Makaronai \u2013 vienas papras\u010diausi\u0173 ir labiausiai visame pasaulyje m\u0117gstam\u0173 patiekal\u0173. Vis d\u0117lto net ir juos gaminant yra smulki\u0173 niuans\u0173, kurie gali pastebimai sugadinti skon\u012f.<\/p>\n
Viena da\u017eniausi\u0173 diskusij\u0173 virtuv\u0117je \u2013 ar po virimo makaronus reikia perlieti vandeniu. Vieni tai laiko b\u016btinybe, kiti \u2013 kulinarine klaida.<\/p>\n
Patyr\u0119 \u0161efai paai\u0161kina, kada makaronus verta plauti, o kada geriau to nedaryti. Pasak j\u0173, italai, laikomi did\u017eiausiais makaron\u0173 \u017einovais, paprastai j\u0173 niekada neplauna: vanduo nuplauna ne tik krakmol\u0105, bet ir dal\u012f skonio, o pada\u017eui tampa sunkiau \u201eprikibti\u201c prie makaron\u0173. Tinkamai i\u0161virti makaronai i\u0161lieka tvirti ir nesulimpsta net j\u0173 neplaunant.<\/p>\n
Pagrindin\u0117 prie\u017eastis, kod\u0117l \u017emon\u0117s griebiasi plovimo, da\u017eniausiai yra netinkamas virimas. Jei verdama per ma\u017eame vandens kiekyje, i\u0161siskyr\u0119s krakmolas sukuria lipni\u0105 mas\u0119. Tod\u0117l rekomenduojama naudoti daugiau vandens \u2013 tuomet poreikio plauti nelieka. Be to, perliejant jau i\u0161virtus makaronus vandeniu, jie gali tapti ma\u017eiau skan\u016bs.<\/p>\n
Laikantis taisykli\u0173, teisinga gaminimo seka gali atrodyti taip:<\/p>\n
\u0160eimai \u0161efai pataria \u012f didel\u012f puod\u0105 \u012fpilti 4\u20135 litrus vandens. Drusk\u0105 geriausia berti tik tada, kai vanduo jau verda. Virimo metu aliejaus pilti nerekomenduojama, kad makaronai netapt\u0173 pernelyg rieb\u016bs. O kad nesulipt\u0173, pakanka juos retkar\u010diais atsargiai pamai\u0161yti ilgu \u0161auk\u0161tu.<\/p>\n
Verdant b\u016btina steb\u0117ti proces\u0105: kai vanduo smarkiai u\u017everda, ugn\u012f reik\u0117t\u0173 suma\u017einti. Makaronus patariama virti pridengus dang\u010diu \u2013 taip geriau i\u0161saugomas skonis ir aromatas. Svarbiausia j\u0173 nepervirti: makaronai laikomi paruo\u0161tais, kai dar i\u0161lieka vos vos tvirtesni.<\/p>\n
Pasak ekspert\u0173, vienas b\u016bd\u0173 patikrinti makaron\u0173 paruo\u0161im\u0105 j\u0173 neragaujant \u2013 panaudoti saus\u0105 l\u0117k\u0161t\u0119. Jei makaronai limpa prie pavir\u0161iaus, tai \u017eenklas, kad jie jau i\u0161vir\u0119.<\/p>\n
Vis d\u0117lto, jei makaron\u0173 neketinate patiekti i\u0161 karto, juos galima perlieti vandeniu, kad greitai atv\u0117st\u0173. Svarbu prisiminti, jog palikti kar\u0161tame puode makaronai ir toliau \u201everda\u201c nuo likusios \u0161ilumos, tod\u0117l gali su\u0161okti \u012f vien\u0105 didel\u012f gumul\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Makaronai \u2013 vienas papras\u010diausi\u0173 ir labiausiai visame pasaulyje m\u0117gstam\u0173 patiekal\u0173. Vis d\u0117lto net ir juos gaminant yra smulki\u0173 niuans\u0173, kurie gali pastebimai sugadinti skon\u012f. Viena da\u017eniausi\u0173 diskusij\u0173 virtuv\u0117je \u2013 ar po virimo makaronus reikia perlieti vandeniu. Vieni tai laiko b\u016btinybe, kiti \u2013 kulinarine klaida. Patyr\u0119 \u0161efai paai\u0161kina, kada makaronus verta plauti, o kada geriau to […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":6879,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-6878","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gyvenimas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6878","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6878"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6878\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6878"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=6878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}