Slavink \u2013 vienas i\u0161 t\u0173 patiekal\u0173, kurie i\u0161 pirmo \u017evilgsnio neatrodo \u017eadantys kulinarin\u0119 revoliucij\u0105, ta\u010diau gali nustebinti jau po pirmo k\u0105snio. Oland\u0173 virtuv\u0117je slavink yra toks pat \u012fprastas, kaip Lietuvoje klasikiniai maltiniai, ta\u010diau jo paslaptis slypi paprastame, nors ir genialiai veikian\u010diame priede \u2013 \u0161onin\u0117s juostel\u0117je, kuri \u012fprast\u0105 m\u0117s\u0105 paver\u010dia sultingu, aromatingu ir intensyvaus skonio patiekalu.<\/p>\n
Nors slavink kil\u0119s i\u0161 Nyderland\u0173 virtuv\u0117s, jo populiarum\u0105 lemia universalus paprast\u0173 ingredient\u0173 derinys. Viduje \u2013 \u012fprasta maltos m\u0117sos mas\u0117, da\u017eniausiai kiaulienos ir jautienos mi\u0161inys, pagardintas taip, kaip ruo\u0161iami naminiai kotletai. Tai, kas i\u0161skiria slavink, \u2013 plonas \u0161onin\u0117s gabal\u0117lis, kuriuo apvyniojama m\u0117sos porcija.<\/p>\n
Terminio apdorojimo metu vyksta procesai, turintys didel\u0119 reik\u0161m\u0119 skoniui ir patiekalo tekst\u016brai. \u0160onin\u0117s riebalai pama\u017eu tirpsta, dr\u0117kina m\u0117s\u0105 ir saugo j\u0105 nuo i\u0161saus\u0117jimo. Tuo pat metu pavir\u0161iuje vyksta Mailardo reakcija \u2013 b\u016btent ji suteikia apetit\u0105 kelian\u010di\u0105, lengvai tra\u0161ki\u0105 plutel\u0119 ir sodr\u0173, kept\u0105 aromat\u0105.<\/p>\n
Mitybos po\u017ei\u016briu tai n\u0117ra \u201efit\u201c pasirinkimas, ta\u010diau subalansuotoje mityboje slavink gali b\u016bti baltym\u0173 ir energijos \u0161altinis. Svarbiausia \u2013 kokybi\u0161ki ingredientai ir saikinga porcija. Tuomet patiekalas gali tapti so\u010di\u0173 nam\u0173 piet\u0173 dalimi, nepaliekant nemalonaus sunkumo jausmo.<\/p>\n
S\u0117kmingo slavink paslaptis prasideda dar prie\u0161 kepim\u0105. Esminiai dalykai \u2013 gerai pagardinta malta m\u0117sa ir tinkama \u012fdaro konsistencija. Mas\u0117 tur\u0117t\u0173 b\u016bti elastinga, bet ne sausa \u2013 tai u\u017etikrina, kad i\u0161kepusi ji i\u0161liks sultinga.<\/p>\n
Ingredientai:<\/strong><\/p>\n Paruo\u0161imo b\u016bdas:<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Slavink \u2013 vienas i\u0161 t\u0173 patiekal\u0173, kurie i\u0161 pirmo \u017evilgsnio neatrodo \u017eadantys kulinarin\u0119 revoliucij\u0105, ta\u010diau gali nustebinti jau po pirmo k\u0105snio. Oland\u0173 virtuv\u0117je slavink yra toks pat \u012fprastas, kaip Lietuvoje klasikiniai maltiniai, ta\u010diau jo paslaptis slypi paprastame, nors ir genialiai veikian\u010diame priede \u2013 \u0161onin\u0117s juostel\u0117je, kuri \u012fprast\u0105 m\u0117s\u0105 paver\u010dia sultingu, aromatingu ir intensyvaus skonio patiekalu. […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-6827","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-maistas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6827","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6827"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6827\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6827"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6827"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6827"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=6827"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}