Sultingi rūgštynių lapai daugeliui siejasi su pavasariniais patiekalais, tačiau ant jų neretai atsiranda smulkių tamsiai rudų ar juodų taškų. Dažniausiai tai ne purvas, o augalo liga, galinti paveikti ne tik derlių, bet ir tai, ar žalumynus saugu vartoti.
Dažniausias kaltininkas yra septoriozė – grybinė lapų dėmėtligė, kurią sukelia Septoria genties patogenai. Ji pasireiškia mažomis dėmelėmis, dažnai apie 2–4 milimetrų dydžio, o jų centre ilgainiui matyti tamsūs taškeliai, kuriuose formuojasi sporos.
Kas yra septoriozė?
Septoriozė plinta drėgnomis sąlygomis ir gali pažeisti įvairias daržines kultūras, įskaitant rūgštynes, pomidorus, petražoles ar salierus. Ligai progresuojant dėmės didėja, susilieja, o lapai ima gelsti ir džiūti, todėl augalas nusilpsta.
Sporos lengvai pernešamos vandeniu, vėju ir sodo įrankiais, todėl infekcija gali greitai išplisti visame lysvės plote. Didesnę riziką sukuria ir tai, kad sukėlėjai gali peržiemoti augalų liekanose, o pavasarį vėl suaktyvėti.
Kodėl ant rūgštynių atsiranda taškai?
Dažniausiai problema išryškėja tada, kai pavasaris ar vasaros pradžia būna permainingi, su dažnais lietumis ir vėsesnėmis naktimis. Drėgmės perteklius ir prastesnė oro cirkuliacija sudaro idealias sąlygas grybams, ypač kai rūgštynės auga per tankiai.
Riziką didina ir laistymas ant lapų, taip pat auginimas toje pačioje vietoje kelerius metus iš eilės. Jei rudenį nepašalinamos augalų liekanos, infekcijos židinys gali išlikti iki kito sezono.
Ar galima valgyti pažeistas rūgštynes?
Jei taškelių nedaug, o lapai išlieka tvirti, dažniausiai rekomenduojama kruopščiai nuplauti žalumynus ir pašalinti labiausiai pažeistas vietas. Tokias rūgštynes saugiau naudoti termiškai apdorojant, pavyzdžiui, verdant sriubą.
Vis dėlto, kai pažeidimas masinis, lapai praradę sultingumą, gelsta ar džiūsta, vartojimo geriau atsisakyti. Grybų sporos jautresniems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas ar virškinimo diskomfortą, o pats produktas praranda skonines savybes.
„Jei ant lapų matomas ne tik dėmėtumas, bet ir pilkas ar balkšvas apnašas, tokios žalumos maistui geriau nenaudoti“, – įspėja augalų apsaugos specialistai.
Kaip sustabdyti ligos plitimą?
Pirmiausia patariama kuo greičiau pašalinti pažeistus lapus ir jų nepalikti lysvėje. Taip sumažinamas sporų kiekis, o kartu ir rizika, kad liga peršoks ant sveikų lapų.
Taip pat verta retinti augalus, kad pagerėtų oro judėjimas, ir laistyti taip, kad vanduo nepatektų ant lapų. Profilaktiškai svarbu laikytis sėjomainos, dezinfekuoti įrankius ir rudenį kruopščiai sutvarkyti augalų liekanas.
Kai kuriais atvejais taikomi biologiniai fungicidai ar vario pagrindo priemonės, tačiau būtina laikytis naudojimo instrukcijų ir laukimo termino iki derliaus vartojimo. Jei kyla abejonių, saugiausia pasitarti su agronomu arba augalų apsaugos specialistu.
Pastaraisiais metais, dėl šiltesnių ir drėgnesnių sezonų, grybinės lapų ligos fiksuojamos dažniau, todėl ankstyvas požymių atpažinimas tampa ypač svarbus. Laiku sureagavus, rūgštynių derlių dažnai dar įmanoma išsaugoti.
Leave a Reply