Ši kreminė velykinė pascha užkariauja internetą: paruošite lengvai, dings akimirksniu

Velykinė pascha su švelniu kremu viduje: žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai 2 paschoms:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Cukrus – 150 g
• Žiupsnelis druskos
• Varškė – 300 g
• Sviestas – 100 g
• Miltai – 250 g
• Kepimo milteliai – 15 g
• Aguonos – 15 g
• Ciberžolė – 1 a. š.
• Citrinos žievelė
• Citrinos sultys

Įdarui reikės:

• Citrinos sultys – 150 g
• Cukrus – 120 g
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Kukurūzų krakmolas – 10 g
• Citrinos žievelė
• Sviestas – 50 g

Gaminimo eiga

Dubenyje mikseriu išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska. Tuomet sudėkite varškę, įdėkite sviestą ir gerai išmaišykite. Atskirai persijokite miltus, kepimo miltelius, suberkite aguonas ir ciberžolę, tada viską įmaišykite į tešlą ir užminkykite.

Pabaigoje įtarkuokite citrinos žievelės ir įpilkite šiek tiek citrinos sulčių. Tešla turi būti tiršta.

Tešlą paskirstykite į kepimo formas ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą. Iškeptų paschų viršų nupjaukite, o vidurį atsargiai išimkite šakute, kad susidarytų vietos įdarui.

Kremui sumaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis, kiaušinius, cukrų ir krakmolą. Masę kaitinkite ant nedidelės ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės. Nukėlus nuo ugnies įmaišykite sviestą, o tuomet kremą pertrinkite trintuvu, kad būtų visiškai glotnus.

Kai kremas atvės, pripildykite juo paschų vidų ir uždenkite nupjauta „kepurėle“.

Galiausiai papuoškite pagal skonį.