Nachos da\u017eniausiai siejami su tortilij\u0173 tra\u0161ku\u010diais, lydytu s\u016briu ir gausiais priedais, ta\u010diau j\u0173 id\u0117ja kur kas lankstesn\u0117 \u2013 tra\u0161ki baz\u0117 gali b\u016bti ir visai kitokia. Vienas sezoni\u0161kas bei netik\u0117tas variantas \u2013 nachos vietoje tra\u0161ku\u010di\u0173 naudoti plonai pjaustytas sald\u017ei\u0105sias bulves.<\/p>\n
Toks pagrindas leid\u017eia i\u0161laikyti tai, d\u0117l ko nachos taip m\u0117gstami: sluoksniuojami priedai, vienu k\u0105sniu suvalgomos porcijos ir ry\u0161kus skoni\u0173 kontrastas. Sald\u017eioji bulv\u0117 suteikia \u0161velnaus saldumo, kuris ypa\u010d gerai dera su s\u016briu ir prieskoniais.<\/p>\n
Pirmiausia sald\u017ei\u0105j\u0105 bulv\u0119 si\u016bloma supjaustyti labai plonais grie\u017ein\u0117liais \u2013 kuo jie plonesni, tuo tra\u0161kesni i\u0161keps. Patogumui galima naudoti pjaustykl\u0119-mandolin\u0105, bet tiks ir a\u0161trus peilis, jei pavyksta i\u0161laikyti tolyg\u0173 stor\u012f.<\/p>\n
Grie\u017ein\u0117lius reikia ap\u0161lakstyti aliejumi ir apibarstyti m\u0117gstamu taco prieskoni\u0173 mi\u0161iniu (galima pasigaminti ir namuose). Tuomet kepti ant skardos orkait\u0117je arba kar\u0161to oro gruzdintuv\u0117je, kol taps tra\u0161k\u016bs.<\/p>\n
I\u0161keptus grie\u017ein\u0117lius verta trumpam i\u0161imti, u\u017eberti tarkuoto s\u016brio ir dar kelioms minut\u0117ms gr\u0105\u017einti \u012f orkait\u0119, kad s\u016bris i\u0161tirpt\u0173 ir gra\u017eiai apskrust\u0173. Skoniui ir tekst\u016brai si\u016blomas \u010dederio ir \u201eMonterey Jack\u201c derinys \u2013 jis gerai lydosi ir suteikia ry\u0161kumo.<\/p>\n
Ry\u0161kiausias \u0161io varianto akcentas \u2013 u\u017ela\u0161intas a\u0161trus medus. Jis ne tik suteikia \u0161ilumos, bet ir sustiprina saldaus bei s\u016braus kontrast\u0105, kuris su s\u016briu veikia beveik visada.<\/p>\n
Tokius nachos galima pateikti kaip u\u017ekand\u012f, ta\u010diau jie tinka ir sotesniam patiekalui, jei pried\u0173 bus daugiau. Prie a\u0161traus medaus ypa\u010d tinka pl\u0117\u0161yta kiauliena, o vi\u0161tiena gali b\u016bti ruo\u0161iama fajita stiliumi su keptais svog\u016bnais ir paprikomis.<\/p>\n
Kaip ir ruo\u0161iant bet kuriuos nachos, kai s\u016bris jau i\u0161silyd\u0119s, metas krauti priedus. Klasikinis pasirinkimas \u2013 juodosios pupel\u0117s, kurios suteikia ir sotumo, ir tekst\u016bros.<\/p>\n
\u0160vie\u017eumo prideda smulkintos salotos bei ry\u0161kesn\u0117 salsa, o pabaigai tinka gvakamol\u0117 su laimo natomis. Taip i\u0161laikomas balansas tarp tra\u0161kumo, kremi\u0161kumo ir a\u0161tresni\u0173 skoni\u0173.<\/p>\n
A\u0161trus medus \u0161iame derinyje veikia kaip universalus prieskonis \u2013 jis gali praversti ne tik nachos l\u0117k\u0161t\u0117je, bet ir pagyvinant kitus u\u017ekand\u017eius, pavyzd\u017eiui, sprag\u0117sius ar net \u0161onin\u0119.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nachos be tortilij\u0173? Pabandykite sald\u017ei\u0173j\u0173 bulvi\u0173 pagrind\u0105, lydyt\u0105 s\u016br\u012f ir a\u0161tr\u0173 med\u0173 \u2013 derinys, kuriame susitinka saldu ir a\u0161tru.<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51804],"tags":[51882,6368,54953,1807,26186,1808],"miestas":[],"class_list":["post-70016","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gaminimo-patarimai","tag-astrus-medus","tag-karsto-oro-gruzdintuves","tag-nachos","tag-receptai","tag-saldziosios-bulves","tag-uzkandziai"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70016","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70016"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70016\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70016"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70016"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70016"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=70016"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}