Tamarilas<\/i> (Solanum betaceum<\/i>), anks\u010diau da\u017enai vadintas storialape cifomandra, kil\u0119s i\u0161 And\u0173 region\u0173 Piet\u0173 Amerikoje. Nat\u016bralioje aplinkoje \u0161is augalas auga daugiau nei 2000\u20133000 m auk\u0161tyje vir\u0161 j\u016bros lygio, tod\u0117l yra prisitaik\u0119s prie dideli\u0173 temperat\u016br\u0173 svyravim\u0173 tarp dienos ir nakties. D\u0117l to tamarilas paprastai geriau pakelia v\u0117sesnius or\u0173 epizodus nei daugelis tropini\u0173 vaisini\u0173 augal\u0173, o auginant terasoje ar namuose vasar\u0105 pasitaikantys atv\u0117simai jam b\u016bna ma\u017eiau pavojingi.<\/p>\n
Tamarilas auga kaip nedidelis medelis arba stipriai i\u0161si\u0161akoj\u0119s kr\u016bmas. Gamtoje jis gali vir\u0161yti 5 m, ta\u010diau auginant vazone da\u017eniausiai pasiekia 1,5\u20133 m, tad tinka balkonams, \u017eiemos sodams ar \u0161iltnamiams. Augalas formuoja vien\u0105 kamien\u0105, jo strukt\u016bra mink\u0161ta, pusiau sumed\u0117jusi, o laja gana plati. Vaisiai mezgasi ant jaun\u0173, vienme\u010di\u0173 \u016bgli\u0173, tod\u0117l reguliarus gen\u0117jimas skatina nauj\u0173 \u0161ak\u0173 augim\u0105 ir padeda sulaukti gausesnio derliaus kit\u0105 sezon\u0105.<\/p>\n
Vienas did\u017eiausi\u0173 tamarilo privalum\u0173 \u2013 palyginti ankstyvas der\u0117jimo prad\u0117jimas. Palankiomis s\u0105lygomis pirmieji pavieniai vaisiai gali pasirodyti pra\u0117jus 10\u201318 m\u0117nesi\u0173 nuo s\u0117jos, ta\u010diau namuose da\u017eniausiai reguliariai \u017eydi ir dera antrais arba tre\u010diais metais, o piln\u0105 der\u0117jim\u0105 pasiekia dar v\u0117liau. Vaisiai gali u\u017eaugti iki 10 cm ilgio, noksta svyran\u010diomis kek\u0117mis, primenan\u010diomis slyv\u0173 grupes. Plona, lygi odel\u0117 slepia sulting\u0105, \u0161iek tiek \u017eel\u0117 primenant\u012f mink\u0161tim\u0105 su smulkiomis s\u0117klomis.<\/p>\n
\u012edomu ir tai, kad tamarilo lapai dideli, \u0161irdi\u0161ki, patrinti skleid\u017eia intensyv\u0173, kiek \u017eemi\u0161k\u0105 aromat\u0105. Augalo audiniuose esantys kvapieji junginiai gali suma\u017einti kai kuri\u0173 smulki\u0173 kenk\u0117j\u0173 aktyvum\u0105, tod\u0117l sode ar terasoje tamaril\u0105 neretai puola ma\u017eiau vabzd\u017ei\u0173 nei \u012fprastus lauko pomidorus. Be to, tai daugiametis augalas \u2013 da\u017eniausiai gyvena 5\u201312 met\u0173 ir did\u017ei\u0105j\u0105 \u0161io laikotarpio dal\u012f gali reguliariai der\u0117ti.<\/p>\n
Auginim\u0105 papras\u010diausia prad\u0117ti i\u0161 subrendusio vaisiaus i\u0161imt\u0173 s\u0117kl\u0173. Geriausia jas s\u0117ti i\u0161kart, nes ilgainiui s\u0117kl\u0173 luobel\u0117 pras\u010diau sugeria vanden\u012f. Taip pat galima dauginti ir \u016bgliais \u2013 stiebo auginiai dr\u0117gname substrate paprastai lengvai \u012fsi\u0161aknija.<\/p>\n
S\u0117klos s\u0117jamos \u012f lengv\u0105, durpin\u012f substrat\u0105 ma\u017edaug 1 cm gyliu ir \u0161velniai palaistomos. Esant 20\u201325 \u00b0C temperat\u016brai, pirmieji daigai paprastai pasirodo po 7\u201310 dien\u0173. Jauni augalai auga spar\u010diai, tod\u0117l juos reik\u0117t\u0173 pikuoti vos pasirod\u017eius pirmiesiems tikriesiems lapeliams \u2013 v\u0117liau persodinimas gali b\u016bti sud\u0117tingesnis d\u0117l greitai stipr\u0117jan\u010dios \u0161akn\u0173 sistemos.<\/p>\n
Tamarilo \u016bgliai gana trap\u016bs, tod\u0117l vazon\u0105 verta statyti nuo stipraus v\u0117jo apsaugotoje vietoje arba pasir\u016bpinti atramomis.<\/p>\n
Augalas \u0161aknijasi gana sekliai, tod\u0117l jam reikia lengvos, laid\u017eios, bet dr\u0117gm\u0119 i\u0161laikan\u010dios \u017eem\u0117s. Auginimas vazone tai palengvina, ta\u010diau kartu rei\u0161kia, kad dr\u0117gm\u0117s stygi\u0173 tamarilas pajunta greitai. Labai svarbu, kad vandens perteklius gal\u0117t\u0173 laisvai nutek\u0117ti \u2013 u\u017emirkimas skatina \u0161akn\u0173 puvim\u0105 ir stabdo augim\u0105. Vazon\u0105 rekomenduojama didinti kas 12\u201318 m\u0117nesi\u0173, nes ribota erdv\u0117 \u0161aknims da\u017enai lemia silpnesn\u012f \u017eyd\u0117jim\u0105.<\/p>\n
Tamarilas geriausiai auga \u0161ilumoje ir pilnoje saul\u0117je. Tr\u016bkstant \u0161viesos, \u016bgliai i\u0161t\u012fsta, o augalas praranda kompakti\u0161k\u0105 form\u0105. Ruden\u012f j\u012f b\u016btina \u012fne\u0161ti \u012f patalp\u0105 dar prie\u0161 \u0161alnas, nes temperat\u016bra apie 0 \u00b0C jauniems augalams gali b\u016bti pra\u017e\u016btinga.<\/p>\n
\u017diem\u0105 tamarilui reikia \u0161viesios vietos ir ma\u017edaug 12\u201315 \u00b0C temperat\u016bros. Da\u017eniausia problema \u2013 \u0161viesos tr\u016bkumas, d\u0117l kurio augalas ima mesti lapus ir silpsta. Per \u0161iltose, centrinio \u0161ildymo patalpose tamarilas gali augti ir toliau, ta\u010diau da\u017enai i\u0161t\u012fsta ir tampa jautresnis ligoms, tod\u0117l prakti\u0161kai neretai taikomas papildomas ap\u0161vietimas LED lempomis nuo lapkri\u010dio iki vasario.<\/p>\n
\u017diemojimo metu augal\u0105 verta reguliariai ap\u017ei\u016br\u0117ti \u2013 \u0161iuo laikotarpiu jis gali b\u016bti jautresnis amarams, tod\u0117l pirmuosius kenk\u0117j\u0173 po\u017eymius svarbu pasteb\u0117ti laiku.<\/p>\n
Vasar\u0105 tamarilas sunaudoja daug vandens, nes dideli lapai intensyviai garina dr\u0117gm\u0119. Reguliarus laistymas padeda formuotis m\u0117singiems vaisiams, ta\u010diau tarp laistym\u0173 substratas tur\u0117t\u0173 \u0161iek tiek prad\u017ei\u016bti.<\/p>\n
Tr\u0119\u0161imas pomidorams skirtais mi\u0161iniais padeda augalui formuoti \u017eiedus ir vaisius. Ankstyv\u0105 pavasar\u012f atliekamas gen\u0117jimas skatina \u0161akojim\u0105si ir didina b\u016bsim\u0173 u\u017euomazg\u0173 skai\u010di\u0173. Negeniant tamarilas link\u0119s augti sta\u010diai ir ma\u017eiau der\u0117ti, o po gen\u0117jimo j\u012f lengviau formuoti kaip terasai tinkam\u0105 vaismed\u012f.<\/p>\n
Perpjovus vaisi\u0173 matyti, kad tamarilo odel\u0117 gana stora ir kartoka, tod\u0117l da\u017eniausiai nevalgoma. Vertingiausia dalis \u2013 sultingas mink\u0161timas, kurio skonis primena pomidoro, pasifloros ir slyvos derin\u012f su lengva r\u016bg\u0161tele. Papras\u010diausias b\u016bdas \u2013 perpjauti vaisi\u0173 pusiau ir i\u0161valgyti mink\u0161tim\u0105 \u0161auk\u0161teliu, pana\u0161iai kaip kiv\u012f.<\/p>\n
Nok\u0119 vaisiai \u012fgauna ry\u0161kiai oran\u017ei\u0161kai raudon\u0105 spalv\u0105 ir i\u0161rai\u0161kingesn\u012f aromat\u0105. Skoniui \u012ftakos turi ir auginimo s\u0105lygos: \u0161iek tiek ribojant laistym\u0105, mink\u0161timas gali tapti intensyvesnis ir subtiliai pikanti\u0161kas.<\/p>\n
Tamarilo vaisiuose yra vitamin\u0173 A ir C, \u03b2-karoteno bei maistini\u0173 skaidul\u0173. Taip pat aptinkama flavonoid\u0173, karotenoid\u0173 ir antocianin\u0173, kurie siejami su l\u0105steli\u0173 apsauga nuo oksidacinio streso.<\/p>\n
Virtuv\u0117je tamarilas gali b\u016bti naudojamas ir kaip vaisius, ir kaip dar\u017eov\u0117. \u017dalias tinka salotoms, desertams ar sumu\u0161tiniams vietoje \u012fprasto pomidoro. Termi\u0161kai apdorotas jis \u012fgauna gilesn\u012f, kiek vynin\u012f aromat\u0105 ir dera su m\u0117sos ar \u017euvies patiekalais. Da\u017enai i\u0161 jo gaminami pada\u017eai, \u010datniai ir marinatai, taip pat galima tro\u0161kinti su \u010dili, imbieru ar \u010desnaku \u2013 tuomet vaisius tampa nat\u016braliu patiekal\u0173 par\u016bg\u0161tintoju. D\u0117l pektin\u0173 tamarilas gali pad\u0117ti sutir\u0161tinti pada\u017eus ar uogienes be milt\u0173 ar krakmolo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tamarilas (Solanum betaceum), anks\u010diau da\u017enai vadintas storialape cifomandra, kil\u0119s i\u0161 And\u0173 region\u0173 Piet\u0173 Amerikoje. Nat\u016bralioje aplinkoje \u0161is augalas auga daugiau nei 2000\u20133000 m auk\u0161tyje vir\u0161 j\u016bros lygio, tod\u0117l yra prisitaik\u0119s prie dideli\u0173 temperat\u016br\u0173 svyravim\u0173 tarp dienos ir nakties. D\u0117l to tamarilas paprastai geriau pakelia v\u0117sesnius or\u0173 epizodus nei daugelis tropini\u0173 vaisini\u0173 augal\u0173, o auginant terasoje […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7955,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-7954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sodas-ir-darzas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7954"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7954\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7954"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=7954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}