Salierus kaskite iki pirmųjų stiprių šalnų: pavėlavus derlius gali nebeišsilaikyti per žiemą

Saliero šakniavaisius rekomenduojama kasti nuo spalio iki pirmųjų stipresnių šalnų – maždaug iki lapkričio vidurio ar pabaigos. Pavėlavus, gumbai gali pašalti, o tuomet sandėliuojami ima gesti ir visas žiemos atsargų planas gali nueiti perniek.

Tikslus laikas priklauso nuo regiono ir konkrečių orų – vienais metais šalnos ateina anksčiau, kitais vėliau. Apie tai rašoma portale „Deccoria“.

Subrendusį šakniavaisį galima atpažinti pagal kelis požymius. Gumbai būna kieti, apvalūs, o jų skersmuo siekia apie 7 cm; perpjovus minkštimas turėtų būti vientisas.

Dar vienas signalas – lapai (žaluma) pradeda pamažu keisti spalvą. Tai dažnai reiškia, kad augalas jau pasiruošęs derliui ir delsti nebeapsimoka.

Kaip kasti, kad nepažeistumėte gumbų

Kasant svarbiausia – neskubėti, nes salierų gumbai palyginti jautrūs ir juos lengva įpjauti ar nulaužti. Kastuvas ar mažesnė mentelė turėtų būti naudojami atsargiai: gumbą geriau švelniai pakelti iš apačios, o ne smarkiai kirsti į dirvą šalia šaknies.

Jei trauksite rankomis, neplėškite augalo už lapų – taip didėja rizika pažeisti gumbą. Svarbu, kad šakniavaisis liktų kuo sveikesnis: bet kokie sužalojimai trumpina laikymo laiką.

Reikšmę turi ir pati kasimo diena. Geriausia rinktis sausą, giedrą orą – sausi gumbai būna patvaresni ir paprasčiau paruošiami laikymui.

Valymas ir laikymas per žiemą

Iškasus salierus, jų nereikėtų plauti po tekančiu vandeniu. Pakanka atsargiai nukratyti žemes, kad ant gumbų neliktų didelių dirvos gumulų.

Taip pat patariama pašalinti smulkias šonines šakneles ir patrumpinti lapus, paliekant maždaug 2–3 cm virš gumbo. Tam geriausia naudoti aštrų ir švarų sekatorių.

Prieš sandėliuojant verta perrinkti derlių: pažeistus šakniavaisius suvartokite pirmiausia, o turinčius ligų požymių – išmeskite. Taip sumažinsite riziką, kad sandėliuojant ims gesti ir kiti gumbai.

Paruoštus salierus galima sudėti į medines dėžes ir laikyti vėsioje patalpoje. Tekste nurodoma, kad optimali temperatūra siekia apie 1 laipsnį, o kiek didesnė oro drėgmė padeda apsaugoti gumbus nuo perdžiūvimo.