Klasikinės daržovių salotos „jarzynowa“ – tikra Lenkijos stalų karalienė. Visgi kartais joms pritrūksta to „kažko“, kad iš paprasto užkandžio virstų rimtesniu patiekalu. Kaip maisto temomis rašantis redaktorius ir kulinarijos entuziastas, virtuvėje dažnai ieškau pusiausvyros tarp tradicijų ir šiuolaikiškų idėjų. Neseniai atradau, kad užtenka vieno paprasto sprendimo, jog šios salotos įgautų visai kitą charakterį.
Mano autorinė „jarzynowa“ versija su vištiena – tikras atradimas. Įdėjus kvapnios mėsos ir geltonojo sūrio, patiekalas tampa sodresnio skonio, o kartu – ir gerokai sotesnis. Tokios salotos jau gali būti ne tik garnyras ar užkandis, bet ir visavertis patiekalas.
Šis variantas ne tik skanus, bet ir maistingas. Vištiena suteikia vertingų baltymų, o kiaušiniai, sūris ir kukurūzai papildo patiekalą vitaminais bei mineralais. Agurkai ir morkos suteikia malonaus traškumo ir gaivumo, todėl kiekvienas kąsnis išlieka lengvas, bet kartu sotus.
Ingredientai:
Paruošimo būdas:
Leave a Reply