Daugelis baltymus pirmiausia sieja su m\u0117sa, kiau\u0161iniais ar baltyminiais kokteiliais, ta\u010diau nema\u017eai angliavandeni\u0173 turin\u010di\u0173 augalini\u0173 produkt\u0173 j\u0173 taip pat suteikia ap\u010diuopiamai.<\/p>\n
Apie tai ra\u0161o \u201eEatingWell\u201c, kalbin\u0119s dietologus, kurie i\u0161skyr\u0117 kelis produktus, da\u017enai laikomus \u201etiesiog angliavandeniais\u201c, nors i\u0161 ties\u0173 jie gali reik\u0161mingai prisid\u0117ti prie baltym\u0173 normos.<\/p>\n
Specialistai pabr\u0117\u017eia, kad \u012fprotis maist\u0105 priskirti vienai maistinei med\u017eiagai yra klaidinantis: ank\u0161tiniai ir kruopos da\u017enai vienu metu suteikia ir angliavandeni\u0173, ir baltym\u0173, ir skaidul\u0173.<\/p>\n
Toks pasirinkimas gali b\u016bti naudingas tiems, kurie nori da\u017eniau \u012f racion\u0105 \u012ftraukti augalini\u0173 baltym\u0173 \u0161altini\u0173, pa\u012fvairinti kasdien\u012f meniu ar tiesiog so\u010diau pavalgyti nepersivalgant.<\/p>\n
L\u0119\u0161iai \u2013 vienas baltymingiausi\u0173 augalini\u0173 pasirinkim\u0173. Pus\u0117 puodelio virt\u0173 l\u0119\u0161i\u0173 suteikia apie 8 g baltym\u0173, be to, jie yra skaidul\u0173, folio r\u016bg\u0161ties, gele\u017eies ir kalio \u0161altinis.<\/p>\n
Dietologai atkreipia d\u0117mes\u012f, kad l\u0119\u0161iai yra prakti\u0161ki: palyginti nebrang\u016bs, ilgai i\u0161silaiko, tinka sriuboms, tro\u0161kiniams, duben\u0117liams su kruopomis ar net pada\u017eams (raudonieji l\u0119\u0161iai labiau sukrenta, o \u017eali ir juodi geriau i\u0161laiko form\u0105).<\/p>\n
Avin\u017eirniai taip pat i\u0161siskiria baltym\u0173 kiekiu: viename puodelyje virt\u0173 avin\u017eirni\u0173 \u2013 ma\u017edaug 14 g baltym\u0173. Kartu gaunama ir nema\u017eai skaidul\u0173 bei sud\u0117tini\u0173 angliavandeni\u0173.<\/p>\n
\u0160is produktas vertinamas ir d\u0117l universalumo \u2013 avin\u017eirnius galima kepti kaip u\u017ekand\u012f, trinti \u012f humus\u0105, d\u0117ti \u012f salotas ar naudoti kariams. Be baltym\u0173, jie prisideda ir prie kalio, folio r\u016bg\u0161ties, gele\u017eies bei magnio suvartojimo.<\/p>\n
Edamame (jaunos \u017ealiosios soj\u0173 pupel\u0117s) pus\u0117je puodelio turi apie 9 g baltym\u0173. Toks pats kiekis suteikia ir apie 13 g angliavandeni\u0173, i\u0161 kuri\u0173 reik\u0161ming\u0105 dal\u012f sudaro skaidulos.<\/p>\n
Dietologai i\u0161skiria, kad edamame yra vadinamasis \u201epilnavertis\u201c baltym\u0173 \u0161altinis \u2013 jose yra visos devynios nepakei\u010diamos aminor\u016bg\u0161tys. Be to, \u0161aldytos edamame yra patogus sprendimas, kai reikia greito priedo prie patiekalo.<\/p>\n
Dar vienas ne visiems kasdienis pasirinkimas \u2013 farro (senovin\u0117 kvie\u010di\u0173 r\u016b\u0161is). Pus\u0117 puodelio virt\u0173 farro suteikia apie 6 g baltym\u0173, o rie\u0161utinis skonis ir kramtoma tekst\u016bra tinka gr\u016bd\u0173 salotoms ar sriuboms.<\/p>\n
Tuo metu \u012fprastos pupel\u0117s (juodosios, raudonosios, baltosios ir kitos) da\u017eniausiai suteikia apie 7\u20139 g baltym\u0173 per pus\u0119 puodelio virt\u0173 pupeli\u0173. Nors jos kartais vadinamos \u201enepilnaver\u010diais\u201c baltymais, specialistai pabr\u0117\u017eia, kad daugeliui \u017emoni\u0173 pakanka tiesiog valgyti \u012fvairiai \u2013 taip aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173 profilis nat\u016braliai subalansuojamas.<\/p>\n
Bolivin\u0117 balanda (kynva) \u2013 dar vienas produktas, kuris da\u017enai nustebina. Vienas puodelis virtos kynvos suteikia apie 8 g baltym\u0173, o paruo\u0161ti j\u0105 paprastai u\u017etrunka apie 10 minu\u010di\u0173.<\/p>\n
Kaip ir edamame, kynva priskiriama pilnaver\u010diams baltymams, tod\u0117l j\u0105 patogu naudoti vietoj ry\u017ei\u0173, d\u0117ti \u012f salotas ar rinktis kaip pagrind\u0105 duben\u0117liams su dar\u017eov\u0117mis.<\/p>\n
Dietologai akcentuoja, kad augaliniai baltymai da\u017enai \u201eateina\u201c kartu su kitomis naudingomis med\u017eiagomis \u2013 skaidulomis, vitaminais, mineralais, antioksidantais ir fitonutrientais, kuri\u0173 gyv\u016bnin\u0117s kilm\u0117s baltyminiuose produktuose paprastai n\u0117ra.<\/p>\n
Be to, pabr\u0117\u017eiama, kad svarbu ne tik baltym\u0173 \u0161altinis, bet ir bendras j\u0173 kiekis bei \u012fvairov\u0117 per dien\u0105 \u2013 vis\u0173 aminor\u016bg\u0161\u010di\u0173 neb\u016btina gauti i\u0161 vieno patiekalo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u0119\u0161iai, avin\u017eirniai, edamame ar kynva da\u017enai laikomi angliavandeniais, ta\u010diau dietologai primena: juose nema\u017eai baltym\u0173 ir skaidul\u0173.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51806],"tags":[8956,4841,8952,53528,53527,1914,3631],"miestas":[],"class_list":["post-68443","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveika-mityba","tag-augaliniai-baltymai","tag-avinzirniai","tag-edamame","tag-farro","tag-kynva","tag-lesiai","tag-pupeles"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68443","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68443"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68443\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68443"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68443"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68443"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=68443"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}