Soros, ilgus metus likusios kit\u0173 gr\u016bd\u0173 \u0161e\u0161\u0117lyje, \u0161iandien v\u0117l traukia dietolog\u0173 ir sveika mityba besidomin\u010di\u0173 \u017emoni\u0173 d\u0117mes\u012f. Kas lemia, kad jos sugr\u012f\u017eta \u012f kasdien\u012f racion\u0105 ir vis da\u017eniau vadinamos vienu vertingiausi\u0173 produkt\u0173?<\/p>\n
Paprastosios soros \u2013 vienas seniausi\u0173 \u017emogui \u017einom\u0173 kult\u016brini\u0173 augal\u0173. J\u0173 istorija siekia neolito laikus. Manoma, kad soros kilusios i\u0161 Azijos, kur buvo auginamos jau ma\u017edaug prie\u0161 10 t\u016bkst. met\u0173 ir sudar\u0117 svarbi\u0105 tuomet\u0117s \u016bkio dal\u012f. Neatmetama, kad dar iki ry\u017ei\u0173 paplitimo b\u016btent soros gal\u0117jo b\u016bti vienas pagrindini\u0173 regiono mitybos produkt\u0173.<\/p>\n
\u0160is augalas lengvai auginamas, atsparus sausroms ir nereikalauja itin derling\u0173 dirv\u0173. I\u0161 i\u0161luk\u0161tent\u0173 gr\u016bd\u0173 gaminamos lengvai vir\u0161kinamos ir begliuten\u0117s sor\u0173 kruopos. Istori\u0161kai jos buvo reik\u0161minga ankstyv\u0173j\u0173 slav\u0173 mitybos dalis: da\u017eniausiai vartotos virtos, kartais pagardintos riebalais. V\u0117liau, \u017eemdirbystei kintant, soros buvo nustelbtos kit\u0173 gr\u016bd\u0173, pavyzd\u017eiui, rugi\u0173.<\/p>\n
\u0160iandien sor\u0173 kruopos v\u0117l gr\u012f\u017eta \u012f mityb\u0105 ir da\u017enai pristatomos kaip \u201esupermaistas\u201c d\u0117l savo maistini\u0173 savybi\u0173.<\/p>\n
Sor\u0173 kruopos neturi glitimo ir yra lengvai vir\u0161kinamos, tod\u0117l gali tikti sergantiems celiakija ar turintiems jautresn\u0119 vir\u0161kinimo sistem\u0105. Be to, j\u0173 glikeminis indeksas, palyginti su kvie\u010diais ar ry\u017eiais, yra ma\u017eesnis, tod\u0117l jos gali b\u016bti geras pasirinkimas siekiantiems palaikyti stabilesn\u012f cukraus kiek\u012f kraujyje.<\/p>\n
\u0160ios kruopos taip pat gausios mineral\u0173: magnio, kalio, kalcio, gele\u017eies ir vario. D\u0117l to jos siejamos su palankiu poveikiu \u0161ird\u017eiai ir kraujosp\u016bd\u017eiui. Sorose esanti silicio r\u016bg\u0161tis gali prisid\u0117ti prie geresn\u0117s odos, plauk\u0173 ir nag\u0173 b\u016bkl\u0117s. Baltymai ir skaidulos suteikia ilgesn\u012f sotumo jausm\u0105, padeda \u017earnyno veiklai ir gali prisid\u0117ti prie \u201eblogojo\u201c cholesterolio ma\u017einimo. Taip pat sor\u0173 kruopose yra B grup\u0117s vitamin\u0173, svarbi\u0173 nerv\u0173 sistemai.<\/p>\n
Soras nesunku \u012ftraukti \u012f kasdien\u0119 mityb\u0105. Sor\u0173 kruopas galima patiekti kaip piet\u0173 garnyr\u0105 vietoj ry\u017ei\u0173 ar bulvi\u0173.<\/p>\n
Jos tinka ir pusry\u010diams: pakanka i\u0161virti kruopas piene, o v\u0117liau pagardinti m\u0117gstamais vaisiais bei rie\u0161utais. Augalin\u0117s virtuv\u0117s gerb\u0117jai i\u0161 sor\u0173 kruop\u0173 neretai gamina \u201ejagielnik\u0105\u201c \u2013 vegani\u0161k\u0105 var\u0161k\u0117s apkepo ar s\u016brio pyrago alternatyv\u0105. Tokiu atveju gerai pervirtos kruopos sutrinamos iki vientisos mas\u0117s su priedais, i\u0161gaunant \u0161veln\u0173, begliuten\u012f desert\u0105.<\/p>\n
I\u0161 sor\u0173 kruop\u0173 galima ruo\u0161ti ir kitus patiekalus: kotletus su pievagrybiais, augalinius m\u0117sainius su raudonosiomis pupel\u0117mis, vegani\u0161kus pa\u0161tetus ar \u012fvairias salotas, pavyzd\u017eiui, su feta ir d\u017eiovintais pomidorais. Taip pat verta i\u0161bandyti p\u016bstas sor\u0173 kruopas \u2013 lengv\u0105, tra\u0161k\u0173 u\u017ekand\u012f, tinkant\u012f prie jogurto ar s\u016bri\u0173 patiekal\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Soros, ilgus metus likusios kit\u0173 gr\u016bd\u0173 \u0161e\u0161\u0117lyje, \u0161iandien v\u0117l traukia dietolog\u0173 ir sveika mityba besidomin\u010di\u0173 \u017emoni\u0173 d\u0117mes\u012f. Kas lemia, kad jos sugr\u012f\u017eta \u012f kasdien\u012f racion\u0105 ir vis da\u017eniau vadinamos vienu vertingiausi\u0173 produkt\u0173? Paprastosios soros \u2013 vienas seniausi\u0173 \u017emogui \u017einom\u0173 kult\u016brini\u0173 augal\u0173. J\u0173 istorija siekia neolito laikus. Manoma, kad soros kilusios i\u0161 Azijos, kur buvo auginamos […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-9127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9127\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9127"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=9127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}