Blog

  • Likęs duonos kepalas po žureko? Neišmesi – į keptuvę ir dings iki paskutinio trupinio

    Po švenčių lieka išskobtas duonos kepalas ir nežinai, ką su juo daryti? Užuot jį išmetus, verta rinktis gudrų sprendimą – pasigaminti skrebučių iš duonos, kuri buvo naudota žurekui. Tai paprastas triukas, padedantis panaudoti kiekvieną kepinio gabalėlį ir kartu sukurti išties gardų užkandį. Žureko aromatų prisigėrusi duona keptuvėje virsta traškiais skrebučiais, kurie nuo stalo dingsta per kelias minutes.

    Lengviausias ir kartu efektyviausias būdas panaudoti likučius – paruošti skrebučius. Skrebučiai iš duonos po žureko turi gerokai daugiau charakterio nei iš įprastos duonos: jie ryškesnio skonio, kvepia prieskoniais ir turi puikią tekstūrą – išorėje traškūs, o viduje dar šiek tiek minkšti.

    Tokie skrebučiai puikiai tinka prie trintų sriubų, salotų arba gali būti patiekiami kaip savarankiškas užkandis. Svarbiausia, kad jiems nereikia nei sudėtingo pasiruošimo, nei ypatingų įgūdžių – užtenka kelių paprastų žingsnių, kad likučiai virstų kažkuo išskirtiniu.

    Šviežiai paruošti skrebučiai skaniausi iš karto. Juos galima patiekti kaip priedą prie pietų, užkandį filmui ar kaip salotų ingredientą. Dėl intensyvaus skonio jiems dažniausiai nereikia daug papildomų priedų.

    Jeigu duonos liko daugiau ir norisi paeksperimentuoti, idėjų tikrai netrūksta. Skrebučiai – tik pradžia. Iš tokios duonos galima ruošti ir karštus sumuštinius: užteks uždėti sūrio, pievagrybių ar šiek tiek mėsos gaminių ir viską apkepinti orkaitėje.

    Taip pat puikiai tiks šilti sumuštiniai keptuvėje. Riekes apkepk svieste ir dėk mėgstamus priedus – skonis bus ryškesnis nei naudojant paprastą duoną. Dar vienas praktiškas būdas: duoną galima išdžiovinti ir sumalti į naminius džiūvėsėlius. Tokia paniruotė būna sodresnio skonio ir puikiai dera tiek prie mėsos, tiek prie daržovių.

  • Po Velykų likusią mišrainę paverčia hitu: šie kroketai tokie geri, kad juos galėtumėte pardavinėti

    Ne paslaptis – po Velykų dažnai lieka nemaža porcija daržovių mišrainės. Kad nereikėtų jos kelias dienas valgyti taip pat, vieną kartą nusprendžiau paeksperimentuoti. Taip gimė mano kroketai su daržovių mišraine – dabar tai tikras hitas namuose. Močiutė sako, kad skonis kaip gero restorano, ir, panašu, ji teisi.

    Kroketai su daržovių mišraine – puikus „zero waste“ virtuvės pavyzdys. Iš pirmo žvilgsnio įprasta mišrainė virsta visiškai nauju patiekalu: sotesniu, ryškesnio skonio ir idealiai tinkančiu šiltiems pietums ar vakarienei.

    Paslaptis slypi tinkamai paruoštame įdare. Jei mišrainė per tiršta ar per daug suspausta, įdedu šaukštą natūralaus jogurto arba majonezo – masė tampa kremiškesnė ir lengviau tepasi. Kartais pagardinu trupučiu garstyčių ar šviežiai maltų pipirų: smulkmena, o skoniui suteikia didelį skirtumą.

    Ne mažiau svarbus ir apvoliojimas – būtent jis užtikrina, kad kroketai būtų auksiniai ir traškūs išorėje, o viduje išliktų minkšti ir švelnūs.

    Man šie kroketai – ne tik būdas nemėtyti maisto, bet ir tikras kulinarinis malonumas. Labiausiai patinka akimirka, kai perpjaunu ką tik iškeptą kroketą: traški plutelė ir kremiškas vidus kaskart palieka įspūdį.

    Šis patiekalas puikiai tinka ir kaip šilta užkanda, ir kaip greiti pietūs ar vakarienė. Be to, kroketus galima pasiruošti iš anksto ir vėliau pašildyti keptuvėje arba orkaitėje – skonis vis tiek išlieka puikus.

  • Po švenčių liko mišrainės? Ši tarta išgelbės pietus darbui – skanu ir sotu

    Tarta iš daržovių mišrainės man yra vienas geriausių būdų panaudoti po švenčių likusius patiekalus. Užuot dar kartą valgę tą pačią mišrainę, ją galima paversti visiškai nauju patiekalu – sočiu, kvapniu kepiniu, kuris puikiai tinka ir išsinešti į darbą. Taip ne tik skaniai pavalgysite, bet ir sumažinsite maisto švaistymą bei į virtuvę įnešite daugiau kūrybiškumo.

    Tokia tarta – gudrus sprendimas, leidžiantis panaudoti likučius ir kartu sukurti naują skonį. Mano virtuvėje niekas neprapuola, ypač jei iš to galima iškepti ką nors tikrai gardaus.

    Didžiausias šio sumanymo privalumas – universalumas. Galite naudoti klasikinę daržovių mišrainę, tačiau tiks ir versija su vištiena, kiaušiniais ar žirneliais. Kepant ingredientai susijungia į vientisą, kreminę masę, o sūris suteikia malonią, lengvai tąsią tekstūrą.

    Tai taip pat puikus pasirinkimas pietums darbe. Užtenka tartą supjaustyti porcijomis ir įsidėti į dėžutę – ji skani ir šilta, ir atvėsusi. Be to, šis patiekalas yra sotus, jame netrūksta baltymų ir riebalų, todėl alkio jausmas negrįžta ilgą laiką.

    Tartos iš daržovių mišrainės paruošimas nėra sudėtingas – prireiks kelių paprastų produktų ir šiek tiek laiko.

    Prieš pjaustydami iškeptą tartą palikite kelioms minutėms atvėsti – taip ją bus lengviau supjaustyti, o kepinys geriau išlaikys formą.

  • Mokslininkai įspėja: tatuiruotės gali keisti imunitetą – štai kas vyksta su dažais organizme

    Mokslininkai įspėja: tatuiruotės gali keisti imunitetą – štai kas vyksta su dažais organizme

    Nuo minimalistinių piešinukų ant riešo iki visos rankos „rankovių“ – tatuiruotės tapo tokios įprastos, kad retai kam kelia nuostabą. Tačiau jei asmeninė tatuiruotės prasmė dažnai būna akivaizdi, jos biologinės pasekmės nėra matomos plika akimi.

    Patekę į organizmą tatuiruočių dažai „nepasilieka savo vietoje“. Po oda pigmentai sąveikauja su imunine sistema, o mokslininkai tik pradeda geriau suprasti, kaip tiksliai tai vyksta.

    Nors tatuiruotės paprastai laikomos saugiomis, vis daugėja įrodymų, kad tatuiruočių dažai nėra biologiškai neutralūs. Pagrindinis klausimas šiandien – nebe ar tatuiruotė į organizmą įneša svetimų medžiagų, o kiek tos medžiagos gali būti toksiškos ir ką tai gali reikšti ilgalaikei sveikatai.

    Tatuiruočių dažai yra sudėtingi cheminių medžiagų mišiniai. Juose būna pigmentų, suteikiančių spalvą, skystų nešiklių, padedančių paskirstyti dažus, konservantų, stabdančių mikroorganizmų dauginimąsi, taip pat nedidelių priemaišų.

    Dalis šiuo metu naudojamų pigmentų iš pradžių buvo sukurti pramoniniams tikslams – automobilių dažams, plastikui ar spausdintuvų toneriui – o ne tam, kad būtų leidžiami į žmogaus odą.

    Kai kuriuose dažuose aptinkama sunkiųjų metalų pėdsakų – nikelio, chromo, kobalto, kartais ir švino. Sunkieji metalai tam tikrais kiekiais gali būti toksiški, be to, gerai žinoma, kad jie gali sukelti alergines reakcijas ir didinti imuninį jautrumą.

    Tatuiruočių dažuose gali būti ir organinių junginių, įskaitant azodažus bei policiklinius aromatinius angliavandenilius.

    Azodažai – sintetiniai dažikliai, plačiai naudojami tekstilėje ir plastikuose. Tam tikromis sąlygomis, pavyzdžiui, ilgai veikiant saulei ar šalinant tatuiruotę lazeriu, jie gali skaidytis į aromatinius aminus. Laboratoriniai tyrimai šias medžiagas sieja su vėžio rizika ir genetiniais pažeidimais.

    Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai susidaro nevisiškai sudegus organinėms medžiagoms. Jų randama suodžiuose, transporto išmetamosiose dujose, apanglėjusiame maiste.

    Juodi tatuiruočių dažai, dažnai gaminami iš vadinamosios anglies juodumos, gali turėti šių junginių, o dalis jų priskiriami kancerogeniškoms medžiagoms.

    Spalvoti dažai, ypač raudoni, geltoni ir oranžiniai, dažniau siejami su alerginėmis reakcijomis ir lėtiniu uždegimu. Tai iš dalies aiškinama metalo druskomis ir azopigmentais, kurie gali irti į potencialiai toksiškus aromatinius aminus.

    Tatuiruojant dažai suleidžiami giliai į dermą – odos sluoksnį po paviršiumi. Organizmas pigmento daleles atpažįsta kaip svetimkūnį. Imuninės ląstelės bando jas pašalinti, tačiau dalelės dažnai būna per didelės, kad būtų visiškai „išvalytos“. Dėl to jos įstringa odos ląstelėse – būtent taip tatuiruotės ir išlieka ilgą laiką.

    Vis dėlto dažai neapsiriboja tik oda. Tyrimai rodo, kad pigmento dalelės gali migruoti limfine sistema ir kauptis limfmazgiuose.

    Limfmazgiai – tai nedidelės struktūros, filtruojančios imunines ląsteles ir padedančios koordinuoti imuninį atsaką. Ilgalaikis dažų kaupimosi šiuose audiniuose poveikis iki galo neaiškus, tačiau dėl limfmazgių svarbos imuninei gynybai kyla klausimų, ką gali reikšti ilgalaikė metalų ir organinių toksinų ekspozicija.

    Naujesni tyrimai leidžia manyti, kad dažnai naudojami tatuiruočių pigmentai gali paveikti imuninę veiklą, skatinti uždegiminius procesus ir mažinti kai kurių vakcinų efektyvumą.

    Mokslininkai nustatė, kad tatuiruotės dažus „praryja“ odos imuninės ląstelės. Joms žuvus išsiskiria signalai, kurie palaiko imuninės sistemos aktyvumą ir gali lemti uždegimą netoliese esančiuose limfmazgiuose iki dviejų mėnesių.

    Tyrime taip pat pastebėta, kad tatuiruotės pigmentas vakcinos suleidimo vietoje gali pakeisti imuninį atsaką – ir tai priklauso nuo konkrečios vakcinos. Pavyzdžiui, fiksuota silpnesnė imuninė reakcija į COVID-19 vakciną. Tai nereiškia, kad tatuiruotės daro vakcinas nesaugias.

    Greičiau tai rodo, kad tam tikromis sąlygomis tatuiruočių pigmentai gali trikdyti imuninį signalizavimą – cheminę „komunikacijos“ sistemą, kurią imuninės ląstelės naudoja koordinuodamos atsaką į infekciją ar skiepą.

    Šiuo metu nėra tvirtų epidemiologinių įrodymų, kad tatuiruotės būtų tiesiogiai susijusios su vėžiu žmonėms. Tačiau laboratoriniai ir gyvūnų tyrimai rodo galimas rizikas. Kai kurie pigmentai laikui bėgant arba veikiami ultravioletinių spindulių ar šalinami lazeriu gali suskaidyti į toksiškus, o kartais ir kancerogeninius šalutinius produktus.

    Daugelis onkologinių ligų vystosi dešimtmečiais, todėl tokias rizikas sudėtinga tirti tiesiogiai, ypač turint omenyje, kad plačiai paplitęs tatuiravimasis yra palyginti naujas reiškinys.

    Geriausiai dokumentuotos tatuiruočių rizikos – alerginės ir uždegiminės reakcijos. Ypač dažnai minimi raudoni dažai, kurie gali sukelti ilgalaikį niežėjimą, patinimą ir granulomas. Granulomos – tai nedideli uždegiminiai mazgeliai, susidarantys, kai imuninė sistema bando „izoliuoti“ medžiagą, kurios negali pašalinti.

    Tokios reakcijos gali pasireikšti po kelių mėnesių ar net po kelerių metų nuo tatuiruotės atlikimo. Jas gali išprovokuoti saulės poveikis ar imuninės sistemos pokyčiai. Lėtinis uždegimas siejamas su audinių pažeidimais ir didesne kai kurių ligų rizika. Žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis arba turintiems nusilpusį imunitetą, tatuiruotės gali kelti papildomų rūpesčių.

    Kaip ir bet kuri procedūra, kurios metu pažeidžiama oda, tatuiravimas turi infekcijų riziką. Prasta higiena gali lemti infekcijas, įskaitant Staphylococcus aureus, hepatito B ir C virusus, o retais atvejais – netipines mikobakterijų sukeltas infekcijas.

    Vertinant tatuiruočių dažų toksiškumą, viena didžiausių kliūčių yra nevienodas reglamentavimas. Daugelyje šalių tatuiruočių dažai kontroliuojami gerokai silpniau nei kosmetika ar medicinos produktai, o gamintojams ne visada privaloma atskleisti pilną sudėtį.

    Europos Sąjunga įvedė griežtesnius pavojingų medžiagų limitus tatuiruočių dažuose, tačiau pasauliniu mastu priežiūra išlieka nevienoda.

    Daugumai žmonių tatuiruotės nesukelia rimtų sveikatos problemų, tačiau jos nėra visiškai nerizikingos. Į organizmą patenka medžiagos, kurios niekada nebuvo kurtos ilgalaikiam buvimui žmogaus audiniuose, o dalis jų tam tikromis sąlygomis gali tapti toksiškos.

    Pagrindinis nerimas susijęs su kaupiamuoju poveikiu. Tatuiruotėms didėjant, daugėjant ir ryškėjant, didėja ir bendras cheminių medžiagų „krūvis“. Kartu su saulės poveikiu, amžėjimu, imuniniais pokyčiais ar tatuiruočių šalinimu lazeriu šis krūvis gali turėti pasekmių, kurių mokslas dar nėra iki galo atskleidęs.

    Tatuiruotės išlieka stipri saviraiškos forma, tačiau kartu jos reiškia ir ilgalaikę cheminių medžiagų ekspoziciją. Nors dabartiniai duomenys nerodo masinės grėsmės, augantys tyrimai iškelia vis daugiau svarbių klausimų apie toksiškumą, poveikį imuninei sistemai ir ilgalaikę sveikatą.

    Vis dažnėjant tatuiravimuisi visame pasaulyje, poreikis aiškesniam reguliavimui, didesniam skaidrumui ir nuosekliems moksliniams tyrimams darosi vis sunkiau ignoruojamas.

  • Pigūs antidepresantai gali padėti mažinti metamfetamino vartojimą: tyrimas atskleidė netikėtą efektą

    Pigūs antidepresantai gali padėti mažinti metamfetamino vartojimą: tyrimas atskleidė netikėtą efektą

    Metamfetaminas, dar vadinamas „metu“, „kristalu“ ar „ledu“, yra itin priklausomybę sukeliantis stimuliuojantis narkotikas.

    Skaičiuojama, kad pasaulyje nuo jo priklausomi yra apie 7,4 mln. žmonių. Priklausomybė siejama su daugybe sveikatos rizikų, įskaitant paranoją, suicidines mintis, širdies problemas, insultus, traumų riziką bei didesnę ankstyvos mirties tikimybę.

    Vis dėlto pasaulyje iki šiol nėra nė vieno oficialiai patvirtinto vaisto, skirto metamfetamino priklausomybei gydyti.

    Dabar vilčių teikia nebrangus, saugus ir plačiai prieinamas vaistas, daugelį metų vartojamas depresijai gydyti. Tyrimas, publikuotas „JAMA Psychiatry“, parodė, kad mirtazapinas gali padėti žmonėms sumažinti metamfetamino vartojimą.

    Australija yra viena iš šalių, kuriose metamfetamino priklausomybės paplitimas, skaičiuojant vienam gyventojui, yra vienas didžiausių pasaulyje. Kadangi nėra patvirtintų vaistų, gydymo galimybės išlieka ribotos.

    Šiuo metu dažniausiai taikomas konsultavimas, detoksikacija ar abstinencijos gydymas bei ilgalaikė reabilitacija. Tačiau prieinamumas gali būti sudėtingas, o gydymo nutraukimo rodikliai – aukšti. Dalis žmonių po reabilitacijos vėl pradeda vartoti.

    Bendruomenėse taikomi pažangesni metodai, pavyzdžiui, kontingencijos valdymas (kai už pasiektus tikslus numatomos paskatos), paprastai yra veiksmingesni, tačiau plačiai neprieinami.

    Nors patvirtintų vaistų metamfetamino vartojimo sutrikimui nėra, gydytojai kartais skiria kai kuriuos preparatus ne pagal registruotą paskirtį, remdamiesi klinikinių tyrimų duomenimis. Tokiais atvejais gali būti skiriami receptiniai stimuliantai, vaistas metimui rūkyti bupropionas, opioidų poveikį blokuojantis naltreksonas (taip pat kartu su bupropionu) ir antidepresantai.

    Vis dėlto tokie vaistai ne visada veikia, o kartais sukelia nereikalingą šalutinį poveikį ar papildomą riziką.

    Pastarųjų metų tyrimai rodo, kad antidepresantas mirtazapinas gali būti perspektyvus. Du ankstesni tyrimai JAV, atlikti San Fransiske, parodė, kad mirtazapinas sumažino metamfetamino vartojimą. Tačiau tuose tyrimuose dalyvavo palyginti nedidelės, atidžiai stebimos grupės (atitinkamai 60 ir 120 asmenų), o dalyviai buvo specifinė rizikos grupė – vyrai ir translyčios moterys, turėję lytinių santykių su vyrais. Moterys ir depresija sergantys žmonės į tyrimus nebuvo įtraukti.

    Todėl Australijos mokslininkų komanda siekė išsiaiškinti, ar mirtazapinas būtų naudingas ir tuomet, kai jį bendruomenės klinikose skirtų gydytojai didesnei ir įvairesnei pacientų grupei.

    „Tina Trial“ tyrime dalyvavo 339 nuo metamfetamino priklausomi žmonės iš šešių ambulatorinių klinikų Australijoje. Pradžioje dalyviai metamfetaminą vidutiniškai vartojo 22 dienas per pastarąsias 28 dienas.

    Pusė dalyvių atsitiktine tvarka 12 savaičių gavo mirtazapiną (30 mg tabletę kartą per dieną), kita pusė – placebą. Tyrėjai viso laikotarpio metu fiksavo, kiek dienų dalyviai vartojo metamfetaminą.

    Rezultatai parodė, kad mirtazapiną vartoję asmenys sumažino vartojimą labiau nei gavusieji placebą: vidutiniškai per 28 dienas vartojimo sumažėjimas siekė 7 dienas, palyginti su 4,8 dienos placebo grupėje.

    Taigi mirtazapino pranašumas buvo santykinai nedidelis – 2,2 dienos per 28 dienas. Vis dėlto poveikis buvo matomas nepriklausomai nuo to, ar žmogus tyrimo pradžioje sirgo depresija.

    Nors sumažėjimas nėra didelis, esant situacijai, kai nėra jokio alternatyvaus patvirtinto vaisto, tai vertinama kaip svarbus žingsnis į priekį. Tyrėjų teigimu, mirtazapinas gali veikti pačią priklausomybę, o ne vien mažinti depresijos simptomus. Tai leistų manyti, kad vaistas veikia smegenų sistemas, susijusias su atlygio mechanizmais, ir gali padėti atkurti funkcijas, kurias ilgalaikis metamfetamino vartojimas sutrikdo.

    Tyrime nenustatyta netikėtų saugumo problemų. Dažniausi šalutiniai poveikiai buvo mieguistumas ir svorio augimas.

    Mirtazapinas nėra momentinis „išgijimas“ nuo metamfetamino priklausomybės, tačiau, kol pasaulyje nėra patvirtintų vaistų šiai būklei gydyti, jis gali tapti svarbiu pirmuoju žingsniu mažinant su vartojimu susijusią žalą.

    Vaistas yra nebrangus, plačiai prieinamas, o daugeliui gydytojų gerai pažįstamas dėl jo taikymo depresijai gydyti. Jį galima vartoti namuose, todėl nereikia kasdieninių vizitų į kliniką ar itin intensyvios medicininės priežiūros. Kadangi vaistas jau seniai nebėra saugomas patento, egzistuoja pigios generinės jo versijos.

    Kad mirtazapinas būtų įprastai skiriamas metamfetamino priklausomybei gydyti už klinikinių tyrimų ribų, reguliavimo institucijos turėtų patvirtinti tokią indikaciją. Tam reikalingi moksliniai įrodymai, kuriuos papildo ir „Tina Trial“ rezultatai.

    Kol kas gydytojai mirtazapiną gali skirti ne pagal registruotą paskirtį, vadovaudamiesi atitinkamomis gairėmis.

    Jeigu nerimaujate dėl savo ar artimo žmogaus psichoaktyvių medžiagų vartojimo, kreipkitės į sveikatos priežiūros specialistus ar priklausomybių gydymo paslaugas teikiančias įstaigas.

  • Skaudantys sąnariai senstant? Mokslas atskleidė, kokie pratimai iš tiesų juos saugo

    Skaudantys sąnariai senstant? Mokslas atskleidė, kokie pratimai iš tiesų juos saugo

    Senėjimas turi nemažai privalumų, tačiau maudžiantys sąnariai – tikrai ne vienas iš jų.

    Bėgant metams sąnariai, kurie anksčiau lengvai atlaikydavo kiekvieną judesį ar kritimą, ima silpti. Taip nutinka todėl, kad su amžiumi mažėja kremzlės – tvirto, bet lankstaus jungiamojo audinio – ir sąnarių skysčio kiekis.

    Dėl to kai kurie žmonės pradeda vengti fizinio aktyvumo. Vis dėlto tinkamai parinkti pratimai gali ne kenkti, o padėti apsaugoti sąnarius.

    Kiekvieną sąnarį dengia sąnarinė kremzlė – specializuotas audinys, padengiantis kaulų galus. Ji saugo sąnarį ir sudaro lygų paviršių judėjimui.

    Sąnariams taip pat svarbus sinovinis skystis – tirštas skystis, kuris padeda sutepti kelius, klubus ir pečius. Jis mažina trintį tarp kremzlės ir sąnario struktūrų bei aprūpina kremzlę svarbiomis maistinėmis medžiagomis.

    Problema ta, kad kremzlė prastai atsistato. Viena iš priežasčių – ji neturi savo kraujotakos.

    Palaipsnis kremzlės irimas vadinamas osteoartritu. Ši būklė paveikia daugiau nei 500 mln. žmonių visame pasaulyje. Sergantieji dažniausiai labiausiai jaučia skausmą apkrovą laikančiuose sąnariuose – keliuose, klubuose ir stubure.

    Sinovinis skystis organizme pasiskirsto judant, todėl fizinis aktyvumas padeda jam, kartu ir jame esančioms medžiagoms, pasiekti kremzlę.

    Be to, raumenys aplink sąnarius veikia kaip amortizatoriai. Todėl raumenų stiprinimas, įskaitant jėgos pratimus, mažina spaudimą, tenkantį sąnariams.

    Tyrimai rodo, kad ypač veiksmingi yra pratimai, stiprinantys keturgalvį šlaunies raumenį – raumenų grupę priekinėje šlaunies dalyje. Jie gali padėti sumažinti sąnarių skausmą.

    Apibendrinta mokslinių tyrimų analizė, vertinusi fizinio aktyvumo poveikį osteoartritui, parodė: mankšta mažina skausmą ir gerina kelių osteoartritu sergančių žmonių funkciją. Taip pat nustatyta, kad fizinis aktyvumas gali būti panašaus veiksmingumo kaip priešuždegiminiai vaistai, tačiau be jiems būdingų šalutinių poveikių.

    Fizinis aktyvumas gali padėti išlaikyti ir propriocepciją – gebėjimą jausti savo kūno padėtį bei judėjimą. Su amžiumi ši funkcija silpnėja: smegenys prasčiau „nuskaito“ signalus, todėl svoris gali pasiskirstyti netolygiai, o sąnariai dėvisi greičiau.

    Pratimai ant įvairių, kartais net šiek tiek nestabilių paviršių gali padėti lėtinti šį procesą. Tokiose situacijose čiurnos, kelio ir klubo sąnariai turi greitai koreguoti judesius, todėl išlieka aktyvūs ir lankstūs.

    Mažo poveikio (angl. low-impact) pratimais vadinami tie, kurių metu bent viena pėda išlieka ant žemės arba kūnas kitaip yra paremiamas. Tokia veikla sumažina sąnariams tenkančią apkrovą ir smūginę jėgą.

    Prie mažo poveikio veiklų priskiriamas plaukimas ir mankšta vandenyje: vanduo gali „perimti“ iki 90 proc. kūno svorio. Sąnariams dažnai naudingas ir važiavimas dviračiu, ypač keliams.

    Dar viena alternatyva – tai či: švelni mankšta, paremta lėtais judesiais ir kvėpavimo technikomis. Tyrimai rodo, kad žmonėms, turintiems kelio osteoartritą, ši praktika gali būti tokia pat veiksminga kaip kineziterapija. Joga taip pat gali stiprinti raumenis aplink sąnarius ir gerinti lankstumą.

    Verta atskirai paminėti vaikščiojimą. Ėjimas nelygiu paviršiumi, pavyzdžiui, per žolę, žvyrą ar miško takais, gali padėti palaikyti propriocepciją. Vienas 2026 m. tyrimas parodė, kad treniruotės ant nestabilių paviršių reikšmingai pagerina vyresnio amžiaus žmonių laikysenos kontrolę, t. y. gebėjimą išlikti stabiliems.

    Kita sisteminė apžvalga nustatė, kad pusiausvyrą iššaukiantys pratimai sumažino griuvimų dažnį maždaug 23 proc. Tai svarbu, nes griuvimai yra pagrindinė su traumomis susijusių mirčių priežastis vyresniems nei 65 metų žmonėms.

    Štai trys patarimai, kaip mažo poveikio fizinį aktyvumą paversti kuo saugesniu ir veiksmingesniu.

    Pirmiausia, pradžiai nereikia jokios sudėtingos įrangos. Jei įmanoma, rinkitės vaikščioti nelygiais paviršiais – žole, smėliu ar žvyru – vietoje šaligatvio. Net dešimt minučių ėjimo per parko veją gali pagerinti sąnarių judrumą.

    Antra, galite treniruotis stovėdami ant vienos kojos, pavyzdžiui, valantis dantis. Pradėkite ant tvirto pagrindo, siekdami išstovėti ant kiekvienos kojos po 30 sekundžių. Vėliau galite pereiti prie sudėtingesnių variantų – stovėjimo ant sulankstyto rankšluosčio ar porolono kilimėlio. Svarbu įvaldyti kiekvieną lygį prieš pereinant prie kito.

    Trečia, saugumas – svarbiausia. Pratimus atlikite šalia stabilios atramos, už kurios galėtumėte laikytis, pavyzdžiui, šalia suoliuko parke ar vonios spintelės. Jei vaikštote sportuodami, puikus pasirinkimas yra lazdos. Taip pat venkite pratimų ant nestabilių paviršių, kai esate pavargę.

    Reikia suprasti, kad nė viena fizinė veikla nėra visiškai be rizikos. Pavyzdžiui, pernelyg ilgai laikant jogos pozą viršijant savo judesių amplitudę galima susižeisti apatinę nugaros dalį, pečius ar kelius. O giliai atliekami pritūpimai ar įtūpstai su prasta technika gali sukelti papildomą kelio sąnario apkrovą.

    Todėl prieš pradedant verta pasitarti su kvalifikuotu kineziterapeutu arba fizinio krūvio specialistu. Jie gali padėti sudaryti individualiai pritaikytą programą.

    Sąnariai neišvengiamai dėvisi su amžiumi, tačiau mažo poveikio fizinis aktyvumas gali padėti šį procesą sulėtinti. Dėl to verta išbandyti, nepriklausomai nuo to, kiek jums metų.

  • Mokslininkai įspėja: sausros kuria idealias sąlygas pavojingoms, vaistams atsparioms bakterijoms

    Mokslininkai įspėja: sausros kuria idealias sąlygas pavojingoms, vaistams atsparioms bakterijoms

    Didėjantis sausrų skaičius, kurį skatina klimato kaita, gali sudaryti beveik idealias sąlygas vystytis antibiotikams atsparioms bakterijoms, rodo naujas tyrimas.

    Mokslininkai pabrėžia, kad atsparumą lemia ne vien per didelis antibiotikų vartojimas medicinoje. Tyrimo duomenys leidžia manyti, jog procesai, vykstantys už ligoninių sienų – dirvožemyje – taip pat gali turėti įtakos tam, su kokiais atspariais mikroorganizmais vėliau susiduriama sveikatos priežiūros įstaigose.

    Tyrimą atlikusi Kalifornijos technologijos instituto mokslininkų komanda nustatė, kad sausros metu dirvožemyje gali susikoncentruoti natūralūs antibiotikai. Dėl to mikroorganizmams atsiranda didesnis spaudimas prisitaikyti ir evoliucionuoti taip, kad jie įgytų antibiotikams atsparius genus.

    Kaip aiškina mokslininkai, bakterijos dirvožemyje antibiotikus gamina jau labai seniai – dar gerokai prieš tai, kai žmonės išmoko šias medžiagas pritaikyti medicinoje. Tai yra savotiškas būdas įgyti pranašumą prieš kitus mikroorganizmus.

    „Panašiai ir antibiotikams atsparios bakterijos bei jų atsparumą suteikiantys genai egzistavo dar iki žmonių medicinos – jie evoliucionavo kaip natūrali gynyba nuo antibiotikus gaminančių bakterijų“, – lydinčioje mokslinėje įžvalgoje pažymi mikrobinės ekologijos specialistas Timothy Ghaly iš Makvorio universiteto Australijoje, tyrime nedalyvavęs.

    Pasak jo, tai kelia esminį klausimą: kokie aplinkos veiksniai gali skatinti atsparumo genų plitimą iš dirvožemio bakterijų „rezervo“ į žmogaus sukurtą aplinką bei klinikinius patogenus.

    Ieškodami atsakymo, Kalifornijos technologijos instituto tyrėjai išanalizavo penkias duomenų bazes, sudarytas iš dirvožemio mėginių, rinktų JAV, Kinijoje ir Europoje. Tyrimai apėmė skirtingas ekosistemas – dirbamą žemę, pievas, miškus ir pelkes – ir leido įvertinti, kaip sausra veikia dirvožemio mikroorganizmų bendrijas.

    Visuose penkiuose duomenų rinkiniuose sausros sąlygos buvo susijusios su didesniu genetinės medžiagos kiekiu iš antibiotikus gaminančių bakterijų, taip pat su didesniu atsparumą antibiotikams suteikiančių genų paplitimu. Kitaip tariant, bakterijos iš sausrų paveiktų dirvožemių atrodė geriau prisitaikiusios išgyventi susidūrusios su antibiotikais.

    Papildomuose laboratoriniuose eksperimentuose mokslininkai į dirbtinę, sumažinto mastelio dirvožemio ekosistemą įdėjo antibiotiko ir ją išdžiovino, imituodami sausrą. Tokiomis sąlygomis antibiotiko koncentracija dirvožemyje padidėjo.

    Jau atsparios bakterijos sausame dirvožemyje išgyveno taip pat sėkmingai kaip ir drėgname. Tačiau antibiotikui jautrios padermės „sausros“ scenarijuje beveik visiškai žuvo. Tarp išlikusiųjų buvo ir antibiotikus gaminančių bakterijų, kurios paprastai yra atsparios savo pačių gaminamoms medžiagoms. Galiausiai dirvožemyje padaugėjo tiek antibiotikų gamintojų, tiek antibiotikams atsparių bakterijų.

    T. Ghaly taip pat atkreipia dėmesį į tyrėjų išvadą, kurią jis vadina bene labiausiai neraminančia: šis natūralus reiškinys siejamas su pasauline visuomenės sveikata.

    Analizuodami ligoninių duomenis 116 šalių, mokslininkai nustatė itin stiprų ryšį tarp antibiotikams atsparių infekcijų paplitimo ligoninėse ir vietinio klimato sausumo rodiklio. Ryšys išliko ir tuomet, kai buvo atsižvelgta į šalies pajamas – veiksnį, galintį daryti įtaką antibiotikų vartojimui ir visai sveikatos sistemai.

    „Tai leidžia manyti, kad vienas pagrindinių klinikinio atsparumo variklių gali veikti per globalų aplinkos mechanizmą: klimato sąlygos natūraliose ekosistemose gali paveikti patogenų evoliuciją žmogaus sukurtoje aplinkoje ir galiausiai – žmonių sveikatą“, – rašo T. Ghaly.

    Nors tyrimo nepakanka teigti, kad sausros tiesiogiai sukelia didesnį antibiotikams atsparių infekcijų mastą gydymo įstaigose, jis leidžia įtarti, kad klimato kaita, ypač jos stiprinamos sausros, gali didinti šią riziką.

    Tyrimo autoriai pabrėžia, kad jų darbas parodo, kaip klimato kaita gali susikirsti su mikrobine ekologija ir formuoti visuomenės sveikatos rezultatus, todėl svarbu integruoti aplinkos ir klinikinę perspektyvas. Tyrimas publikuotas žurnale „Nature Microbiology“.

  • Miał zostać rabinem, został królem przestępczego świata. Historia Urke Nachalnika

    Miał zostać rabinem, został królem przestępczego świata. Historia Urke Nachalnika

    Urke Nachalnik, najsłynniejszy żydowski gangster II RP, buntował się przeciwko własnej religii, rodzinie i normom obyczajowym. Jego książki udowadniają, że i my mieliśmy swoich twardych Żydów.

    Jak się nazywacie? – magister Stanisław Kowalski zapytał mężczyznę w więziennym szarym drelichu. – Icek Farbarowicz, ale wołają na mnie Nachalnik – usłyszał. Więzień nosił okulary, co było rzadkością w tym środowisku. Mężczyzna objaśnił, że takim pseudonimem obdarzyli go koledzy, gdyż „nachalnie” wykłócał się z paserami. „Szeroki w ramionach, krępy, średniego wzrostu, o twarzy smagłej, wygolonej, rysach nieregularnych, kanciastych, jakby wykutych niezgrabną ręką rzeźbiarza” – tak sportretowano go kilka lat później. Mówił szybko; sprawiało to wrażenie, że słowa nie nadążają za myślami.

    Czy przypominał owych legendarnych „Twardych Żydów” z książki Richa Cohena, którzy rządzili chicagowskim półświatkiem w czasach amerykańskiej prohibicji? Być może Nachalnik nie miał w sobie brutalności Bugsy Siegela czy przebiegłości Louisa Lepkego, ale tak samo jak oni był legendą żydowskiej społeczności – buntownikiem, który postanowił pokazać gojom, że Żydów trzeba się bać; że już nie odpowiada im rola pokornych chłopców do bicia. Że w bandyckim rzemiośle są nie gorsi niż Polacy i potrafią przejmować z ich rąk kolejne sfery przestępczego interesu. Oto jego historia…

    OCZYTANY WIĘZIEŃ

    Rozmowa magistra Kowalskiego z więźniem odbyła się w świetlicy zakładu karnego w Rawiczu. Był rok 1930. Kowalski prowadził lekcje dla pensjonariuszy. Więzienie w Rawiczu było uważane za jedno z najcięższych. Skazani, głównie recydywiści, odbywali tutaj kary od pięciu lat aż do dożywocia. Magister (po wojnie profesor Uniwersytetu Poznańskiego) miał ambicje naukowe. Naczelnik więzienia zgodził się, aby zrobił badania ankietowe więźniów; mieli opisać dzieciństwo i młodość. Ku zaskoczeniu magistra, niektórzy więźniowie razem z życiorysami przynieśli mu wspomnienia, powieści, a nawet wiersze. Zgłosił się też z zapisanymi zeszytami „złodziej zawodowy” (tak się przedstawił) Icek Farbarowicz. Miał ze sobą dwie powieści, poezje i początek pamiętnika. Pochwalił się, że pisze od roku 1919; „debiutował” wierszami w „Głosie więźnia”, a teraz koresponduje z wydawnictwem „Rój”, do którego wysyła swoje powieści. Redaktorzy „Roju” – zwierzył się magistrowi Kowalskiemu – zaproponowali mu, aby napisał wspomnienia na wzór głośnego: „Życiorysu własnego robotnika” Jakuba Wojciechowskiego, opublikowanego przez Poznański Instytut Socjologiczny. Magister Kowalski zainteresował się Farbarowiczem.

    Dowiedział się, że więzień pochodzi z przyzwoitej i zamożnej rodziny żydowskiej z Wizny pod Łomżą; jego ojciec był młynarzem; on miał zostać rabinem, ale stał się… przestępcą. Farbarowicz, zwany Urke Nachalnikiem (urodzony w 1897 r.), został skazany w roku 1916 w Berlinie na 10 lat więzienia za udział we włamaniu do magazynu jubilerskiego, ale udało mu się uciec. W tym samym roku sąd w Łomży skazał go na dwa lata więzienia. Wyszedł w 1917 roku. Rok później dostał sześć lat. W 1923 roku wyszedł na wolność, ale w grudniu tego samego roku został skazany za napad rabunkowy. W Rawiczu odsiadywał karę ośmiu lat więzienia za dokonany w Białymstoku napad na kupca żydowskiego z Krynek i jego córkę. Kiedy Farbarowicz zetknął się z magistrem Kowalskim, miał 33 lata, z których trzynaście spędził za kratami. Czytać oraz pisać po polsku nauczył się w więzieniu, ale potem pochłaniał książki z więziennych bibliotek. Wymienił ulubionych autorów: Sienkiewicz, Gorki, London, Conrad, Sieroszewski. Potrafił zacytować Dostojewskiego i Szekspira, ale też przyznawał: „Dziwna rzecz, najwięcej interesowały mnie książki o treści kryminalnej, toteż tych najwięcej czytałem”.

    ŻYCIORYS PRZESTĘPCY

    Magister Kowalski pojął, że w osobie więźnia Farbarowicza trafił na prawdziwy skarb dla swojej naukowej pasji. Zaproponował, aby nadal pisał pamiętnik, a on zadba o wydanie. Miały powstać trzy tomy dzieła, od wczesnego dzieciństwa aż do współczesności. Kowalski wysłał fragmenty pamiętnika do przebywającego w Stanach Zjednoczonych wybitnego polskiego socjologa Floriana Znanieckiego, prosząc o opinię. Profesor uznał pamiętnik za „interesujący”. Farbarowicz wyszedł z więzienia w styczniu 1932 roku. Miał trzydzieści pięć lat, z czego piętnaście przesiedział w więzieniach: carskich, pruskich i polskich. Zamieszkał u swego dobroczyńcy magistra Kowalskiego. Nie wiadomo, na jakich zasadach współpracowali.

    Okazało się, że naukowiec zapewnił sobie prawa autorskie do „Życiorysu…”. Nachalnik poczuł się oszukany. Rozstali się. Dostał kilka zasiłków od władz, wspierał go też 100-złotowymi przekazami pieniężnymi brat. Wydawnictwo „Rój”, mimo że zdradzone na rzecz naukowców, wystarało się o półroczną zapomogę dla pisarza bandyty, gdyż Nachalnik obiecał jego właścicielom drugi tom swoich wspomnień. „Życiorys własny przestępcy” został opublikowany na początku 1933 roku przez Towarzystwo Opieki nad Więźniami „Patronat”, w nakładzie 2500 egzemplarzy. Nakład był za mały, aby książka stała się bestsellerem. Przedmowa napisana przez autorów z naukowymi tytułami sugerowała, iż jest to dzieło poważne. Ale „Wiadomości Literackie” zamieściły entuzjastyczną recenzję krytyka Emila Skiwskiego. Równie przychylnie napisał Roman Brandstaetter w „Opinii”, żydowskim tygodniku w języku polskim. Autor wstępu do „Życiorysu własnego przestępcy” Stefan Błachowski, profesor psychologii Uniwersytetu Poznańskiego, uznał, że „nie jest to lektura budująca i uszlachetniająca”, ale warta poznania. „Szczególne znaczenie ma ten życiorys dla policji i urzędników więziennych” – twierdził w przedmowie Kowalski, a także „dla sfer naukowych”: kryminologów, socjologów i psychologów.

    Pół wieku później biograf Nachalnika („Złodziej i literat. Życie i sprawki Urke Nachalnika”, Warszawa 1988 r.), równocześnie autor książek o przestępczości, publicysta prawny Stanisław Milewski oceniał, że „autobiografia Nachalnika dała nauce mniej niż po niej niektórzy oczekiwali”. Główny zarzut: autor był „czwartorzędnym przestępcą” i „miał skłonność do koloryzowania i wyolbrzymiania swego znaczenia w środowisku przestępczym”. Milewski nazwał Nachalnika „Zagłobą złodziejskiego środowiska”. „Stałem się złodziejem z różnych motywów i przyczyn, które czyhały na mnie zdradziecko z każdego kąta” – zapewniał Urke Nachalnik. Ojca Farbarowicza, człowieka zimnego emocjonalnie i surowego, zajmowało tylko zarabianie pieniędzy. Kiedy popadał w tarapaty finansowe, stawał się nieznośny. Kiedyś popchnął żonę tak, że upadła. „Nigdy mu tego nie wybaczyłem” – wspominał syn. Zresztą pomiędzy ojcem i synem dochodziło do rękoczynów.

    PECH KANDYDATA NA RABINA

    Choć ojciec pragnął, aby syn ukończył normalną szkołę publiczną, matka wymusiła oddanie go do chederu – szkoły religijnej, bo chciała, aby został rabinem. Rebe w szkole uczył czytania modlitewnika, Tory i Talmudu. Aby utrzymać dzieci w ryzach, bił je kańczugiem. Z rzeczy praktycznych uczniowie poznali tylko cztery podstawowe działania matematyczne. Autor „Życiorysu własnego przestępcy” twierdził, że usłyszał w chederze jedynie „głupstwa” o Jahwe i „narodzie wybranym”, natomiast nie dowiedział się, że świat ma cztery strony, i gdzie leży Palestyna. Gdy późniejszy Urke Nachalnik skończył 12 lat, został wysłany do Łomży, do jesziwy – szkoły talmudycznej.

    Jego siostrzeniec uczęszczał do szkoły handlowej i chłopiec mu zazdrościł. W jesziwie rano uczniowie się modlili, a potem słuchali wykładów Talmudu. Mały Farbarowicz dowiedział się od rebego, że tylko Żydzi zmartwychwstaną, kiedy nastąpi koniec świata. Goje natomiast nie. Zapytał – dlaczego? Usłyszał, że goje po śmierci od razu idą do piekła. „Głupota rebego” – ocenił po latach. „Wszystko zło pochodzi od kobiet” – ta myśl wielokrotnie pojawia się w książkach Nachalnika i można powiedzieć, że w swoim przypadku miał rację. W Łomży mieszkał na stancji u znajomej matki. Kobieta liczyła 29 lat i miała za męża siedemdziesięcioletniego starca. Wciągnęła do łóżka dwunastoletniego kandydata na rabina. Seks z doświadczoną kobietą doprowadził chłopca do wyczerpania fizycznego i nerwowego. Musiał przerwać naukę i wrócił do domu, aby leczyć ciało i duszę, nadwerężone przedwczesnym życiem erotycznym. Kiedy podleczony powrócił do Łomży, było jeszcze gorzej, bo zmarł stary mąż i wdowa nie miała już żadnych skrupułów, więc kandydat na rabina nie wychodził z jej łóżka. Zaalarmowana rodzina wysłała nastolatka na naukę w głąb Rosji. Tam jednak pech go nie opuścił, bo stołował się u właścicielki domu publicznego. „Życie to pułapka, z której trudno się wydostać” – komentował po latach Urke Nachalnik.

    Zrezygnował z kariery rabina. Wysłany przez ojca, aby odebrał pieniądze za mąkę od klienta, zamiast powrócić z 87 rublami, wsiadł w pociąg i nie bardzo wiedząc dlaczego, pojechał do Wilna. Włócząc się po ulicach, poznał rówieśnika, który dowiedziawszy się, że ma pieniądze, zaproponował mu niekrępujący nocleg. Zaprowadził do mieszkania, w którym była młoda kobieta. Kobieta zaprosiła zmęczonego chłopaka do swego łóżka. W nocy jakiś mężczyzna obudził go, szarpiąc i wołając, że zniewolił mu żonę. Został wyrzucony na ulicę nagi i bez pieniędzy. Wtedy zrozumiał, że zwabiono go w pułapkę. Po różnych perypetiach Farbarowicz dostał posadę nauczyciela języka hebrajskiego we dworze pod Wilnem. Tam wdał się w romans z uczennicą, a kiedy odkrył, że sypia ona też z nauczycielem języka francuskiego, ukradł mu portfel i zegarek. Schwytano go z łupem. Z aresztu napisał do ojca list, błagając o pomoc. Ojciec go wykupił, ale kiedy syn padł mu do nóg z płaczem, otrzymał kopniaka. W domu musiał jadać osobno, a ojciec powtarzał, że nie chce go widzieć. Odwrócili się od niego brat i siostra. Po naradzie rodzinnej zabrał go do siebie stryj piekarz, aby wyuczyć zawodu.

    Praca w piekarni okazała się zbyt ciężka. Farbarowicz uciekł i związał się z grupą złodziei. Wtedy też po raz pierwszy zjadł wieprzowe skwarki z kapustą. Smakowały, choć jako prawowierny żyd nie powinien ich tknąć. „Najwięcej z zakazanych owoców pociągały mnie kobiety. Ażeby być mile widzianym i trafić im do przekonania, rozumiałem, że trzeba mieć tylko pieniądze, morze pieniędzy”. Więc kradł. Złodziejem był marnym, co i raz zatrzymywała go policja: najpierw carska, potem niemiecka, na koniec polska.

    SZANSA NA SUKCES

    Gdy „Życiorys własny przestępcy” pojawił się w księgarniach, katolicka prasa zaatakowała książkę jako niemoralną. Autora zaczął dezawuować „Ilustrowany Kuryer Codzienny”. Reporterzy wytropili, kim jest tajemniczy Urke Nachalnik. Potem „IKC” twierdził, że środowiska przestępcze mają do autora pretensje za ujawnienie tajemnic i został skazany przez złodziejski sąd. Zarzucano mu, że nie był wielkim złodziejem. Akurat to było prawdą. Za to kuriozalny był zarzut „IKC”, że niemoralne jest zarabianie pieniędzy przez przestępcę, opisującego swoje wyczyny. Nachalnik odpowiedział, że człowiek zatrudniony w koncernie Mariana Dąbrowskiego nie ma prawa oceniać, co jest moralne, bo jego chlebodawca wydaje „Tajnego Detektywa”, żywiącego się zbrodnią i przestępstwami. I na tym najlepiej zarabia. Farbarowicz jako honorarium otrzymał egzemplarze swojej własnej książki. Jednak potrafił wykorzystać szansę, jaką dostał dzięki popularności.

    Już w roku 1933 warszawskie wydawnictwo M. Fruchtmana wydało książkę Urke Nachalnika „Miłość przestępcy”. Na tom złożyło się kilka dobrych opowiadań. Rok później wydawnictwo „Rój” zaprezentowało dalszy ciąg „Życiorysu własnego przestępcy”. Książka nosiła tytuł „Żywe grobowce”. Zaczynała się w 1918 r., a kończyła na roku 1923 i przedstawiała życie w więzieniach polskich: w łomżyńskim „Czerwoniaku”, na warszawskim Mokotowie i w Rawiczu. Została dobrze oceniona, zaś Nachalnik zaczął chałturzyć. W lutym 1936 r. „Nasz Przegląd” ogłosił, że po raz setny w teatrzyku Scala zagrano sztukę Nachalnika „Nacht Menszu” (Nocni ludzie), a ilustrowany dodatek gazety zamieścił fotografię ze spektaklu przedstawiającą „emocjonującą scenę rozprucia kasy”. Jeśli nawet Scala nie była dużym teatrem, to 100 przedstawień stanowiło niezwykłe osiągnięcie. W 3 miesiące później w dodatku „Naszego Przeglądu” można było obejrzeć, jak „amerykański artysta Jack Rechtzeit w towarzystwie pisarza pana Farbarowicza (Urke Nachalnik) z małżonką zawiera umowę z dyrektorem M. Winderem na nową sztukę »Urke Nachalnik un zajn lebensweg«” (Urke Nachalnik i jego życie). Winder był dyrektorem teatru Nowości, w którym sztuka Nachalnika „Ludzie bez jutra” z Rechtzeitem w roli głównej przez 3 miesiące odnosiła „wielki sukces”.

    W 1938 r. wydawnictwo M. Fruchtmana opublikowało trzy powieści Nachalnika: „Rozpruwacze”, „W matni” i „Gdyby nie kobiety”. To liczący ponad 800 stron cykl o kasiarzach i policjantach. Akcja zaczynała się za czasów carskich, a kończyła w wolnej Polsce. Fabuła fantastyczna: komisarz Wołkow jest szantażowany przez bandę kasiarzy, gdyż zastrzelił rewirowego, który znalazł łup porzucony podczas ucieczki. Komisarz Wołkow wylądował w szpitalu psychiatrycznym, z którego uciekł i zabił swego następcę komisarza Szczupaka. Mało kto uchodzi z życiem. W ostatnim tomie okazało się, że zabity rewirowy to brat komisarza Wołkowa, a obaj byli synami hrabiny (żydowskiego pochodzenia) i jej kochanka – kasiarza „Staśka Lipy”; również córką hrabiny okazała się jedna z panienek lekkich obyczajów, a kochał się w niej jej brat, który nie wiedział, że darzy uczuciem siostrę. Autor snuł takie opowieści, godne telenoweli, ze śmiertelną powagą. Książki były niechlujnie napisane, ze śladami żydowskiego żargonu, czasami autorowi myliły się nazwiska i ożywał bohater, zabity już wcześniej. Ciekawe dla czytelnika zapewne były drobiazgowe realia: złodziejskich melin, domów publicznych, „skoków” i przesłuchań. Trylogia o kasiarzach cieszyła się powodzeniem, skoro wznowiono ją w roku 1939.

    SILNY, ZDROWY, UTALENTOWANY

    W 1938 r. Nachalnik opublikował jeszcze po hebrajsku w pięciogroszowych zeszytach przerobiony na prozę spektakl teatralny „Menszen on a Morgen” (Ludzie bez jutra), którą wypuściło na rynek wydawnictwo „Herkules” . W tym samym roku wydawnictwo „Kolektyw” opublikowało, też po hebrajsku, w nakładzie tysiąca egzemplarzy „Majn lebensweg – fun der jesziwe untfise – bis cu der literatur” (Moje życie – od jeszybotu i więzienia – do literatury). Była to książkowa wersja sztuki przeznaczonej dla amerykańskiego aktora Rechtzeita. Jak podaje Marian Fuks w pracy „Żydzi w Warszawie” (Poznań 1992), w latach 1938– –1939 w żargonowej popołudniówce „Hajntige Najes” (Dzisiejsze Nowiny – 75 tys. nakładu), Urke Nachalnik publikował w odcinkach szkice o żydowskim środowisku przestępczym „Tamte ulice…”.

    Dzięki jego tekstom wzrósł nakład gazety. Miał więc Nachalnik autentyczny sukces. Melchior Wańkowicz, współwłaściciel „Roju”, choć nie zdobył rękopisu „Życiorysu własnego przestępcy”, wyciągnął z więzienia Sergiusza Piaseckiego i opublikował jego powieści. To był drugi więzień przemieniony w literata. „Ten pierwszy to był Urke Nachalnik” – wspominał Wańkowicz. – „De profundis (łacińskie – z głębin, z otchłani – przyp. A.G.) żydowskiego getta, z ciężkiego więzienia wyciągnięty, wsparty pomocą, rychło odkrył w sobie gusta mieszczańskie, delikatnym rozumem ocenił, że fach przestępcy nie jest lukratywnym fachem. Ożenił się z akuszerką, a wydawnictwo ofiarowało mu jako prezent ślubny szerokie francuskie łoże. Potem zaczął dobrze zarabiać na honorariach z pism amerykańskich”.

    W 1934 roku do głośnego autora wybrali się przedstawiciele „Wiadomości Literackich”: krytyk Emil Skiwski, reporter Antoni Wysocki i rysownik Roman Gineyko. Opowieść zatytułowaną „W domu Urke Nachalnika” opublikowano 16 grudnia 1934 roku. Oczekiwał gości na dworcu w Otwocku. Zaprowadził do piętrowej willi (Matejki 1 m. 3). – „Miło jest otwierać drzwi własnym kluczem” – zauważył Urke. Z obszernego hallu wiodły na piętro schody „zasłane dywanem”. Mieszkał „z piękną żoną i figlarnym synkiem”, wyglądał „silnie i zdrowo”. Nachalnik zwierzył się, że na dobrobyt pozwala mu „pokaźny spadek” wytargowany od rodziny, a nie twórczość. Przyznał: – „Piszę dużo za dużo”. A autor reportażu skwitował to tak: „Hojnie płacą w żydowskich dziennikach amerykańskich, bo polskie książki niewiele przynoszą mu dochodu”. Były złodziej, teraz członek Związku Pisarzy Żydowskich, poskarżył się, że młody redaktor „Naszego Przeglądu” odpytywał go „jak przed sądem”. – „Czy jak pan widzi cudzy pugilares, zegarek, nie przychodzi panu na myśl?” – „Nie” – zdenerwował się i zapytał: – „A panu?”. Kiedy Farbarowicz odprowadzał gości do kolejki, przechodnie kłaniali mu się z szacunkiem, on uprzejmie oddawał ukłony. „Jest nadzieja – napisał autor „Wiadomości Literackich” – że z czasem pan Ignacy (pod takim imieniem znano go w Otwocku – przyp. A.G.), burżuj, zostanie wybrany ławnikiem rady miejskiej, a może nawet burmistrzem…”. Może i zostałby ławnikiem albo burmistrzem, ale wybuchła wojna. W otwockim archiwum są dokumenty posesji przy ulicy Warszawskiej 37 (informacja za tygodnikiem „Linia”), której właścicielami byli Jakub i Chaim Randomińscy.

    ŚMIERĆ W LESIE

    W ich domu lokal nr 9 od 10 listopada 1938 r. zajmowali Farbarowicz Icek Boruch z żoną Sarą i synem Samuelem. Tam mieszkali, gdy do Otwocka wkroczyli Niemcy. W Żydowskim Instytucie Historycznym znajduje się wspomnienie rabina Szymona Huberbanda, który opisał, jak po podpaleniu przez Niemców synagogi, Randomiński i Farbarowicz wynieśli z niej zwoje Tory. To mało prawdopodobne, choć możliwe, bo dom Randomińskich sąsiadował z synagogą. Następnego dnia, oskarżeni o ukrywanie broni, wraz z trzecim mężczyzną zostali zastrzeleni. Calel Perechodnik, żydowski policjant w Otwocku, jest najbardziej wiarygodny, bo trzecim mężczyzną był jego szwagier Wolf Nusfeld. Miał on zakopać „skrzynię z dynamitem”.

    Prawdopodobnie Nusfeld, Farbarowicz i Randomiński (Gerszon – według Perechodnika) ukryli broń porzuconą przez polskich żołnierzy. Zadenuncjować ich miała Polka Bukojemska, kochanka żandarma Michelisa. Mężczyźni musieli wykopać sobie groby w lesie śródborowskim i tam zostali zamordowani. Rodziny dostały zgodę na ekshumowanie i pochowanie ich na kirkucie w Anielinie, gdzie podobno nawet postawiono tablice nagrobne. Nikt nie próbował odszukać macewy z grobu Nachalnika. Po byłym złodzieju i buntowniku Farbarowiczu- -Nachalniku zostały tylko książki i miejsce (jednak) w historii literatury.

  • Šokiruojanti Jogailaičių pramoga: arenose žubrai draskė žmones – buvo kraupiau nei Ispanijoje

    Šokiruojanti Jogailaičių pramoga: arenose žubrai draskė žmones – buvo kraupiau nei Ispanijoje

    Ispaniška korida, regis, turėjo savotišką konkurentę. Jogailaičių laikais žub­rų medžioklės kai kur virsdavo pavojingais reginiais, kuriuose mirtis grėsė ne tik žvėrims, bet ir drąsuoliams, stojusiems su jais akis į akį.

    XVI amžiaus antroje pusėje išleistoje Marcino Kromero „Kronikoje lenkiškoje“ aprašomos karaliaus Žygimanto Augusto laikų praktikos, primenančios koridą, tik vietoj bulių čia pasirodo žubrai.

    Kronininkas detaliai pasakojo, kaip būdavo rengiamas toks „spektaklis“. Žvėris miškuose aptikę medžiotojai į pagalbą sutelkdavo valstiečius: šie pasirinktoje vietoje išversdavo medžius ir taip tarsi užtverdavo plotą, paversdami jį savotišku aptvaru, iš kurio nei pavieniai gyvūnai, nei bandos nebegalėdavo pasprukti. Tuomet skubiai būdavo pastatoma aptverta pakyla ar tribūna valdovui, damoms ir didikams, kad šie galėtų saugiai stebėti vyksmą. Medžiotojai, apsiginklavę ietimis, užimdavo vietas prie jiems paskirtų medžių.

    „Netrukus kanopų dundesys, riksmai ir šunų staugimas išbaido žvėrį, priversdami jį išeiti į atvirą plotą; ten jį ietimis bado už medžių pasislėpę medžiotojai – vis tas, prie kurio žvėris labiausiai priartėja. Įtūžęs nuo smūgio žubras ragais daužosi į medį, už kurio slepiasi persekiotojas; o jei kamienas per siauras, kad abu ragai įsmigtų vienu metu, žvėris remiasi kakta ir visu galingu kūnu, ragams kyšant į šalis. Tuo metu kartą į bestijos krūtinę įsmigęs geležis stumiama vis giliau – medžiotojas traukiasi nuo atakos, sukdamasis aplink medį drauge su žvėrimi; neretai padeda ir stipresni šunys, kandžiodami, kol žvėris mirtinai sužeistas ar visiškai išsekęs nepargriūva“, – taip aprašė jis medžioklės eigą.

    Kromeras net mini apgaulės triuką, primenantį koridos muletą: kai medžiotojas nepataikydavo ar būdavo pargriaunamas, esą vienas iš arčiau stovinčių varytojų prieš žvėrį mostelėdavo raudona drobe, kad ši jį suerzintų ir nukreiptų dėmesį.

    Kalbos ir tikrovės klausimai

    Žinoma, žubrų medžioklė turėjo senas tradicijas: ji teikė adrenalino ir, svarbiausia, aprūpindavo mėsa. Małgorzata Bołobot, dirbanti „Žubrų kilmės knygos“ redakcijoje, pasakoja, kad Vladislovas Jogaila Belovežo girią laikė išskirtine karaliaus nuosavybe. 1409 metais čia buvo surengta didelė medžioklė, o sumedžioti gyvūnai, tinkamai paruošti ir vandens keliais nugabenti, tapo maisto atsargomis lenkų–lietuvių kariuomenei prieš Žalgirio mūšį 1410 metais. Tas pats laikotarpis dažnai simboliškai siejamas ir su Belovežo girios apsaugos pradžia.

    Kromero laikais karalius Žygimantas Augustas iš Knyszyno Radviloms siųsdavo žub­rieną kaip delikatesą. Tačiau kyla klausimas, ar kronininkas kai ko nepagyvino vaizduote. Pavyzdžiui, jis tvirtino, kad medžiotojai vengdavę prisiliesti prie žubro liežuvio, nes šis esą šiurkštus ir galintis „prisitraukti“ žmogų net už drabužio krašto.

    Paklausta apie šį keistą teiginį, Małgorzata Bołobot remiasi Konrado Wróblewskio monografija apie Belovežo girios žubrą: joje nurodoma, kad žubro liežuvio speneliai niekuo esmingai nesiskiria nuo galvijų, o jų dydis nėra „nepaprastai didelis“. Vadinasi, šiuo atveju Kromeras greičiausiai perdėjo.

    Ji taip pat atkreipia dėmesį ir į raudonos drobės mitą: tikėtina, kad nei žubrai, nei naminiai galvijai spalvų taip, kaip žmonės, neskiria, todėl juos labiau traukia judesys, o ne pati spalva. Vis dėlto žmonės galėjo tikėti raudonos drobės poveikiu ar „pavojingu liežuviu“ nepriklausomai nuo faktų.

    Nepaisant galimų pagražinimų, pats medžioklės principas – varymas ir žvėrių uždarymas aptvare – nebuvo išgalvotas. Tai patvirtina ir kiti to meto liudijimai.

    Žubro giesmė

    Keliomis dešimtimis metų anksčiau nei Kromeras renesanso poetas Mikalojus Husovianas (1475–1534) parašė „Giesmę apie žubrą“. Joje vaizduojami žvėries sužeidimai, įniršis, medžiotojų persekiojimas, užtvaros iš rąstų ir galiausiai susidūrimas su žmonėmis.

    Poema pasirodė 1523 metais po autoriaus kelionės į Romą, kur jis vyko vyskupo Erazmo Ciołeko palydoje. Kaip nurodo senosios literatūros tradicijų tyrinėtojas prof. Edmundas Kotarskis, kūrinys gimė neįprastomis aplinkybėmis: Ciołekas norėjo popiežiui Leonui X, mėgusiam medžioklę, padovanoti iškamšą – žubrą. Šį egzotinį gyvūną turėjo parūpinti Mikalojus Radvila, o poemą užsakyta parašyti Husovianui. Tačiau popiežiui netikėtai mirus, o vyskupui mirtinai susirgus Romoje, planai pasikeitė: kūrinys buvo išleistas Krokuvoje ir dedikuotas karalienei Bonai.

    Akis į akį

    Tokios medžioklės reikalavo drąsos ir fizinės ištvermės. Podlasės tyrinėtojas Jerzy M. Płacheckis, nagrinėjantis senąsias tradicijas ir papročius, rekonstruoja, kad žubrų medžioklė su ietimis, lankais ir kalavijais vykdavo jojant. Kartais, ypač pabaigoje, medžiotojai nulipdavo nuo žirgų – dažniausiai tada, kai žvėris jau būdavo aiškiai nusilpęs. Vadinasi, galutiniame etape žmogus ar jų grupė su žubru susidurdavo tiesiogiai, tarsi arenoje.

    Šaltinių, pasakojančių apie tokius papročius, esama daugiau. Jerzy M. Płacheckis mini, kad apie žubrų medžiokles rašyta ir XVI amžiaus istoriniuose atsiminimuose, ir vėlesniuose veikaluose apie medžioklę bei senąsias pramogas.

    Iš liudijimų matyti, jog medžiotojai ypač bijodavo žubro uodegos ir liežuvio. Paradoksalu, tačiau būtent liežuvis laikytas itin vertingu trofėjumi. Vis dėlto žubras buvo gerokai galingesnis už naminį galviją: Kromeras rašė, kad šis gyvūnas yra milžiniškas, greitas, turi į vidų kiek užlenktus ragus, gali pakelti ant jų arklį su raiteliu, o vidutinio storio medžius esą net išverčia su šaknimis.

    „Nesvarbu, ar medžioklė vyko aptvare, ar atviroje vietoje, žmonės grūmėsi su iš tiesų laukiniu ir pavojingu gyvūnu, kurio reakcijų nebuvo lengva nuspėti“, – pabrėžia Jerzy M. Płacheckis. Małgorzata Bołobot priduria, kad vien strėlėmis ar ietimis žubrą nukauti buvo sudėtinga: stora oda ir tankus kailis reiškė, kad vieno smūgio neužtekdavo, o žaizdos žvėrį tik dar labiau įtūžindavo. Todėl valdovas, jei išvis artindavosi, greičiausiai atlikdavo tik galutinį „dūrį“ arba apsiribodavo stebėtojo vaidmeniu.

    Tai – ne korida?

    Pasak Jerzy M. Płacheckio, remiantis Husovianu, Didysis Lietuvos kunigaikštis Vytautas galėjo suteikti žubrų medžioklėms privalomų karinių pratybų pobūdį. Jis taip pat mini pasakojimus apie dar ankstesnes, ypač žiaurias bausmių vykdymo formas, kai nuteistuosius esą atiduodavo plėšriems žvėrims arba žubrui. Tokie pasakojimai leidžia manyti, kad žubras diduomenės pramogose galėjo atlikti dvejopą vaidmenį: kaip bausmės „vykdytojas“ ir kaip objektas, leidžiantis pademonstruoti drąsą bei ginklų valdymą.

    Tyrinėtojas taip pat svarsto, kad bent XV amžiuje Lietuvoje galėjo būti statomos specialios arenos su tribūnomis, kur būdavo rengiamos dvikovos su anksčiau sugautais žubriais. Analizuodamas Žygimanto Augusto karališkosios arklidės Knyszyno apylinkėse istoriją, jis kelia prielaidą, kad šalia buvusio žvėryno teritorijoje, galbūt ant vietos, šiandien vadinamos Karalienės Bonos kalnu, galėjo stovėti objektas, priminęs koridos areną.

    Tačiau ar tai iš tiesų buvo koridos atitikmuo? Małgorzata Bołobot pabrėžia esminius skirtumus: čia kalbama apie laukinį, laisvėje gyvenantį žvėrį, o koridos bulius – specialiai veisiamas. Koridoje kartais gyvūnui gali būti dovanota gyvybė, o žubrų medžioklės tikslas – jį nukauti ir panaudoti mėsą, odą ar išsaugoti kaip eksponatą. Be to, Belovežo girioje medžiota ir patinų, ir patelių.

    Jerzy M. Płacheckis, kadaise Andalūzijoje matęs kovą su buliu Rondoje, šį reginį vadina žeminančiu: jo teigimu, gyvūnas ten beveik neturi šansų, todėl tai panašiau į ypatingą skerdyklos formą, o žub­ro medžioklė buvusi visai kito pobūdžio ir rizikos.

    Vietinė tradicija ar atėjusi idėja?

    Lieka atviras klausimas, ar žubrų medžioklės į „dvikovą“ virto savaime – kai praktinis tikslas (mėsa) užleido vietą riteriškam idealui ir pramogai – ar vis dėlto tai buvo įkvėpta iš kitur. Juk pirmoji ispanų korida minima dar 1133 metais, o žinios po Europą sklidusios seniai.

    Vis dėlto Jerzy M. Płacheckis linkęs manyti, kad Lietuvoje tokie reginiai išaugo iš vietos medžioklių ir ilgainiui virto tikru šou, kurį esą galėjo lydėti muzika, šokiai ir įvairūs pasirodymai. Jo vertinimu, tai buvusi savita, vietinė tradicija, nesiremianti svetimais pavyzdžiais.

    Šiandien panašūs sumanymai sukeltų audringas diskusijas. Ne taip seniai žinia apie planuotas „bekraujes“ bulių kovas viename privačiame komplekse Lenkijoje išprovokavo ekologų protestus. Tikėtina, kad ne mažesnės reakcijos sulauktų ir bandymai atgaivinti „jogailaitišką“ tradiciją. Vis dėlto net ir iš retų pasakojimų aišku viena: skaitant apie kovas su žubr­ais, šiems gyvūnams pajunti gerokai didesnę pagarbą nei žvelgdamas į juos kaip į vien dekoratyvų simbolį.

  • Australų proveržis gali supurtyti ličio rinką: į žaidimą įžengia petalitas ir LithSonic

    Australų proveržis gali supurtyti ličio rinką: į žaidimą įžengia petalitas ir LithSonic

    Kalbant apie energetikos transformaciją, litis atsiduria pačiame pokyčių centre. Be šio elemento nebūtų nei elektromobilių, nei efektyvių energijos kaupiklių atsinaujinančiai energetikai, o mūsų išmanieji telefonai ir nešiojamieji kompiuteriai tarnautų gerokai trumpiau. Tačiau problema ta, kad iki šiol taikyti ličio išgavimo būdai, sparčiai augant paklausai, ima nebespėti paskui rinką.

    Todėl vis dažniau keliama esminė dilema: iš kur gauti daugiau ličio, nepasikliaujant vien tik seniai žinomais telkiniais ir įprastais mineralais?

    Alternatyva spodumenui: petalitas kaip atsakas į augančią paklausą

    Dešimtmečius pagrindiniu ličio šaltiniu laikomas spodumenas. Jis vertinamas dėl didelės ličio koncentracijos ir jau seniai pramonėje įsitvirtinusių išgavimo metodų. Vis dėlto baterijų ličio jonų technologijoms poreikis auga tokiu tempu, kad vien spodumeno gali nebeužtekti. Kiekvienas naujas elektromobilis ir kiekviena saulės ar vėjo elektrinių sistema su energijos saugykla didina spaudimą tiekimo grandinei.

    Perdirbimas, nors ir būtinas bei sparčiai tobulėjantis, kol kas yra tik papildomas šaltinis. Specialistai sutaria, kad vien ličio susigrąžinimas iš panaudotų baterijų ateities poreikių pilnai nepatenkins. Dėl to pramonė aktyviai ieško alternatyvų, o dėmesys vis dažniau krypsta į iki šiol menkiau vertintus mineralus – lepidolitą, ambligonitą ir petalitą.

    Kas yra petalitas: istorinis mineralas su šiuolaikiniais iššūkiais

    Petalitas nėra naujai atrastas mineralas. Šis aliuminio ir ličio silikatas (LiAlSi₄O₁₀) buvo identifikuotas dar XIX amžiaus pradžioje. Be to, būtent iš petalito pirmą kartą buvo išskirtas litis, todėl šis mineralas užima svarbią vietą chemijos istorijoje. Dėl savo fizinių savybių – kietumo ir atsparumo aukštai temperatūrai – petalitas ilgą laiką buvo naudojamas specializuotos keramikos ir stiklo gamyboje.

    Didžiausia kliūtis – pramoninis ličio išgavimas. Nors petalito sandara, lyginant su spodumenu, atrodo paprastesnė, realybėje procesas nėra lengvas. Kaip aiškina daktarė Leena Melag iš „CSIRO“, norint išlaisvinti litį, mineralą reikia apdoroti ir termiškai, ir slėgiu. Tokie papildomi, daug energijos reikalaujantys etapai didina sąnaudas ir apsunkina gamybą, todėl petalitas ilgą laiką buvo mažiau patrauklus pasirinkimas.

    „LithSonic“ technologija: „CSIRO“ siūlo švaresnį kelią iki ličio

    Australijos mokslinių tyrimų organizacija „CSIRO“ skelbia radusi būdą, kaip šiuos sunkumus įveikti. Jos sukurta technologija „LithSonic“, finansuojama pagal „Australia’s Critical Minerals R&D Hub“, skirta ličiui išgauti iš sudėtingiau apdorojamų mineralų, įskaitant petalitą.

    Pagrindinė idėja – pasitelkti viršgarsinį dujų srautą, kuris užtikrina itin greitą atšaldymą, vadinamą smūginiu grūdinimu. Tai svarbu todėl, kad litis yra itin reaktyvus: aukštoje temperatūroje jis linkęs greitai įsitraukti į chemines reakcijas, todėl jį sudėtinga stabilizuoti metaline forma.

    Teigiama, kad „LithSonic“ gali stabilizuoti metalinį litį miltelių arba luitų pavidalu dar prieš jam sureaguojant. Tokiu atveju atsirastų galimybė šį metalą tiesiogiai panaudoti baterijų gamyboje.

    Žadama nauda svarbi ir aplinkosauginiu požiūriu: procesas, kaip teigiama, galėtų būti švaresnis už įprastus metodus. Vis dėlto kol kas kalbama apie laboratorinio masto tyrimus. Pereinant prie pramoninės gamybos neišvengiamai kyla iššūkių – nuo kaštų ir našumo iki patikimumo bei stabilios kokybės užtikrinimo. Tai perspektyvi kryptis, tačiau reali gamyba gali tapti įmanoma tik po kelerių metų.

    Ličio šaltinių diversifikacija šiandien yra ne prabanga, o būtinybė. Petalitas, jei „LithSonic“ ar panašūs sprendimai pasiteisins, gali tapti reikšminga papildoma grandimi. Jis nepakeis spodumeno per naktį, tačiau gali sustiprinti tiekimo grandinės atsparumą, o baterijų pramonei kiekviena ekonomiškai pagrįsta alternatyva ilgainiui reiškia didesnį stabilumą.