Kalarep\u0117s lapai da\u017enai turi ry\u0161kesn\u012f skon\u012f nei pats gumbas, tod\u0117l puikiai tinka \u012fvairiems patiekalams. Juos galima d\u0117ti \u012f sriubas, i\u0161 j\u0173 pasigaminti paprast\u0105 pesto arba trumpai pakepinti svieste. Kartais u\u017etenka keli\u0173 minu\u010di\u0173, kad \u0161i, neretai i\u0161metama, dar\u017eov\u0117s dalis virst\u0173 \u012fdomiu patiekalo akcentu.<\/p>\n
Daugelis, nusipirk\u0119 kalarep\u0119, lapus i\u0161 karto nupjauna ir i\u0161meta. Toks \u012fprotis da\u017enas tod\u0117l, kad ne visi \u017eino, ar \u0161i dalis apskritai tinkama maistui. I\u0161 ties\u0173 kalarep\u0117s lapai yra valgomi ir verti d\u0117mesio, jei norite pa\u012fvairinti kasdien\u012f valgiara\u0161t\u012f.<\/p>\n
Ar kalarep\u0117s lapai valgomi? Taip, juos galima dr\u0105siai valgyti. Be to, juose yra nema\u017eai nauding\u0173 med\u017eiag\u0173: vitamin\u0173 A ir C, taip pat B grup\u0117s vitamin\u0173. Lapai suteikia ir maistini\u0173 skaidul\u0173, o i\u0161 mineral\u0173 verta pamin\u0117ti kalc\u012f bei gele\u017e\u012f. D\u0117l to jie gali b\u016bti vertingas mitybos papildymas.<\/p>\n
Geriausia rinktis jaunus lapus \u2013 jie \u0161velnesni, mink\u0161tesni ir turi malonesn\u012f, ne tok\u012f intensyv\u0173 skon\u012f. Senesni lapai taip pat tinkami, ta\u010diau gali b\u016bti kietesni, tod\u0117l da\u017eniau pasiteisina po trumpos termin\u0117s apdorojimo.<\/p>\n
Kalarep\u0117s lapus galima panaudoti \u012fvairiai. Jie tinka salotoms, dar\u017eovi\u0173 kokteiliams, gali pagyvinti sriubas. Taip pat lapus galima trumpai pakepinti keptuv\u0117je su \u010desnaku arba \u012fmai\u0161yti \u012f dar\u017eovin\u012f \u012fdar\u0105. Taip sunaudosite vis\u0105 dar\u017eov\u0119 ir kartu atrasite nauj\u0105 skon\u012f.<\/p>\n
Kalarep\u0117 da\u017eniausiai siejama su tra\u0161kiu, sultingu gumbu, kur\u012f galima valgyti \u017eali\u0105 ar d\u0117ti \u012f \u012fvairius patiekalus. Ta\u010diau vir\u0161 gumbelio augantys \u017eali lapai virtuv\u0117je taip pat praver\u010dia \u2013 abi augalo dalys panaudojamos skirtingai ir pasi\u017eymi nevienodomis savyb\u0117mis.<\/p>\n
Skirtumai gana akivaizd\u016bs. Kalarep\u0117s gumbas paprastai yra \u0161velnaus skonio, sultingas ir tra\u0161kus, tod\u0117l da\u017enai keliauja \u012f salotas arba valgomas kaip u\u017ekandis. Jame nat\u016braliai daugiau vandens. Lapai, prie\u0161ingai, turi intensyvesn\u012f skon\u012f ir primena kitus lapinius \u017ealumynus, tod\u0117l tinka sriuboms, dar\u017eovi\u0173 kokteiliams ar \u0161iltiems patiekalams.<\/p>\n
Skiriasi ir maistin\u0117 vert\u0117. Gumbas suteikia vitamino C ir skaidul\u0173, kurios prisideda prie vir\u0161kinimo sistemos veiklos. Lapai, savo ruo\u017etu, turi daugiau vitamin\u0173 A ir C, taip pat mineral\u0173 \u2013 gele\u017eies bei kalcio. Praktikoje tai rei\u0161kia, kad valgant vis\u0105 dar\u017eov\u0119 organizmas gauna \u012fvairesni\u0173 med\u017eiag\u0173. Tod\u0117l virtuv\u0117je verta naudoti ir gumb\u0105, ir lapus: gumbas tinka lengvoms salotoms ar tra\u0161kiam u\u017ekand\u017eiui, o lapus galima vartoti pana\u0161iai kaip \u0161pinatus ar kitus \u017ealius lapinius augalus.<\/p>\n
K\u0105 konkre\u010diai galima pagaminti i\u0161 kalarep\u0117s lap\u0173? Galimybi\u0173 daugiau, nei gali pasirodyti i\u0161 pirmo \u017evilgsnio.<\/p>\n
Jauni lapai puikiai tinka salotoms ar dar\u017eovi\u0173 kokteiliams. Jie dera su pomidorais ir agurkais, tod\u0117l gali praversti ir naminiame gazpa\u010de. Juos nesunkiai panaudosite vietoje \u0161pinat\u0173 ar salotini\u0173 \u017ealumyn\u0173.<\/p>\n
Kalarep\u0117s lapai tinka ir pesto \u2013 tai gali b\u016bti puiki alternatyva rukolai ar ridik\u0117li\u0173 lapams. Senesnius lapus verta trumpai apkepti keptuv\u0117je arba d\u0117ti \u012f sriubas. Norintiems i\u0161bandyti k\u0105 nors ne\u012fprasto, galima pasigaminti ir paniruotus, keptus kalarep\u0117s lapus \u2013 tokiu pavidalu jie virsta paprastu, bet netik\u0117tu u\u017ekand\u017eiu.<\/p>\n
U\u017euot i\u0161met\u0119 kalarep\u0117s lapus, pabandykite suteikti jiems viet\u0105 virtuv\u0117je. Tai paprastas b\u016bdas sunaudoti vis\u0105 dar\u017eov\u0119, papildyti patiekalus naudingomis med\u017eiagomis ir kartu suma\u017einti maisto \u0161vaistym\u0105. Kartais pakanka nedidelio \u012fpro\u010di\u0173 poky\u010dio, kad rezultatas maloniai nustebint\u0173.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kalarep\u0117s lapai da\u017enai turi ry\u0161kesn\u012f skon\u012f nei pats gumbas, tod\u0117l puikiai tinka \u012fvairiems patiekalams. Juos galima d\u0117ti \u012f sriubas, i\u0161 j\u0173 pasigaminti paprast\u0105 pesto arba trumpai pakepinti svieste. Kartais u\u017etenka keli\u0173 minu\u010di\u0173, kad \u0161i, neretai i\u0161metama, dar\u017eov\u0117s dalis virst\u0173 \u012fdomiu patiekalo akcentu. Daugelis, nusipirk\u0119 kalarep\u0119, lapus i\u0161 karto nupjauna ir i\u0161meta. Toks \u012fprotis da\u017enas tod\u0117l, […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"miestas":[],"class_list":["post-9134","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9134\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9134"},{"taxonomy":"miestas","embeddable":true,"href":"https:\/\/cp.snarskis.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/miestas?post=9134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}