Stłuszczenie wątroby nie bez przyczyny bywa nazywane “epidemią XXI wieku”. Trudno się dziwić, skoro w krajach rozwiniętych zmaga się z nią nawet 25 proc. dorosłej populacji. Czynnikiem ryzyka jest otyłość, cukrzyca typu 2., a także niezdrowa dieta bogata w cukry proste i tłuszcze pochodzenia zwierzęcego. Znany dietetyk zdradza jednak prosty sposób, by znacznie cofnąć stłuszczenie wątroby.
Prawidłowe funkcjonowanie wątroby jest podstawą dobrego samopoczucia i pracy organizmu. Stłuszczenie wątroby może długo nie dawać charakterystycznych objawów, ale z czasem możemy zaobserwować pogorszenie nastroju, apatię, zaburzenia snu, brak apetytu, problemy z koncentracją, a wreszcie ból w prawym podżebrzu.
Na szczęście stłuszczenie wątroby można cofnąć, o czym mówi w swoim filmie dietetyk dr Bartek Kulczyński. Powołuje się on na nowe badania, które wykazały, że suplementowanie witaminy E w dawce 300 mg dziennie zmniejsza stany zapalne wątroby, a także stłuszczenie i zwłóknienie jej komórek. Suplementację zawsze należy jednak skonsultować z lekarzem, zwłaszcza w przypadku schorzeń serca i przyjmowania leków przeciwzakrzepowych.
Alternatywą dla suplementacji może być spożywanie produktów bogatych w witaminę E, a więc oliwy, oleju z kiełków pszenicy, pestek słonecznika, migdałów czy orzechów laskowych.
Badania wykazały, że dieta bogata w witaminę E zmniejsza ryzyko stłuszczeniowego zapalenia wątroby nawet o 52 proc.
Dr Kulczyński zdradza też, że ilość tłuszczu w wątrobie można zredukować dzięki niacynie, a więc witaminie B3. Najwięcej tej cennej substancji znajdziemy w mięsie kurczaka, indyka czy wołowinie, rybach, brązowym ryżu oraz orzeszkach ziemnych. Regularne spożywanie produktów bogatych w niacynę może zmniejszać stłuszczenie wątroby nawet o 37 proc.
Dietetyk dotarł też do badań, które mówią, że niektóre substancje mogą chronić przed gromadzeniem się tłuszczu w wątrobie. Jedną z nich jest cholina (witamina B4), która znajduje się w żółtkach jaj, wołowinie, drobiu, dorszu, łososiu, migdałach czy brokułach.
Pomocne są również kwasy omega-3, które nie tylko zmniejszają ryzyko stłuszczenia wątroby aż o 50 proc., ale pomagają też odwrócić ten proces. Najlepszym źródłem kwasów omega-3 są tłuste ryby morskie, np. makrela, łosoś czy tuńczyk.
Wsparciem w walce ze stłuszczeniem wątroby jest również znajdująca się w mięsie i produktach mlecznych L-karnityna. Odpowiada ona za transport kwasów tłuszczowych i ogranicza gromadzenie się tłuszczu w wątrobie.
Do codziennej diety warto też włączyć 2 filiżanki czarnej kawy dziennie, a także oliwę z oliwek, która poprawia profil lipidowy.
Marzysz o lekkim ciele, większej energii i lepszym samopoczuciu każdego dnia? Zdrowe nawyki nie muszą czekać na poniedziałek. Na kobieta.interia.pl dowiesz się, jak krok po kroku wprowadzić zmiany w codziennej diecie, jakie produkty warto wybierać i jak znaleźć aktywność fizyczną, która naprawdę sprawi ci przyjemność.
Leave a Reply