Velykos jau visai čia pat, todėl šeimininkės pradeda ieškoti ne tik naujų šventinių kepinių receptų, bet ir įdomių idėjų, kaip šiemet originaliai numarginti kiaušinius. Nors parduotuvėse gausu paruoštų dažų ar lipnių plėvelių, kartais norisi iš tiesų išskirtinio rezultato.
Viena įspūdingiausių šių metų tendencijų – „auksiniai“ margučiai. Auksinė spalva nuo seno laikoma turto ir klestėjimo simboliu, o tikima, kad tokie kiaušiniai į namus pritraukia sėkmę bei gerovę. Auksinį efektą galima išgauti keliais būdais – žemiau pateikiami du populiariausi.
Pastaba: straipsnyje minimos kainos pateikiamos kaip pavyzdinės ir gali skirtis priklausomai nuo pardavėjo.
1 būdas: maistinis lakštinis auksas (prabangiausias rezultatas)
Šis metodas kainuoja šiek tiek daugiau, tačiau rezultatas išties įspūdingas – margučiai atrodo tarsi juvelyriniai dirbiniai. Maistinio lakštinio aukso galima įsigyti konditerijos prekių parduotuvėse.
Įprastai 8 x 8 cm lakštelis kainuoja apie 130–150 grivinų. Vieno lakštelio dažniausiai pakanka maždaug dviem kiaušiniams.
Kaip daryti:
1) Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir palikite ant popierinio rankšluosčio, kad visiškai išdžiūtų.
2) Atskirame dubenėlyje pasiruoškite vieno kiaušinio baltymą, truputį vandens ir patogų platų teptuką.
3) Teptuką sudrėkinkite vandeniu, tuomet paimkite šiek tiek baltymo ir plonu sluoksniu patepkite dalį kiaušinio lukšto.
4) Kitu, sausu teptuku atsargiai paimkite ploną aukso lakštelį (patogiau jį iš anksto suskarpyti mažesniais gabalėliais) ir, tarsi lipduką, priglauskite prie drėgnos vietos.
5) Taip padenkite visą kiaušinį, atsargiai glostydami teptuku, kad auksas gerai priliptų.
6) Palikite kelioms valandoms, kad išdžiūtų.
Tokie margučiai yra saugūs – maistinis auksas tinkamas vartoti. Vis dėlto lukštui tepti naudojant žalią baltymą rekomenduojama rinktis patikimos kilmės, parduotuvėje pirktus kiaušinius.
2 būdas: kandurinas (ekonomiškas ir labai efektingas)
Dar vienas paprastas ir pigesnis būdas – kandurinas. Tai maistinis pigmentas, neturintis nei skonio, nei kvapo, o suteikiamas blizgesys primena metalinį. Nedidelis indelis kainuoja apie 100–120 grivinų ir jo paprastai užtenka 5–6 kiaušiniams nudažyti sodriu auksiniu atspalviu.
Kaip daryti:
1) Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir nusausinkite.
2) Pasirinkite vieną iš dviejų būdų:
– Sausu teptuku įtrinkite sausą kandurino miltelių sluoksnį į lukštą. Taip gausite švelnų, metalinį blizgesį.
– Ant popierinio rankšluosčio užlašinkite kelis lašus vandens, užberkite šiek tiek kandurino ir šiuo rankšluosčiu kruopščiai įtrinkite kiaušinį. Spalva bus ryški ir tolygi.
Leave a Reply