Balandžio pabaigoje daržovių kainos Ukrainos prekybos vietose ėmė slūgti po itin brangaus žiemos ir ankstyvo pavasario laikotarpio. Vartotojai pastebi, kad agurkai, jauni kopūstai, saldžiosios paprikos ir pomidorai kainuoja mažiau nei vasarį ar kovą, kai kainos buvo pasiekusios rekordines aukštumas.
Vasarį ir kovą pomidorai, priklausomai nuo rūšies ir prekybos vietos, neretai buvo parduodami maždaug po 9 eurus už kilogramą. Saldžiosios paprikos tuo metu taip pat buvo itin brangios ir kai kuriose vietose priartėdavo prie panašaus lygio, o agurkų kainos taip pat laikėsi aukštai.
Dabar, balandžio pabaigoje, mažmeninėje prekyboje agurkai kai kuriuose turguose kainuoja apie 2 eurus 1 kilogramą, o perkant didesnį kiekį galima rasti ir kiek pigiau. Jauni kopūstai dažnai parduodami už maždaug 1,40 euro už kilogramą, o ridikėliai laikosi apie 1,55 euro už kilogramą, nors kainos skirtinguose miestuose ir parduotuvėse gali skirtis.
Saldžiosios paprikos kainos taip pat pastebimai krito ir turguose dažnai siekia apie 4 eurus už kilogramą. Pomidorai pinga nevienodai: dažniau sutinkamas kainų intervalas maždaug nuo 3 iki 6 eurų už kilogramą, priklausomai nuo veislės, kokybės ir tiekimo grandinės.
Kodėl kainos taip svyravo?
Ekspertai ir rinkos dalyviai pabrėžia kelias priežastis, kodėl šaltuoju sezonu daržovės brango. Viena pagrindinių – šiltnamių išlaidos: žiemą ir ankstyvą pavasarį didelę kainos dalį sudaro šildymas ir papildomas apšvietimas, kurie tiesiogiai priklauso nuo energijos kainų.
Kitas svarbus veiksnys – importas ir logistika. Šaltuoju metų laiku daugiau daržovių atkeliauja iš užsienio, o galutinei kainai didelę įtaką daro transportavimo kaštai, pasienio pralaidumas, sezoniškumas ir tiekimo rizikos.
Kas keičiasi pavasario pabaigoje?
Pavasariui įsibėgėjus rinka palaipsniui pildosi artimesnių regionų produkcija ir pasirodo pirmieji vietinių ūkių derliai. Didesnė pasiūla tradiciškai mažina kainas, o konkurencija tarp tiekėjų ir prekybos vietų dar labiau spartina korekcijas.
Vis dėlto kainos išlieka jautrios orams ir energijos kaštams, todėl svyravimai gali tęstis: trumpalaikiai atšalimai ar brangesnė logistika dažniausiai greitai atsispindi etiketėse. Vartotojams patariama lyginti kainas skirtingose prekybos vietose ir atkreipti dėmesį į sezoniškumą, kuris daržovių rinkoje išlieka lemiamas.
Šaltiniai: https://bank.gov.ua/en/markets/exchangerates https://www.fao.org/worldfoodsituation/foodpricesindex/en/ https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=Consumer_price_index
Leave a Reply