Visai neseniai savo \u0161aldiklyje radau virtini\u0173 su kop\u016bstais ir grybais, kuriuos buvau gavusi per K\u016b\u010dias, ir tuoj pat kilo klausimas \u2013 ar juos dar galima valgyti? Atsakymas paprastas: taip, ir dar ilgai jie bus tinkami maistui. <\/p>\n
Ta\u010diau tai netinka visiems virtini\u0173 tipams, nes j\u0173 tinkamumo trukm\u0117 priklauso nuo \u012fdaro ir laikymo b\u016bdo.<\/p>\n
Nuo \u012fdaro sud\u0117ties pirmiausia priklauso, kiek ilgai virtinius galima laikyti \u0161aldiklyje. Ilgiausiai, net iki \u0161e\u0161i\u0173 m\u0117nesi\u0173, galima laikyti virtinius su kop\u016bstais ir grybais. Toks \u012fdaras turi ma\u017eai vandens, tod\u0117l ilgiau i\u0161laiko skon\u012f ir konsistencij\u0105 po u\u017e\u0161aldymo.<\/p>\n
\u0160iek tiek trumpiau, apie 4\u20136 m\u0117nesius, galima laikyti virtinius su vaisiais. D\u0117l didesnio vandens kiekio \u012fdaras grei\u010diau praranda kokyb\u0119, o te\u0161la tampa prastesn\u0117s strukt\u016bros.<\/p>\n
Virtiniai \u201eruskie\u201c (su var\u0161ke ir bulv\u0117mis) geriausi iki 3\u20134 m\u0117nesi\u0173, o trumpiausiai tinkami virtiniai su m\u0117sa \u2013 tik apie 2\u20133 m\u0117nesius, nes m\u0117sos \u012fdaras genda grei\u010diausiai. U\u017e\u0161aldydami virtinius visada u\u017era\u0161ykite tiksli\u0105 u\u017e\u0161aldymo dat\u0105 ir rekomenduojam\u0105 suvartojimo termin\u0105, kad i\u0161vengtum\u0117te nemalonios staigmenos ir nesugedintum\u0117te piet\u0173.<\/p>\n
Ne ma\u017eiau svarbu u\u017e \u012fdar\u0105 yra ir tai, kaip virtiniai supakuojami, nes tinkamas pakavimas taip pat smarkiai prailgina j\u0173 \u0161vie\u017eum\u0105. Virtinius reik\u0117t\u0173 \u0161aldyti t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105, kai jie pagaminti, dar \u017ealius ir visi\u0161kai sausus. Tokius virtinius b\u0117rimo b\u016bdu sudedame \u012f sandarius mai\u0161elius su u\u017espaud\u017eiamu u\u017etrauktuku arba \u012f \u0161aldymui skirtus indelius, kiek \u012fmanoma i\u0161spausdami or\u0105 ir labai gerai u\u017edarydami.<\/p>\n
Jei virtiniai u\u017e\u0161aldomi kitu b\u016bdu (pavyzd\u017eiui, sud\u0117ti \u012f nesandarius indus ar supakuoti dr\u0117gni), jie grei\u010diau praranda \u0161vie\u017eum\u0105. Dr\u0117gm\u0117 skatina ledo kristal\u0173 susidarym\u0105, tod\u0117l po atitirpinimo te\u0161la gali pernelyg sumink\u0161t\u0117ti, virtiniai sulipti, o \u012fdaro konsistencija \u2013 pasikeisti.<\/p>\n
Labai svarbu ir tai, kaip virtiniai v\u0117liau verdami. \u0160aldyt\u0173 virtini\u0173 prie\u0161 verdant nereikia atitirpinti \u2013 juos sudedame tiesiai \u012f verdant\u012f, pas\u016bdyt\u0105 vanden\u012f ir verdame ant vidutin\u0117s ugnies. <\/p>\n
Reikia nepamir\u0161ti, kad per ilgai verdant te\u0161la praranda tvirtum\u0105 ir elastingum\u0105, tod\u0117l verta nusistatyti laikmat\u012f ir virti tiek, kiek reikia, kad virtiniai b\u016bt\u0173 kuo pana\u0161esni \u012f k\u0105 tik pagamintus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Visai neseniai savo \u0161aldiklyje radau virtini\u0173 su kop\u016bstais ir grybais, kuriuos buvau gavusi per K\u016b\u010dias, ir tuoj pat kilo klausimas \u2013 ar juos dar galima valgyti? Atsakymas paprastas: taip, ir dar ilgai jie bus tinkami maistui. Ta\u010diau tai netinka visiems virtini\u0173 tipams, nes j\u0173 tinkamumo trukm\u0117 priklauso nuo \u012fdaro ir laikymo b\u016bdo. Nuo \u012fdaro sud\u0117ties […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-818","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=818"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=818"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}