riebal\u0173 vartojimu.<\/p>\n
Tekste taip pat pabr\u0117\u017eiama, kad svarb\u016bs ne tik produktai, bet ir bendri \u012fpro\u010diai \u2013 fizinis aktyvumas bei socialinis ry\u0161ys. O individualiems poreikiams geriausia pritaikyti mityb\u0105 padeda registruotas dietologas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pupel\u0117s \u2013 svarbi Vidur\u017eemio j\u016bros mitybos dalis: dietologai ai\u0161kina, kuo jos naudingos ir kaip prad\u0117ti valgyti daugiau, kad nekamuot\u0173 pilvas.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51806],"tags":[27257,8956,1683,3631,235,15235,724],"miestas":[],"class_list":["post-67709","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveika-mityba","tag-ankstines","tag-augaliniai-baltymai","tag-cholesterolis","tag-pupeles","tag-skaidulos","tag-vidurzemio-juros-mityba","tag-zarnyno-sveikata"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67709"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67709\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67709"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=67709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}