Dienra\u0161tinink\u0117 ir sveikos mitybos propaguotoja Katarzyna Bosacka savo socialiniuose tinkluose da\u017enai dalijasi vaizdo \u012fra\u0161ais ir nuotraukomis produkt\u0173, kuriuos lenkai \u012fprastai perka parduotuv\u0117se. Ji lygina j\u0173 sud\u0117t\u012f, vertina skon\u012f ir kokyb\u0119. Per paskutin\u012f apsipirkim\u0105 ji nufotografavo ankstyv\u0105sias bulves, kurias pirk\u0117jai da\u017enai painioja su tikrosiomis naujosiomis bulv\u0117mis. Deja, pastar\u0173j\u0173 dar teks palaukti.<\/p>\n
Bulves daugelis m\u0117gsta keptas \u2013 tokias, kurios savo skoniu primena i\u0161 lau\u017eo i\u0161keptas bulves, ta\u010diau paruo\u0161tas orkait\u0117je ar kitoje buitin\u0117je \u012frangoje. Virtuv\u0117je tam pakanka tinkamos kepimo technikos ir gero produkto \u2013 svarbu \u017einoti, kokias bulves pasirinkti ir kuo skiriasi \u012fvair\u016bs u\u017era\u0161ai ant etike\u010di\u0173.<\/p>\n
Nors pasaulyje egzistuoja daugiau kaip 5 t\u016bkst. bulvi\u0173 veisli\u0173, Lenkijos parduotuvi\u0173 lentynose retai pamatysime tokius pavadinimus kaip \u201eIrga\u201c, \u201eLord\u201c, \u201eNora\u201c, \u201eGracja\u201c, \u201eZeus\u201c, \u201eBryza\u201c ar \u201eDenar\u201c. Katarzyna Bosacka i\u0161skiria tris da\u017eniausiai pasitaikan\u010dias kategorijas: \u201ebulv\u0117s valgomosios\u201c, \u201ebulv\u0117s ankstyvos\u201c ir \u201ebulv\u0117s jaunos\u201c.<\/p>\n
Po u\u017era\u0161u \u201ebulv\u0117s valgomosios\u201c i\u0161 ties\u0173 slepiasi pernyk\u0161t\u0117s bulv\u0117s, kas ne vienam pirk\u0117jui nesukelia didelio entuziazmo. Kaip ji ra\u0161o savo \u201eFacebook\u201c \u012fra\u0161e:<\/p>\n
\u201eJei jas pavadintume pernyk\u0161t\u0117mis, niekas j\u0173 nepirkt\u0173. Parduotuv\u0117se jos b\u016bna nuo rugs\u0117jo iki bir\u017eelio.\u201c<\/p>\n
Bosack\u0105 nustebino, kad parduotuv\u0117se jau pasirod\u0117 \u201eankstyvos bulv\u0117s\u201c, kurios, kaip ji mini \u012fra\u0161e, da\u017eniausiai b\u016bna importuotos i\u0161 Graikijos, Izraelio ar Kipro. Paprastai jos parduotuv\u0117se pasirodydavo tik kovo viduryje. \u0160i\u0105 bulvi\u0173 grup\u0119 ji apib\u016bdina taip:<\/p>\n
\u201eAnkstyvos bulv\u0117s \u2013 primenan\u010dios lenki\u0161kas jaunas bulvytes: ma\u017eos, apne\u0161tos \u017eem\u0117mis, bet gerokai prastesnio skonio, da\u017enai salstel\u0117jusios ir kietesn\u0117s. Atkeliauja i\u0161 importo, i\u0161 Vidur\u017eemio j\u016bros baseino \u0161ali\u0173. Parduotuv\u0117se \u2013 nuo vasario (kaip paai\u0161k\u0117jo) iki bir\u017eelio.\u201c<\/p>\n
I\u0161 jos pastab\u0173 nesunku suprasti, kurioms bulv\u0117ms ji teikia pirmenyb\u0119. Apie jaunas, vietines bulves Bosacka ra\u0161o taip:<\/p>\n
\u201eM\u016bsi\u0161k\u0117s, vietin\u0117s bulv\u0117s, turin\u010dios nepakartojam\u0105 skon\u012f ir konsistencij\u0105. Parduotuv\u0117se \u2013 nuo bir\u017eelio iki rugs\u0117jo.\u201c<\/p>\n
Toki\u0173 bulvi\u0173 daugelis laukia visus metus. Jos ypa\u010d skanios virtos, patiektos su krapais, keptu kiau\u0161iniu ir agurk\u0173 salotomis (mizerija). I\u0161virtos jaunos bulv\u0117s, pagardintos keliais paprastais priedais, da\u017enai tampa ir gegu\u017e\u0117s ar vasaros griliaus stalo dalimi \u2013 ypa\u010d \u012fvairiose bulvi\u0173 salotose.<\/p>\n
Ta\u010diau, kaip komentaruose Bosackai primena j\u0105 sekantys \u017emon\u0117s, u\u017era\u0161as \u201eankstyvos bulv\u0117s\u201c neb\u016btinai rei\u0161kia importuot\u0105 produkcij\u0105. Ankstyv\u0173j\u0173 veisli\u0173 gali b\u016bti ir lenki\u0161kos bulv\u0117s \u2013 tiesiog d\u0117l klimato s\u0105lyg\u0173 jos i\u0161 vietini\u0173 lauk\u0173 \u012f parduotuves patenka gerokai v\u0117liau nei i\u0161 \u0161iltesni\u0173 kra\u0161t\u0173 atve\u017etos bulv\u0117s.<\/p>\n
\u201eLenkijoje \u201ejaunos\u201c bulv\u0117s da\u017eniausiai b\u016bna ankstyv\u0173j\u0173 veisli\u0173, vadinasi, \u017eodis \u201eankstyvos\u201c nerei\u0161kia \u201eu\u017esienieti\u0161kos\u201c. I\u0161 v\u0117lyv\u0173j\u0173 veisli\u0173 taip pat galime gauti \u201ejaunas\u201c bulves \u2013 tereikia jas i\u0161kasti dar nepasiekusias visi\u0161kos brandos. Vis d\u0117lto tai finansi\u0161kai neapsimoka\u201c, \u2013 po \u017eurnalist\u0117s \u012fra\u0161u komentuoja Wanda Maria.<\/p>\n
Daugelis komentatori\u0173 pripa\u017e\u012fsta, kad Kipro bulv\u0117s gali b\u016bti labai skanios, o dar\u017eov\u0117s i\u0161 Graikijos taip pat neretai pasi\u017eymi puikiomis skonio savyb\u0117mis. Vis d\u0117lto kuo trumpesnis kelias nuo lauko iki puodo, tuo geriau \u2013 ir d\u0117l \u0161vie\u017eumo, ir d\u0117l to, kad ilg\u0173 kelioni\u0173 metu bulv\u0117ms b\u016btinos tinkamos laikymo s\u0105lygos, neretai susijusios su \u012fvairi\u0173 augal\u0173 apsaugos priemoni\u0173 naudojimu.<\/p>\n
D\u0117l \u0161i\u0173 prie\u017eas\u010di\u0173 nenuostabu, kad Katarzyna Bosacka mieliau palaukia vietini\u0173, jaun\u0173 bulvi\u0173 sezono ir b\u016btent jas laiko geriausiu pasirinkimu tiek skoniui, tiek kokybei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dienra\u0161tinink\u0117 ir sveikos mitybos propaguotoja Katarzyna Bosacka savo socialiniuose tinkluose da\u017enai dalijasi vaizdo \u012fra\u0161ais ir nuotraukomis produkt\u0173, kuriuos lenkai \u012fprastai perka parduotuv\u0117se. Ji lygina j\u0173 sud\u0117t\u012f, vertina skon\u012f ir kokyb\u0119. Per paskutin\u012f apsipirkim\u0105 ji nufotografavo ankstyv\u0105sias bulves, kurias pirk\u0117jai da\u017enai painioja su tikrosiomis naujosiomis bulv\u0117mis. Deja, pastar\u0173j\u0173 dar teks palaukti. Bulves daugelis m\u0117gsta keptas \u2013 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-805","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/805\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=805"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}