Juodosios pupel\u0117s \u2013 viena i\u0161 paprastosios pupel\u0117s r\u016b\u0161i\u0173. Jos itin da\u017enai naudojamos Meksikos virtuv\u0117je ir yra daugelio patiekal\u0173 pagrindas. \u0160ios pupel\u0117s vertinamos ne tik d\u0117l skonio, bet ir d\u0117l naudos sveikatai.<\/p>\n
I\u0161virtos juodosios pupel\u0117s gali tur\u0117ti vos juntam\u0105 salstel\u0117jim\u0105. Valgant taip pat i\u0161ry\u0161k\u0117ja lengvai a\u0161trokas, rie\u0161utus primenantis aromatas. Konsistencija \u2013 tvirta, labai pana\u0161i \u012f raudon\u0173j\u0173 ir balt\u0173j\u0173 pupeli\u0173.<\/p>\n
Juodosios pupel\u0117s nuo raudon\u0173j\u0173 skiriasi i\u0161vaizda: j\u0173 s\u0117klos paprastai b\u016bna ma\u017eesn\u0117s, o spalva \u2013 juoda, kai raudon\u0173j\u0173 pupeli\u0173 atspalvis da\u017eniausiai yra raudonas, neretai pereinantis \u012f tamsiai violetin\u012f.<\/p>\n
Skirtis gali ir maistin\u0117 sud\u0117tis. Juodosios pupel\u0117s yra B grup\u0117s vitamin\u0173, vitamino A, kalcio, gele\u017eies, mangano bei antioksidacini\u0173 savybi\u0173 turin\u010di\u0173 flavonoid\u0173 \u0161altinis. Raudonosios pupel\u0117s taip pat apr\u016bpina B grup\u0117s vitaminais, be to, suteikia vitamin\u0173 C, E ir K, taip pat kalio, magnio ir kalcio.<\/p>\n
Abi pupeli\u0173 r\u016b\u0161ys gali pad\u0117ti metant svor\u012f. 100 g pupeli\u0173 yra apie 22 g baltym\u0173 \u2013 jie ilgiau suteikia sotumo jausm\u0105, tod\u0117l nat\u016braliai suma\u017e\u0117ja noras u\u017ekand\u017eiauti ir suvartojama ma\u017eiau kalorij\u0173.<\/p>\n
Didelis skaidul\u0173 kiekis pupel\u0117se gali pad\u0117ti reguliuoti cholesterolio ir cukraus kiek\u012f kraujyje. Skaidulos prisideda prie tolygesnio maisto jud\u0117jimo vir\u0161kinamuoju traktu ir palaiko vir\u0161kinimo procesus. D\u0117l to naud\u0105 gali pajusti ne tik vir\u0161kinimo sistema, bet ir \u0161irdies bei kraujagysli\u0173 sistema \u2013 ma\u017e\u0117ja rizika susidurti su cukriniu diabetu, ateroskleroze ar padid\u0117jusiu kraujosp\u016bd\u017eiu.<\/p>\n
Juodosios pupel\u0117s, palyginti su raudonosiomis, da\u017eniau i\u0161skiriamos d\u0117l gausesnio antioksidant\u0173 kiekio. Manoma, kad tai gali prisid\u0117ti prie prie\u0161u\u017edegiminio poveikio, l\u0105steli\u0173 apsaugos nuo oksidacinio streso ir bendro organizmo sen\u0117jimo proces\u0173 l\u0117tinimo.<\/p>\n
Da\u017eniausiai juodosios pupel\u0117s siejamos su Meksikos virtuve. I\u0161 j\u0173 gaminami tokie klasikiniai patiekalai kaip chili con carne ar takai su pupel\u0117mis ir malta kiauliena arba jautiena. Taip pat i\u0161 j\u0173 galima i\u0161sivirti so\u010di\u0105 ir maisting\u0105 sriub\u0105.<\/p>\n
Be to, juodosios pupel\u0117s puikiai praturtina salotas, makaron\u0173 patiekalus, patiekalus su kruopomis ar ry\u017eiais. Ypa\u010d gerai dera su kukur\u016bzais, paprika ir raudonuoju svog\u016bnu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Juodosios pupel\u0117s \u2013 viena i\u0161 paprastosios pupel\u0117s r\u016b\u0161i\u0173. Jos itin da\u017enai naudojamos Meksikos virtuv\u0117je ir yra daugelio patiekal\u0173 pagrindas. \u0160ios pupel\u0117s vertinamos ne tik d\u0117l skonio, bet ir d\u0117l naudos sveikatai. I\u0161virtos juodosios pupel\u0117s gali tur\u0117ti vos juntam\u0105 salstel\u0117jim\u0105. Valgant taip pat i\u0161ry\u0161k\u0117ja lengvai a\u0161trokas, rie\u0161utus primenantis aromatas. Konsistencija \u2013 tvirta, labai pana\u0161i \u012f raudon\u0173j\u0173 […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-9123","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9123\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9123"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=9123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}