Naminis marmeladas per 10 minučių: skanesnis už pirktinį, receptas iš kelių produktų

Kokių ingredientų reikės

Naminį marmeladą paruošite iš visai nedaug produktų:

• 100 ml apelsinų sulčių
• 5–6 valgomųjų šaukštų citrinų sulčių
• 100 ml vandens
• 1 stiklinės cukraus
• po 1 valgomąjį šaukštą apelsino ir citrinos žievelės (tarkuotos)
• 20 g želatinos

Apelsino ir citrinos derinys suteikia desertui malonų saldumo ir rūgštumo balansą.

Kaip pasigaminti marmeladą namuose

Pirmiausia želatiną suberkite į apelsinų sultis, išmaišykite ir palikite kelioms minutėms, kad išbrinktų.

Atskirame puode sumaišykite vandenį, cukrų ir apelsino bei citrinos žievelę. Kaitinkite ant silpnos ugnies ir, maišydami, užvirkite – cukrus turi visiškai ištirpti.

Tuomet sujunkite abu mišinius ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps.

Gautą masę perkoškite, kad pašalintumėte žievelės gabalėlius.

Kaip teisingai atvėsinti desertą

Skystą mišinį supilkite į formą, iš anksto išklotą maistine plėvele.

Formą dėkite į šaldytuvą maždaug 6–8 valandoms, kad marmeladas visiškai sustingtų.

Kai desertas taps tvirtas, supjaustykite jį kubeliais arba išspauskite norimų formų gabalėlius.

Maža idealaus marmelado paslaptis

Jei norite, kad desertas primintų parduotuvinius saldainius, gabalėlius apvoliokite cukruje. Taip susidarys lengva saldi plutelė, o marmeladas atrodys dar apetitiškiau.