Medikė atliko eksperimentą ir savaitę kasdien gėrė morkų sultis. Rezultatas pasirodė be „stebuklų“, tačiau su apčiuopiama nauda.
Dietologė nusprendė patikrinti populiarų mitą apie sulčių žalą ir vieną savaitę kasdien išgerdavo po stiklinę morkų sulčių be pridėtinio cukraus. Kaip rašo „Prevention“, gėrimą ji spaudė iš grynų morkų, o kartais papildydavo kitomis daržovėmis ar vaisiais.
Lauren Manaker, mokslų magistrė ir licencijuota dietologė, teigė, kad rezultatas buvo visiškai prognozuojamas: jokių staigių organizmo pokyčių ji nepastebėjo. Cukraus kiekis kraujyje išliko stabilus, savijauta nepablogėjo, taip pat neįvyko jokio „magiško“ virsmo. Pasak specialistės, tai patvirtina, kad 100 proc. daržovių sultys, vartojamos saikingai, gali būti saugi subalansuotos mitybos dalis.
Pagrindinis privalumas – patogus būdas padidinti daržovių kiekį racione. Išgerti sultis jai buvo lengviau, nei reguliariai valgyti žalias morkas. Be to, taip pavyko sunaudoti produktus, kurie galėjo sugesti.
Tarp morkų sulčių privalumų minimas didelis vitamino A ir vitamino C, kalio bei antioksidantų kiekis. Jos siejamos su regėjimo, odos ir imuninės sistemos palaikymu, taip pat gali būti naudingos širdies ir kraujagyslių sistemai.
Vis dėlto yra ir ribojimų. Sergantiems diabetu svarbu įvertinti natūralių cukrų kiekį, o turintiems inkstų sutrikimų – kalio lygį. Taip pat sultys gali sukelti reakcijų žmonėms, turintiems maisto alergijų.
Leave a Reply