Jei nemėgstate kiaulienos šonkauliukų dėl didelio riebalų kiekio, verta rinktis veršieną. Jaunų gyvūnų mėsa yra kur kas lengviau virškinama ir švelnesnio skonio. Kartu ji išlieka turtinga baltymų, vertingų mineralų ir vitamino B12.
Veršienos šonkauliukai gali būti naudingi žmonėms, siekiantiems sumažinti svorį, nes suteikia daug baltymų, o riebalų juose – palyginti nedaug. Be to, tai geras pasirinkimas tiek fiziškai aktyviems, tiek vyresnio amžiaus žmonėms dėl kolageno, kuris padeda palaikyti sąnarių elastingumą ir teigiamai veikia odos būklę.
Cinkas prisideda prie medžiagų apykaitos ir padeda stiprinti natūralų imunitetą, kalis ir magnis svarbūs širdžiai bei kraujotakai, o lengvai pasisavinama geležis gali padėti išvengti mažakraujystės. Kokybiška mėsa taip pat yra natūralus vitamino B12 šaltinis – šio vitamino dažnai tenka papildomai vartoti laikantis vegetariškos ar veganiškos mitybos.
Švelniai veršienai nereikia intensyvių prieskonių. Dažniausiai pakanka druskos, pipirų ir maltos paprikos. Troškinimui puikiai tinka lengvas daržovių sultinys. Atskirai galima išvirti ryžių ar bulvių ir patiekti su mėgstamomis salotomis ar daržovių garnyru.
Ingredientai:
Paruošimo būdas:
Leave a Reply