Tag: Aviena
-
Avienos šonkauliukai vis tiek kieti? Mėsininko triukas padės iškepti sultingai ir traškiai
Dvigubi avienos šonkauliukai padeda išgauti traškią plutą, ištirpdyti riebalą ir išlaikyti sultingą vidų – štai ką pataria mėsininkai.
-
Avienos kumpis be aitraus kvapo: vienas paruošimo žingsnis, kurį praleidžia daugelis
Avienos kumpis gali būti sodrus, bet ne aitrus: viską lemia vienas paruošimo žingsnis – teisingas vidinių riebalų apipjaustymas.
-
Turkiški manti užkariauja virtuves: plona tešla slepia sultingą įdarą ir vieną triuką
Turkiški manti primena virtinius, bet jų paslaptis – plona tešla, garinimas ir sultingas mėsos bei svogūnų įdaras su jogurto padažu.