CP v2

Blog

  • Pasaka nebebus žalia: 4 būdai greitai patikrinti, ar kepinys jau iškepęs iki galo

    Patikrinimas iešmeliu arba mediniu pagaliuku

    Tai pats populiariausias ir patogiausias būdas namuose. Reikia atsargiai įdurti pasaką storiausioje vietoje, dažniausiai arčiau centro, ir iš karto ištraukti iešmelį.

    Jei iešmelis ištraukiamas sausas arba su keliomis sausomis trupinėmis – pasaka iškepusi. Jei tešla tempiasi, limpa ar atrodo drėgna, kepinį dar reikėtų pakepti.

    Svarbu tai daryti greitai, kad iš orkaitės neišeitų per daug šilumos.

    Temperatūra kepinio viduje

    Jeigu turite kulinarinį termometrą, tai patikimiausias variantas. Pasaka laikoma pilnai iškepusia, kai temperatūra centre pasiekia maždaug 93–96 °C.

    Temperatūra, mažesnė nei 90 °C, rodo, kad vidus dar gali būti neiškepęs.

    Šis metodas ypač naudingas kepant didesnes pasakas, kai viršus jau gražiai parudavęs, o vidus dar nespėjo iškepti.

    Išvaizda

    Nors tai nėra tiksliausias būdas, jis padeda orientuotis:

    • spalva turi būti tolygi – auksinė arba tamsiai auksinė
    • neturi būti blyškių, žalių ar „šlapių“ dėmių
    • pluta turi būti elastinga, ne per minkšta ir nelipni

    Jei viršus pernelyg greitai tamsėja, o vidus dar neiškepęs, tai ženklas, kad reikėtų sumažinti temperatūrą ir viršų pridengti folija.

    Svorio ir elastingumo pojūtis

    Iškepusi pasaka paprastai būna:

    • lengvesnė, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio
    • lengvai paspaudus – elastinga ir atgauna formą
    • neįdumba po pirštu

    Jei kepinys atrodo per sunkus ar per tankus, tai gali reikšti, kad viduje dar liko neiškepusios tešlos.

    Dažniausios klaidos, kurių verta vengti

    Per aukšta temperatūra. Tokiu atveju pasaka greitai paruduoja išorėje, tačiau vidus nespėja iškepti – susidaro tamsi pluta ir žalias centras. Dažniausiai pakanka 160–180 °C.

    Per dažnas orkaitės atidarinėjimas. Dėl to staigiai krenta temperatūra, tešla gali sukristi ir kepinys tampa tankesnis. Geriausia orkaitės neatidarinėti bent pirmas 20–30 minučių.

    Per pilnos formos. Tešlai reikia vietos kilti kepant, todėl formą rekomenduojama pildyti ne daugiau kaip per 1/2–2/3. Pripildžius per daug, centras gali likti neiškepęs.

  • Virtuvė liks švari: 6 paprasti triukai, kaip išvengti riebalų taškymosi kepant

    Uždenkite lygias virtuvės plokštumas

    Kad kitą kartą valyti būtų lengviau, plokščius paviršius galite uždengti vaškuotu popieriumi, kepimo popieriumi, aliuminio folija arba specialia lentynų apsaugine plėvele.

    Prie viryklės esančioms sienoms ar baldų fasadams tinka skaidrios lipnios PVC plėvelės. Tuo tarpu silikoninės arba stiklinės sienelės gerai atlaiko karštį ir lengvai nusiplauna.

    Stalviršiams (ypač laminato ar mediniams) galima naudoti vaškines ar polimerines priemones – jos sudaro ploną riebalus atstumiančią plėvelę.

    Visada įjunkite gartraukį

    Gartraukis ne tik pašalina maisto gaminimo kvapus, bet ir iš oro įtraukia riebalų daleles.

    Daugelis modelių turi plaunamus filtrus, kuriuos patogu valyti net indaplovėje. Kad ventiliacija veiktų kuo efektyviau, stebėkite filtrų švarą ir kruopščiai išvalykite gartraukį bent kartą per sezoną.

    Naudokite dangčius

    Kepant produktus, ypač šoninę ar kotletus, kurie dažnai taško riebalus, verta po ranka turėti dangtį. Jis sulaiko didžiąją dalį riebalų lašelių, todėl viryklę nuplauti bus paprasčiau.

    Dangtis fiziškai užblokuoja įkaitusio aliejaus lašų sklidimą. Vis dėlto, jei keptuvę laikysite nuolat uždengtą, maistas labiau troškinsis, o ne keps.

    Optimalu:

    • uždengti pradžioje arba tuomet, kai riebalai intensyviai taškosi;
    • pabaigoje dangtį nuimti, kad patiekalas gražiai apskrustų.

    Sumažinkite kaitrą

    Kepant ant per didelės ugnies, aliejus labiau taškosi ir susidaro daugiau dūmų. Šiuose dūmuose yra smulkių riebalų dalelių, kurios vėliau nusėda ant virtuvės paviršių.

    Pabandykite sumažinti kaitinimo temperatūrą ir rinkitės aliejus, turinčius aukštesnę dūmijimo temperatūrą – taip virtuvę išlaikysite švaresnę.

    Rinkitės alternatyvius gaminimo būdus

    Karšto oro gruzdintuvės naudoja labai mažai riebalų ir jų neištaško po visą virtuvę. Taip pat gali padėti multiviryklė, greitpuodis ar orkaitė – aliejus lieka prietaiso viduje, todėl riebalai mažiau kaupiasi ant aplinkinių paviršių.

    Žinoma, orkaitę vis tiek teks valyti, tačiau tai bus mažesnis plotas nei visa virtuvė.

    Valykite po kiekvieno gaminimo

    Skirkite kelias minutes po vakarienės ar iškart po gaminimo nuvalyti kaitlentę ir stalviršius. Šviežius riebalų lašelius pašalinsite lengviau, o mėnesinis generalinis tvarkymasis bus gerokai greitesnis.

  • Velykinės margučio bėdos: 7 klaidos, dėl kurių dažai nesilaiko ir lieka dėmės

    Dažniausios klaidos dažant kiaušinius

    Norite gražių, ryškių margučių, bet spalva gaunasi dėmėta ar blanki? Dažniausiai taip nutinka dėl kelių paprastų klaidų, kurias lengva ištaisyti.

    Nešvarus arba riebaluotas lukštas. Net ir nematomas riebalų sluoksnis trukdo dažams tolygiai pasiskirstyti. Todėl prieš dažymą kiaušinius nuplaukite šiltu vandeniu su muilu.

    Dar geriau – prieš dažymą lukštą lengvai nuvalyti actu: tai padeda dažams geriau „prikibti“ prie paviršiaus.

    Neteisingai paruoštas dažų tirpalas. Spalva gali būti per silpna arba pasiskirstyti netolygiai, jei įdedama per mažai dažų, įpilama per daug vandens arba tirpale nėra acto.

    Laikykitės šių taisyklių:

    • į tirpalą įpilkite 1–2 valg. šaukštus acto – jis padeda užfiksuoti spalvą;
    • vadovaukitės proporcijomis, nurodytomis ant dažų pakuotės.

    Dažomi per šalti arba per karšti kiaušiniai. Temperatūra daro didelę įtaką rezultatui. Nedažykite kiaušinių ką tik išimtų iš šaldytuvo, taip pat ir labai karštų, ką tik išvirtų.

    Kaip daryti teisingai:

    • kiaušiniai turėtų būti kambario temperatūros;
    • po virimo leiskite jiems šiek tiek atvėsti.

    Per trumpas mirkymo laikas. Jei kiaušinis tirpale laikomas per trumpai, spalva bus blyški ir neišraiškinga. Kartais verta palikti 10–20 minučių ar net ilgiau – priklausomai nuo dažų ir norimo intensyvumo.

    Lietimas dažymo metu. Dėl to atsiranda dėmės ir pirštų atspaudai. Patogiausia kiaušinius išimti šaukštu ir jų be reikalo nejudinti.

    Netinkamas džiovinimas. Ši klaida gali sugadinti net ir gražią spalvą. Kiaušinius džiovinkite ant grotelių arba padėkite ant popierinių rankšluosčių. Nešluostykite – palikite natūraliai išdžiūti.

    Kokių kiaušinių geriau nedažyti

    Įskilusių kiaušinių. Net menki įtrūkimai didina riziką, nes per pažeistą lukštą lengviau patenka bakterijos. Tokie kiaušiniai gali būti nesaugūs net ir po virimo.

    Labai nešvarių kiaušinių. Jei lukštas stipriai užterštas, dažai guls netolygiai, be to, didėja mikroorganizmų patekimo į maistą rizika.

    Gendančių kiaušinių. Jei kyla įtarimų, kad kiaušinis sugedęs, jo nenaudokite net dekoravimui.

  • „Amazon“ atnaujino „Alexa+“: užsakys maistą balsu per „GrubHub“ ir „Uber Eats“

    „Amazon“ atnaujino „Alexa+“: užsakys maistą balsu per „GrubHub“ ir „Uber Eats“

    „Amazon“ pranešė, kad jos dirbtinio intelekto asistentas „Alexa+“ įgyja naujų galimybių užsisakyti maisto pristatymą. Naudotojai galės pateikti užsakymus natūralia kalba per „Alexa+“, pasitelkdami „GrubHub“ arba „Uber Eats“ platformas, jei turi „Amazon“ įrenginį su didesniu ekranu.

    Norint naudotis funkcija, pirmiausia reikės prijungti atitinkamų pristatymo paslaugų paskyras. Tuomet bus galima paprašyti parodyti tam tikros virtuvės restoranus arba nurodyti asistentui iš karto atverti mėgstamą vietą.

    Pradėjus užsakymą, „Alexa+“ palaikys natūralios kalbos užklausas. Jei vartotojas paprašys bendro pobūdžio patiekalo, asistentas parinks artimiausią atitikmenį iš meniu. Taip pat bus galima užduoti detalesnius klausimus, pavyzdžiui, kokie yra vaikams tinkami pasirinkimai, ir pateikti specialius pageidavimus, pavyzdžiui, be svogūnų.

    Iš pradžių ši užsakymo galimybė bus prieinama „Alexa+“ klientams, naudojantiems „Echo Show 8“ arba didesnius įrenginius. Ekrane turėtų būti rodoma užsakymo informacija, o visi pakeitimai atsispindės realiuoju laiku.

    „Amazon“ taip pat primena, kad „Alexa+“ prenumerata JAV klientams tapo prieinama anksčiau šiais metais.

  • „NVIDIA“ paleido DLSS 4.5: žaidimai gali tapti gerokai sklandesni, bet yra viena sąlyga

    Anksčiau šiemet pristačiusi DLSS 4.5 „Super Resolution“ funkciją, „NVIDIA“ išleido naują atnaujinimą su DLSS 4.5 galimybėmis, skirtomis didinti kadrų dažnį „GeForce RTX 50“ serijos vaizdo plokštėse. Tarp naujovių – DLSS 4.5 „Dynamic Multi Frame Generation“ ir DLSS 4.5 „Multi Frame Generation 6X“.

    Pasak „NVIDIA“, šios funkcijos turėtų užtikrinti „sklandžiausią žaidimų patirtį su path tracing“ ir padėti geriau išnaudoti didelio atnaujinimo dažnio ekranus: 4K 240 Hz OLED monitorius, taip pat 1080p ir 1440p raiškos ekranus, veikiančius 360 Hz ir dar didesniu dažniu.

    DLSS 4.5 „Dynamic Multi Frame Generation“, kaip teigia „NVIDIA“, veikia tarsi „automatinė pavarų dėžė“ „RTX 50“ serijos plokštėms. Užuot didinusi kadrų dažnį fiksuotu koeficientu, dirbtinio intelekto valdoma funkcija jį keičia dinamiškai, siekdama subalansuoti atnaujinimo dažnį, vaizdo kokybę ir reakcijos greitį.

    Kad efektyviau būtų naudojami skaičiavimo resursai, sistema taip pat pasirūpina, jog žaidimo kadrų dažnis neviršytų monitoriaus natyvaus atnaujinimo dažnio – kitaip tariant, nebus situacijos, kai žaidimas veikia 240 k./s, o ekranas palaiko tik 120 Hz.

    Kita svarbi naujovė – „Multi Frame Generation 6X“, skirta dar didesniam našumo šuoliui. Remiantis „NVIDIA“ antrosios kartos „transformer“ modeliu, taip pat patobulintu kadrų pateikimo tolygumu ir vaizdo kokybe, maksimalus daugiklis padidinamas iki 6 kartų. Tai reiškia, kad „GeForce RTX 50“ serijos vaizdo plokštės gali sugeneruoti iki penkių papildomų kadrų kiekvienam natūraliai atvaizduotam kadrui.

    „NVIDIA“ nurodo, kad tai gali padidinti 4K raiškos kadrų dažnį iki 35 proc., o reakcijos greičiui esą daromas minimalus poveikis.

    Kaip ir „Super Resolution“ atveju, šios funkcijos tiesiogiai nepagreitina „natūralaus“ žaidimo kadrų dažnio. Vietoj to DLSS 4.5 pasitelkia dirbtinį intelektą ir sukuria interpoliuotus tarpinius kadrus, kurių, sistemos vertinimu, turėtų būti tarp realiai sugeneruotų vaizdų.

    Dažniausiai tai veikia sklandžiai, tačiau tam tikrose scenose gali atsirasti nepageidaujamų artefaktų – ypač ten, kur gausu smulkių detalių, pavyzdžiui, lietaus, plaukų ar plonų laidų.

    Vis dėlto ši technologija leidžia pasiekti sklandesnį vaizdą nedidinant vaizdo plokštės apkrovos drastiškai. DLSS 4.5 funkcijos jau prieinamos „NVIDIA RTX 50“ serijos plokštėms, o „NVIDIA“ taip pat skelbia apie žaidimus, kurie palaiko „Multi Frame Generation“ galimybes. Tarp jų minimi 007 First Light (gegužės 27 d.), CONTROL Resonant, Directive 8020 (gegužės 12 d.) ir Tides of Annihilation.

  • Sugrįžo Super Mario animacija, bet ji atrodo klaikiai: įtariama, kad kalta AI technologija

    Suaugusieji, prisimenantys 9-ojo dešimtmečio pabaigą, veikiausiai dar mena 1989 m. pasirodžiusį animacinį serialą The Super Mario Bros. Super Show. Tai buvo laikų dvasia alsuojantis projektas apie legendinius brolius santechnikus, sukurtas gerokai anksčiau, nei jie tapo kino teatrų hitu.

    Transliacijų kanalas „MeTV Toons“ pradėjo rodyti senus šio serialo epizodus, tikėtina, siekdamas pasinaudoti augančiu susidomėjimu ir laukimu dėl The Super Mario Galaxy Movie pasirodymo. Tačiau žiūrovai pastebėjo problemą: rodoma versija atrodo keistai, o kai kurie įtaria, kad vaizdas buvo „pagerintas“ dirbtinio intelekto vaizdo raiškos didinimo (upscaling) algoritmu. Apie tai pranešė Kotaku.

    Nors originalus serialas ir taip nebuvo laikomas vizualiniu šedevru – tai buvo tipiškas to meto komercinis animacinis produktas, – dabar jis, regis, atrodo dar prasčiau. Žiūrovų teigimu, „MeTV Toons“ galėjo paleisti seną medžiagą per paprastą, prastesnės kokybės AI vaizdo didinimo įrankį, o rezultatas, švelniai tariant, glumina.

    Vaizdas atrodo nenatūraliai „išlygintas“, kai kurios detalės praranda aštrumą, o dalis veikėjų kai kuriose scenose atrodo pastebimai kitaip nei originaliose versijose. Kadangi nemažai epizodų lengvai randami viešai, žiūrovams paprasta patiems palyginti, kaip pasikeitė vaizdo kokybė.

    Be to, panašu, kad AI „patobulinimas“ paveikė ir titrus. Pranešama, jog vienoje vietoje pavadinimo kortelė buvo pakeista į „The Suele Mario Bros. Super Show“. Tokie įrankiai vis dar dažnai klysta bandydami atkurti tekstą vaizde, tačiau kritikai stebisi, kad niekas prieš transliaciją, regis, neatliko elementarios peržiūros.

    „Engadget“ kreipėsi į „MeTV“ prašydama paaiškinti, kas nutiko, ir žada atnaujinti informaciją, kai gaus atsakymą.

    Priminsime, kad The Super Mario Bros. Super Show gyvavo tik vieną sezoną, tačiau 1989-aisiais tai vis tiek reiškė ištisus 65 epizodus per metus. Serialas išsiskyrė ir vaidybos intarpais, kuriuose Mario vaidino profesionalus imtynininkas Lou Albano, pasirodęs kaip „Captain“ Lou Albano. Be to, kiekvieną penktadienį serialas virsdavo The Legend of Zelda animacija – būtent iš ten kilo ir vėliau išpopuliarėjęs posakis „well, excuse me princess“.

  • Britai vėl taikosi į „Microsoft“: tiriama, ar debesijoje ir programose neįtvirtino monopolio

    Jungtinės Karalystės Konkurencijos ir rinkų institucija (CMA) dar kartą atsigręžė į „Microsoft“. Technologijų bendrovė bus reguliuotojo tyrimo centre – bus vertinama, ar jai gali būti suteiktas strateginės rinkos statusas (SMS).

    CMA teigia jau turinti „rimtų nuogąstavimų“, kad „Microsoft“ galėjo riboti konkurenciją debesijos paslaugų rinkoje, pasitelkdama produktyvumo programinę įrangą, tokią kaip „Word“ ir „Excel“, bendravimo programą „Teams“, dirbtinio intelekto asistentą „Copilot“ ir net „Windows“ operacinę sistemą. SMS suteikimas, pasak institucijos, „leistų CMA imtis veiksmų“ prieš bendrovę. Tyrimą planuojama pradėti gegužę.

    Be to, Jungtinės Karalystės reguliuotojas tęsia ir ankstesnės 2025 m. pradėtos užklausos dėl „Microsoft“ ir „Amazon“ veiklos debesijos paslaugų rinkoje peržiūrą. Po šios iniciatyvos CMA pranešė, kad „Amazon“ ir „Microsoft“ sutiko su planu, susijusiu su duomenų iškėlimo mokesčiais (egress fees) ir skirtingų debesijos paslaugų suderinamumu.

    „Šie pokyčiai sumažins Jungtinės Karalystės klientų išlaidas ir pastangas, kai naudojamasi daugiau nei vienu debesijos paslaugų teikėju“, – nurodoma CMA pranešime.

    CMA „Microsoft“ veiklą stebi jau ne pirmą kartą. 2023 m. institucija pradėjo tyrimą dėl bendrovės ryšių su „OpenAI“, o 2024 m. susidomėjo „Microsoft“ veiksmais, susijusiais su darbuotojų perėmimu iš „Inflection AI“.

  • Senelių triukas su degtukais pavasarį: kodėl daržininkai juos kiša į daigų žemę

    Senelių triukas su degtukais pavasarį: kodėl daržininkai juos kiša į daigų žemę

    Patyrę daržininkai dalijasi paprastu, beveik nieko nekainuojančiu triuku: į daigų žemę įsmeigti paprastą degtuką. Iš pirmo žvilgsnio tai gali skambėti keistai, tačiau teigiama, kad toks sprendimas gali suteikti daigams papildomos naudos. Kaip tai daroma ir kuo gali padėti – plačiau šiame tekste.

    Šio metodo nerasite daugelyje agronomijos knygų, o kai kurie augintojai apie jį garsiai nekalba, nes nori pasilikti „slaptą“ savo daržo gudrybę. Vis dėlto tie, kurie daigus augina ne vienerius metus, šį būdą žino ir ramiai taiko kiekvieną pavasarį.

    Teigiama, kad degtukų galvutėse yra sieros ir fosforo. Esant drėgnai žemei, šios medžiagos po truputį skaidosi ir patenka į substratą, o kartu – arčiau šaknų zonos. Fosforas augalams svarbus šaknų sistemos vystymuisi, ypač jauniems daigams. Siera, pasak daržininkų, gali padėti slopinti dalį dirvoje esančių grybelių ir atbaidyti smulkius vabzdžius.

    Naudojimas paprastas: šalia indelio krašto, ne po pačia šaknimi, įspraudžiama 1–2 degtukai galvute žemyn. Degtuką rekomenduojama įkišti per visą jo ilgį. Daugiau nei dviejų viename vazone ar puodelyje dažniausiai nenaudojama. Taip pat pabrėžiama, kad vieno karto visam daigų auginimo laikotarpiui paprastai pakanka, nes degtukas skyla lėtai ir veikia palaipsniui.

    Dažniausiai šį triuką renkasi auginantieji pomidorų, paprikų ir baklažanų daigus. Dalies daržininkų teigimu, po tokios papildomos „pagalbos“ daigai atrodo tvirtesni, šaknys vystosi geriau, o persodinant augalai prigyja kiek greičiau.

    Vis dėlto akcentuojama, kad degtukas nėra trąšų pakaitalas – tai tik papildoma, nedidelė priemonė. Kai kurie skeptikai mano, kad poveikis gali būti minimalus dėl nedidelio medžiagų kiekio galvutėje, tačiau norintiems įsitikinti siūloma bent kartą išbandyti ir palyginti rezultatus.

    Daržininkai linki sėkmės auginant tvirtus daigus, kurie vėliau gali atsidėkoti gausesniu derliumi.

  • Kaip užauginti tiesias morkas be „ragų“: paprastas triukas, kuris pakeis jūsų derlių

    Kaip užauginti tiesias morkas be „ragų“: paprastas triukas, kuris pakeis jūsų derlių

    Morkas pasėti nesudėtinga, tačiau užauginti gražius, lygius ir vienodus šakniavaisius – jau rimtesnis iššūkis. Jei kasmet iš lysvės traukiate susisukusias, išsišakojusias, tarsi „raguotas“ morkas, problema dažniausiai slypi ne sėklose ar veislėje, o dirvoje.

    Tokią morką, žinoma, valgyti galima, tačiau ji prastai atrodo ir ją labai nepatogu lupti. Daug kas kaltina sėklas, bet dažniausiai „ragai“ atsiranda dėl to, kad šakniavaisis augdamas susiduria su kliūtimis.

    Morka auga ten, kur jai lengviausia. Jei dirva suslėgta, joje pasitaiko akmenukų ar kietų grumstų, šaknis negali leistis tiesiai žemyn ir pradeda „apeiti“ kliūtis: pasuka į šoną, išsišakoja, suformuoja kelias ataugas. Panašus efektas pasireiškia ir tada, kai į dirvą įterpiamas šviežias mėšlas arba dideli, nesuirusio komposto gabalai.

    Sprendimas paprastas – tinkamai paruošti dirvą. Prieš sėją ją būtina giliai supurenti, mažiausiai iki 30 cm. Ne tik paviršiuje, o iš tiesų giliai – kastuvu arba šakėmis. Tuomet įterpkite gerai perpuvusio komposto ar perpuvusio mėšlo ir dar kartą perkasite. Dirva turi būti puri, vientisa, be grumstų ir akmenukų. Jei žemė sunki, molinga, verta įmaišyti smėlio.

    Sėklas sėkite 1–2 cm gyliu. Tarpueiliai turėtų būti 25–30 cm, o tarp augalų palikite 3–5 cm. Jei pasėsite per tankiai ir neprakretinsite, morkos stums viena kitą, konkuruos dėl vietos ir taip pat deformuosis.

    Kad sėklos pasiskirstytų tolygiau, jas patogu sumaišyti su smėliu arba pjuvenomis – taip jos nekris „krūvelėmis“. Po sėjos dirvą lengvai prispauskite, kad sėklos turėtų gerą kontaktą su žeme.

    Pirmas dvi ar tris savaites po sėjos morkos gali „nerodyti gyvybės“ – tai normalu. Svarbiausia tuo metu neleisti dirvai išdžiūti ir nepalikti susidarančios kietos plutelės, nes ji taip pat gali prisidėti prie šakniavaisių deformacijos. Reguliarus laistymas ir purenimas tarpueiliuose sezono pradžioje – ir morkos augs tokios, kokių tikitės.

  • Neįtikėtina pergalė prieš šliužus: 3 metus nė vieno – taip apsaugosite kopūstus nuo skylių

    Neįtikėtina pergalė prieš šliužus: 3 metus nė vieno – taip apsaugosite kopūstus nuo skylių

    Planuojate šiemet sodinti kopūstus? Jau dabar verta pagalvoti, kaip juos apsaugoti nuo kenkėjų, ypač nuo itin ėdrių šliužų. Priešingu atveju iš kopūstų derliaus gali greitai likti tik pavadinimas.

    Dažnai daržininkai vengia sodinti kopūstus ne todėl, kad juos būtų sunku auginti. Esant stabilioms sąlygoms tai gana nereikli kultūra: pakanka retkarčiais patręšti, gausiai palaistyti, ir augalai auga puikiai.

    Didžiausia bėda auginant kopūstus – kenkėjai. Su amarais paprastai susidoroti lengviau (užtenka apdoroti specialiais tirpalais arba apibarstyti pelenais), o su šliužais situacija sudėtingesnė. Kova su jais turi būti nuolatinė, nes šliužai dievina kopūstus ir į jų kvapą suropoja iš viso sklypo.

    Kovos būdų yra įvairių – nuo specialių priemonių sodo prekių parduotuvėse iki sumanių savadarbių spąstų. Vis dėlto patyrę daržininkai sako, kad problemą geriau užkirsti, nei spręsti tada, kai kenkėjai jau apgraužė pusę augalų. Todėl vos pasodinus daigus būtina pasirūpinti apsauga. Štai du veiksmingiausi metodai, padedantys ilgam pamiršti šliužus.

    Pirmiausia pasitelkite patikrintą liaudišką metodą ir sukurkite „barjerą“. Šliužai turi labai jautrų pilvelį, todėl negali ropoti per aštrius ar sausus paviršius. Iškart po daigų pasodinimo aplink kiekvieną kerą storu sluoksniu pabarstykite sutrintų kiaušinių lukštų, sauso upės smėlio arba medžio pelenų. Geriausia šias priemones sumaišyti tarpusavyje.

    Lukštai sukuria šiurkštų, tarsi stiklo šukes primenantį paviršių, kurio kenkėjai neįveikia, o pelenai papildomai patręšia kopūstus. Svarbiausia – po kiekvieno lietaus šį sluoksnį atnaujinti.

    Jei liaudiškų priemonių nepakanka dėl didelio šliužų kiekio, galima rinktis parduotuvėje esančius preparatus metaldėhido pagrindu arba geležies turinčius produktus, pavyzdžiui, „Ulicid“. Tokias granules reikėtų išbarstyti tarp eilių.

    Jos turi specifinį kvapą, kuris šliužus vilioja labiau nei patys kopūstai. Kenkėjai suėda masalą ir žūsta nespėję pasiekti gūžių.