Tag: Antocianinai
-
Lenkia išprotėjo dėl šių uogų: lietuvių turguose jau pasirodė „eliksyras“, kuris lenkia mėlynes
Sausmedžio uogos jau pasirodė turguose: kuo jos išsiskiria, kokių medžiagų turi ir kaip jas skaniai vartoti bei auginti kieme.
-
Aronijų sultys – pamirštas supermaistas: padeda akims prie kompiuterio ir širdžiai
Aronijų sultys vis dažniau vadinamos vietiniu supermaistu: tiriama jų nauda akims prie ekranų, kraujagyslėms ir uždegimo mažinimui.
-
Juodasis ryžis: kadaise tik Kinijos imperatoriui, dabar visiems – kuo jis pranašesnis?
Juodasis ryžis išsiskiria antocianinais, daugiau skaidulų ir sodresniu skoniu: paaiškiname, kuo jis skiriasi nuo baltojo ir kaip jį virti.
-
Juodieji ryžiai: kodėl jie Kinijoje buvo tik imperatorių patiekalas ir kuo jie išsiskiria šiandien
Juodieji ryžiai kadaise buvo imperatorių stalo retenybė, o dabar tapo kasdieniu produktu: kuo jie naudingi, kaip juos virti ir su kuo derinti.
-
Kadaise prabanga elitui, dabar gali pakeisti bulves: juodieji ryžiai užkariauja pietus
Juodieji ryžiai, kadaise laikyti prabangos simboliu, vis dažniau siūlomi kaip maistingesnė alternatyva bulvėms ar baltiesiems ryžiams.
-
Fioletinė bulvių košė užkariauja virtuves: štai kaip išsaugoti spalvą ir naudą sveikatai
Fioletinės Vitelotte bulvės stebina ne tik spalva: antocianinai siejami su nauda sveikatai, o spalvą geriausia išsaugoti verdant su lupena ar garinant.
-
Uoga, kuri nustebins: sausmedis vadinamas jaunystės šaltiniu ir auga net po šalnų
Sausmedis vadinamas jaunystės šaltiniu dėl antioksidantų gausos, o sodininkus žavi atsparumu šalnoms ir ankstyvu, gausiu derliumi.