Jei \u012fprasti pranc\u016bzi\u0161ki skrebu\u010diai jau pabodo, yra paprastas b\u016bdas jiems suteikti daugiau skonio ir tra\u0161kumo: supjaustykite juos lazdel\u0117mis ir kepkite aliejuje, kaip tai daro \u201eBurger King\u201c.<\/p>\n
Tokios giliai keptos pranc\u016bzi\u0161k\u0173 skrebu\u010di\u0173 lazdel\u0117s daugeliui primena mokykl\u0173 valgyklas, o \u201eBurger King\u201c jas taip ruo\u0161ia dar nuo 1986 met\u0173. Nors tai greitojo maisto tinklo klasika, pana\u0161\u0173 rezultat\u0105 galima pasiekti ir nam\u0173 virtuv\u0117je.<\/p>\n
Esminis skirtumas nuo \u012fprasto paruo\u0161imo keptuv\u0117je \u2013 skrebu\u010diai ne apkepinami nedideliame riebal\u0173 kiekyje, o trumpai kepami \u012fkaitintame aliejuje. Taip i\u0161or\u0117 tampa tra\u0161kesn\u0117, o vidus i\u0161lieka mink\u0161tas ir \u201ekremi\u0161kas\u201c.<\/p>\n
Metodas patogus ir tuo, kad tinka \u012fvairiai duonai, ta\u010diau geriausiai pasiteisina storesn\u0117s riek\u0117s \u2013 jos geriau atlaiko mirkym\u0105 ir kepim\u0105, tod\u0117l lazdel\u0117s ma\u017eiau linkusios suirti.<\/p>\n
Tokio tipo skrebu\u010di\u0173 lazdel\u0117ms galima rinktis bet koki\u0105 duon\u0105, bet ypa\u010d tinka storesni variantai, pavyzd\u017eiui, \u201eTexas toast\u201c, brioche ar chala. Jos geriau i\u0161laiko form\u0105, kai duona mirkoma kiau\u0161ini\u0173 ir pieno (ar pana\u0161aus) plakinio mi\u0161inyje.<\/p>\n
Supjaus\u010dius duon\u0105 lazdel\u0117mis, jos merkiamos \u012f plakin\u012f ir kepamos 350 laipsni\u0173 pagal Farenheit\u0105 (apie 175 laipsni\u0173 Celsijaus) \u012fkaitintame aliejuje po kelias minutes i\u0161 kiekvienos pus\u0117s, kol gra\u017eiai paruduoja.<\/p>\n
I\u0161keptas lazdeles verta perkelti ant popierinio rank\u0161luos\u010dio, kad susigert\u0173 riebal\u0173 perteklius. Kol dar \u0161iltos, jas galima apvolioti cukraus pudroje arba cinamono cukruje.<\/p>\n
Kartais duona, ypa\u010d mink\u0161tesn\u0117, po mirkymo plakinyje tampa pernelyg gle\u017ena \u2013 lazdeles sunkiau tvarkingai paimti, jos gali prad\u0117ti irti ar l\u016b\u017eti.<\/p>\n
Vienas paprastas sprendimas \u2013 paruo\u0161tas lazdeles prie\u0161 kepant 30\u201360 minu\u010di\u0173 palaikyti \u0161aldiklyje. Taip jos sutvirt\u0117ja, lengviau i\u0161laiko form\u0105, o supjaustymas tampa paprastesnis.<\/p>\n
\u0160is triukas ypa\u010d praver\u010dia ruo\u0161iant \u012fdarytas pranc\u016bzi\u0161k\u0173 skrebu\u010di\u0173 versijas, nes kambario temperat\u016broje \u012fdaras pjaustant gali prad\u0117ti tek\u0117ti. At\u0161aldymas leid\u017eia viskam \u201esusistov\u0117ti\u201c ir supjaustyti tolygiau.<\/p>\n
Klasikinis pasirinkimas, kaip ir \u201eBurger King\u201c atveju, \u2013 sirupas mirkymui. Ta\u010diau galima i\u0161bandyti ir riebesn\u012f variant\u0105, pavyzd\u017eiui, klev\u0173 sviest\u0105.<\/p>\n
Jei norisi \u012fvairov\u0117s, prie lazdel\u0173 tinka ir klev\u0173 jogurtas, a\u0161trus medus, obuolien\u0117 ar \u201eNutella\u201c. O m\u0117gstantiems eksperimentus \u2013 galima t\u0105 pat\u012f pagrind\u0105 pritaikyti skirtingiems te\u0161los mi\u0161iniams ar \u012fdarams, kad \u0161eimos pusry\u010diai virst\u0173 \u201eragavimo linija\u201c.<\/p>\n
Beje, toki\u0173 lazdeli\u0173 galima pasiruo\u0161ti i\u0161 anksto ir u\u017e\u0161aldyti \u2013 tuomet greitiems pusry\u010diams tereik\u0117s jas i\u0161sikepti, kai prireiks.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tra\u0161kesni pranc\u016bzi\u0161ki skrebu\u010diai namuose: supjaustykite lazdel\u0117mis, kepkite aliejuje ir, jei reikia, trumpam sutvirtinkite \u0161aldiklyje.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51804],"tags":[21557,4785,5965,12461,44738,313,54045],"miestas":[],"class_list":["post-68846","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gaminimo-patarimai","tag-burger-king","tag-cinamonas","tag-duona","tag-kepimas-aliejuje","tag-prancuziski-skrebuciai","tag-pusryciai","tag-skrebuciu-lazdeles"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68846\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68846"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=68846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}