Duona gali b\u016bti visavert\u0117s mitybos dalis, ta\u010diau perkant svarbiausia \u012fsitikinti, kad kepalas n\u0117ra prad\u0117j\u0119s gesti. Mitybos specialistai pabr\u0117\u017eia: jei ant duonos matyti pel\u0117sis, tokios duonos valgyti nebereik\u0117t\u0173.<\/p>\n
Kaip ra\u0161o \u201eEatingWell\u201c, keturi kalbinti ekspertai sutaria, kad duonos nereikia demonizuoti, ta\u010diau renkantis parduotuv\u0117je verta atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f ai\u0161kius gedimo po\u017eymius ir laikymo s\u0105lygas namuose.<\/p>\n
Pats ry\u0161kiausias \u201eraudonas signalas\u201c \u2013 matomas pel\u0117sis. Jis gali atrodyti kaip \u017ealios, baltos, juodos ar melsvos d\u0117m\u0117s, o net ir ma\u017eas lopin\u0117lis rodo, kad produktas jau nesaugus.<\/p>\n
Skirtingai nei kai kuriuos kietuosius s\u016brius, nuo kuri\u0173 pel\u0117s\u012f kartais galima nupjauti, su duona taip elgtis nerekomenduojama. Duona yra por\u0117ta, tod\u0117l sporos gali b\u016bti i\u0161plitusios ir ten, kur plika akimi j\u0173 dar nesimato.<\/p>\n
Perkant fasuot\u0105 duon\u0105 verta ap\u017ei\u016br\u0117ti vis\u0105 kepal\u0105, ypa\u010d apa\u010di\u0105 ir riekes galuose \u2013 ten pel\u0117sis da\u017enai pasirodo pirmiausia. Jei pakuot\u0117 skaidri, tai padaryti papras\u010diau.<\/p>\n
Ne ma\u017eiau svarbus ir kvapas. Jei duona skleid\u017eia ne\u012fprast\u0105, nemalon\u0173 \u2013 r\u016bg\u0161t\u0173, pel\u0117si\u0173 ar tvank\u0173 \u2013 aromat\u0105, tai gali reik\u0161ti, kad ji sugedusi arba tuoj suges.<\/p>\n
Dar vienas \u017eenklas \u2013 perteklin\u0117 dr\u0117gm\u0117 pakuot\u0117je. Kondensatas gali susidaryti, jei duona buvo supakuota dar \u0161ilta, o didesn\u0117 dr\u0117gm\u0117 sudaro palankias s\u0105lygas pel\u0117siui augti.<\/p>\n
Ekspertai taip pat pataria vengti kepal\u0173 su pa\u017eeista pakuote. Atpl\u0117\u0161tas ar prakiur\u0119s mai\u0161elis rei\u0161kia, kad duona grei\u010diau d\u017ei\u016bsta ir gali b\u016bti paveikta aplinkos ne\u0161varum\u0173.<\/p>\n
Renkantis duon\u0105, verta trumpai per\u017evelgti sud\u0117t\u012f. Da\u017eniausiai pagrindiniai ingredientai yra miltai, vanduo ir druska, o kit\u0173 pried\u0173 kiekis priklauso nuo duonos r\u016b\u0161ies.<\/p>\n
\u0160vie\u017eia duona paprastai turi malon\u0173, \u201ekvieti\u0161k\u0105\u201c aromat\u0105. Priklausomai nuo kildinimo b\u016bdo ji gali kvep\u0117ti miel\u0117mis ar \u0161velniai r\u016bg\u0161\u010diai, ta\u010diau kvapas netur\u0117t\u0173 b\u016bti atstumiantis.<\/p>\n
Geras orientyras \u2013 ir i\u0161vaizda: auksin\u0117, gra\u017eiai apskrudusi plutel\u0117 da\u017enai siejama su ry\u0161kesniu skoniu. Taip pat verta \u0161velniai paspausti kepal\u0105: sumu\u0161tini\u0173 duona tur\u0117t\u0173 b\u016bti mink\u0161ta ir elastinga, o, pavyzd\u017eiui, raugo ar amatin\u0117 \u2013 tvirtesne pluta.<\/p>\n
Ant pakuot\u0117s nurodyta \u201egeriausias iki\u201c data gali pad\u0117ti suprasti, kiek laiko duona i\u0161laikys kokyb\u0119. Vis d\u0117lto tai labiau kokyb\u0117s, o ne absoliutaus saugumo rodiklis.<\/p>\n
Namie duon\u0105 rekomenduojama laikyti v\u0117sioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesiogini\u0173 saul\u0117s spinduli\u0173 ir \u0161ilumos \u0161altini\u0173. Tam tinka spintel\u0117, sand\u0117liukas ar duonin\u0117.<\/p>\n
Jei \u017einote, kad per kelias dienas visko nesuvalgysite, dal\u012f riekeli\u0173 verta i\u0161kart u\u017e\u0161aldyti. \u0160aldiklis padeda ilgiau i\u0161saugoti skon\u012f ir tekst\u016br\u0105, o riek\u0119 da\u017enai galima d\u0117ti tiesiai \u012f skrudintuv\u0105.<\/p>\n
Tuo metu \u0161aldytuvas ne visada geriausias pasirinkimas \u2013 d\u0117l krakmol\u0173 poky\u010di\u0173 duona jame gali grei\u010diau pasenti ir i\u0161saus\u0117ti. Jei duona kiek sud\u017ei\u016bvusi, bet be pel\u0117sio ir nemalonaus kvapo, j\u0105 dar galima panaudoti, pavyzd\u017eiui, skrebu\u010diams ar kitoms patiekal\u0173 id\u0117joms.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Matomas pel\u0117sis, keistas kvapas, dr\u0117gm\u0117 pakuot\u0117je ar pa\u017eeistas mai\u0161elis \u2013 ai\u0161k\u016bs \u017eenklai, kad duonos geriau nepirkti ir nevalgyti.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51806],"tags":[5965,22275,1796,1941,4798,5955],"miestas":[],"class_list":["post-68853","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sveika-mityba","tag-duona","tag-galiojimo-data","tag-maisto-sauga","tag-pelesis","tag-produktu-laikymas","tag-saldymas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68853","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68853"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68853\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68853"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=68853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}