Vaisiuose yra nat\u016bralaus cukraus, ta\u010diau j\u0173 poveikis gliukoz\u0117s kiekiui kraujyje gali skirtis \u2013 tai priklauso ne tik nuo cukraus, bet ir nuo skaidul\u0173 kiekio. Lyginant du itin populiarius pasirinkimus, dietologai da\u017eniau prana\u0161um\u0105 suteikia m\u0117lyn\u0117ms.<\/p>\n
Kaip ai\u0161kina JAV leidinyje \u201eEatingWell\u201c cituojama dietolog\u0117 ir diabeto edukator\u0117 Caroline Thomason Bunn, gliukoz\u0117 organizmui b\u016btina, ta\u010diau ilg\u0105 laik\u0105 padid\u0117j\u0119s cukraus kiekis kraujyje didina komplikacij\u0173 rizik\u0105, ypa\u010d sergantiems diabetu. Be to, ry\u0161k\u016bs svyravimai dienos eigoje gali neigiamai veikti energij\u0105, nuotaik\u0105 ir metabolin\u0119 sveikat\u0105.<\/p>\n
Nors vaisiai kartais vertinami atsargiai d\u0117l fruktoz\u0117s, svarbu atskirti vis\u0105 vaisi\u0173 nuo produkt\u0173 su prid\u0117tiniu cukrumi. Skaidulos vaisiuose l\u0117tina vir\u0161kinim\u0105, tod\u0117l gliukoz\u0117s kiekis kyla tolygiau, o ne staigiai, kaip neretai b\u016bna vartojant sald\u017eius g\u0117rimus ar sultis, kuriose skaidul\u0173 beveik n\u0117ra.<\/p>\n
Renkantis tarp m\u0117lyni\u0173 ir vynuogi\u0173, aktual\u016bs du dalykai: kiek angliavandeni\u0173 ir skaidul\u0173 turi porcija bei su kuo \u0161iuos vaisius valgome. Specialistai pabr\u0117\u017eia ir dar vien\u0105 taisykl\u0119 \u2013 cukraus kreivei didel\u0119 reik\u0161m\u0119 turi ne vien pats vaisius, bet ir bendras patiekalas bei porcija.<\/p>\n
Dietolog\u0173 teigimu, m\u0117lyn\u0117s, kaip ir kiti vaisiai, nat\u016braliai didina cukraus kiek\u012f kraujyje, ta\u010diau j\u0173 sud\u0117tis tam palankesn\u0117. Viename puodelyje m\u0117lyni\u0173 yra 84 kalorijos, 22 gramai angliavandeni\u0173, 15 gram\u0173 cukraus ir 4 gramai skaidul\u0173.<\/p>\n
Skaidulos l\u0117tina, kaip greitai maistas palieka skrand\u012f ir kaip spar\u010diai angliavandeniai suskaidomi bei gliukoz\u0117 patenka \u012f krauj\u0105. D\u0117l to m\u0117lyn\u0117s paprastai nesukelia tokio ry\u0161kaus \u201e\u0161uolio\u201c kaip, pavyzd\u017eiui, vaisi\u0173 sultys.<\/p>\n
Registruota dietolog\u0117 ir diabeto edukator\u0117 Vandana Sheth pabr\u0117\u017eia, kad tyrimuose uogos siejamos su gliukoz\u0117s reguliavimo nauda. Ji mini sistemin\u0119 ap\u017evalg\u0105 ir metaanaliz\u0119, kurioje tarp diabetu sergan\u010di\u0173 \u017emoni\u0173, vartojusi\u0173 m\u0117lynes ar spanguoles, fiksuotas pager\u0117jimas pagal nevalgius matuot\u0105 gliukoz\u0119 ir A1C rodikl\u012f.<\/p>\n
Dal\u012f m\u0117lyni\u0173 naudos gali lemti antocianinai \u2013 augaliniai junginiai, suteikiantys tamsiai m\u0117lyn\u0105 spalv\u0105. Tyrimuose jie siejami su poveikiu angliavandeni\u0173 skaidymui ir gliukoz\u0117s i\u0161siskyrimui \u012f krauj\u0105, taip pat su antioksidacin\u0117mis savyb\u0117mis.<\/p>\n
Vynuog\u0117s, palyginti su m\u0117lyn\u0117mis, turi daugiau cukraus ir ma\u017eiau skaidul\u0173. Viename puodelyje vynuogi\u0173 yra 125 kalorijos, 29 gramai angliavandeni\u0173, 25 gramai cukraus ir 1,4 gramo skaidul\u0173.<\/p>\n
D\u0117l \u0161io skirtumo toks pats suvalgytas kiekis (puodelis) vynuogi\u0173, tik\u0117tina, sukels a\u0161tresn\u012f cukraus kiekio kraujyje kilim\u0105 nei puodelis m\u0117lyni\u0173. Vis d\u0117lto specialistai pabr\u0117\u017eia: vynuog\u0117s i\u0161lieka maistingas, visavertis vaisius, turintis vandens, vitamin\u0173 ir nauding\u0173 augalini\u0173 jungini\u0173, tod\u0117l j\u0173 neb\u016btina vengti vien d\u0117l nat\u016bralaus cukraus.<\/p>\n
Kaip ir m\u0117lyn\u0117se, ypa\u010d raudonose ir violetin\u0117se vynuog\u0117se, aptinkama antocianin\u0173, o vynuogi\u0173 odel\u0117se \u2013 ir resveratrolio. V. Sheth pa\u017eymi, kad tyrimai apie vynuoges ir j\u0173 produktus rodo galim\u0105 naud\u0105 insulino rezistencijai, ta\u010diau duomenys d\u0117l nevalgius gliukoz\u0117s ir A1C yra nevienareik\u0161miai, be to, nema\u017ea dalis darb\u0173 vertino ne \u0161vie\u017eias vynuoges, o produktus i\u0161 j\u0173.<\/p>\n
Lyginant tiesiogiai, dietologai teigia, kad m\u0117lyn\u0117s turi nedidel\u012f prana\u0161um\u0105 \u2013 jose kiek ma\u017eiau angliavandeni\u0173 ir daugiau skaidul\u0173, o uog\u0173 poveikis gliukoz\u0117s reguliavimui da\u017eniau tyrin\u0117tas. Ta\u010diau tai nerei\u0161kia, kad vynuog\u0117s yra \u201eblogas\u201c pasirinkimas.<\/p>\n
Specialist\u0173 teigimu, skirtumas tarp \u0161i\u0173 dviej\u0173 vaisi\u0173 da\u017enai yra ma\u017eesnis, nei gali atrodyti \u2013 ypa\u010d \u012fvertinus, kokio dyd\u017eio porcija suvalgoma ir kas dar yra l\u0117k\u0161t\u0117je. Kitaip tariant, bendras valgymo kontekstas kartais svarbesnis u\u017e vieno produkto palyginim\u0105.<\/p>\n
Prakti\u0161kai patariama vaisius derinti su baltymais, riebalais ir papildomomis skaidulomis \u2013 tokie deriniai gali pad\u0117ti i\u0161vengti staigesni\u0173 gliukoz\u0117s \u0161uoli\u0173. Pavyzd\u017eiui, m\u0117lynes galima valgyti su graiki\u0161ku jogurtu ir rie\u0161utais ar \u010dija s\u0117klomis, o vynuoges \u2013 su s\u016briu ar sauja rie\u0161ut\u0173.<\/p>\n
Dar vienas paprastas b\u016bdas \u2013 vaisius \u012ftraukti prie piet\u0173, kai jau yra baltym\u0173 \u0161altinis, arba naudoti kaip ingredient\u0105 salotose. Taip i\u0161laikomas saldumas, bet suma\u017e\u0117ja tikimyb\u0117, kad cukraus kreiv\u0117 kils staigiai.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u0117lyn\u0117s ir vynuog\u0117s abi turi nat\u016bralaus cukraus, ta\u010diau dietologai ai\u0161kina, kod\u0117l m\u0117lyn\u0117s da\u017eniau laikomos palankesn\u0117mis gliukozei kraujyje.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51806],"tags":[3290,1835,402,3067,3201,235,4900],"miestas":[],"class_list":["post-68336","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveika-mityba","tag-antocianinai","tag-cukraus-kiekis-kraujyje","tag-diabetas","tag-gliukoze","tag-melynes","tag-skaidulos","tag-vynuoges"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68336"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68336\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68336"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=68336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}