Ką parodė naujas tyrimas?
Tyrėjai iš Washington University School of Medicine Sent Luise įvertino, kaip skirtingos dietos veikia ne tik svorį, bet ir kepenų suriebėjimą bei cukraus apykaitą. Į tyrimą įtraukta 42 žmonės, turėję nutukimą, priešdiabetinę būklę ir suriebėjusias kepenis.
Dalyviai buvo suskirstyti į tris grupes: taikė ketogeninę dietą, Viduržemio jūros dietą ir mažai riebalų turinčią, augaliniais produktais turtingą mitybą. Visų grupių racionas buvo suderintas taip, kad per maždaug 4–5 mėnesius žmonės numestų apie 10 proc. kūno masės.
Didžiausias skirtumas – kepenyse
Nors svorio kritimas ir bendri metaboliniai rodikliai visose grupėse gerėjo panašiai, išsamesnė analizė atskleidė reikšmingą skirtumą kepenyse. Ketogeninės dietos grupėje kepenyse sukauptų riebalų kiekis vidutiniškai sumažėjo apie 67 proc.
Tuo metu Viduržemio jūros dietos ir mažai riebalų turinčios dietos grupėse kepenų riebalų sumažėjimas siekė maždaug 45 proc. Tyrėjai pabrėžia, kad šis skirtumas pasirodė net tada, kai bendras svorio pokytis buvo panašus.
Galimi mechanizmai ir svarbi detalė
Autoriai svarsto, kad ryškesnį kepenų riebalų mažėjimą keto grupėje galėjo lemti didesnis glukagono padidėjimas ir ryškesnis insulino sumažėjimas. Abu šie hormoniniai pokyčiai gali skatinti sukauptų riebalų panaudojimą ir mažinti jų kaupimą kepenyse.
Dar vienas tyrėjus nustebinęs rezultatas – nepaisant to, kad ketogeninėje mityboje net apie 73 proc. energijos sudarė riebalai, dalyviams nepablogėjo kraujo riebalų ir cholesterolio rodikliai. Vis dėlto tai nereiškia, kad tokie pokyčiai garantuoti kiekvienam.
Kas pasikeitė dėl priešdiabetinės būklės?
Po tyrimo maždaug pusė ketogeninės dietos dalyvių nebeatitiko priešdiabetinės būklės kriterijų. Viduržemio jūros dietos grupėje tai pasiekė 29 proc. dalyvių, o mažai riebalų turinčioje grupėje – 7 proc.
Tyrėjų vertinimu, tai dar kartą primena, kad vien numestų kilogramų skaičius neparodo viso dietos poveikio organizmui. Esant tam pačiam svorio kritimui, skirtingos mitybos strategijos gali lemti skirtingus metabolinius rezultatus.
Ribojimai: kodėl išvadų nereikėtų suabsoliutinti?
Mokslininkai pabrėžia, kad tyrimas buvo nedidelis ir truko tik kelis mėnesius, todėl rezultatų negalima tiesiogiai perkelti visai populiacijai. Be to, visi dalyviai turėjo nutukimą, priešdiabetinę būklę ir kepenų suriebėjimą, tad sveikiems žmonėms poveikis gali skirtis.
Praktikoje mitybos pasirinkimas turėtų priklausyti nuo sveikatos būklės, vartojamų vaistų, gyvenimo būdo ir galimybės dietos laikytis ilgą laiką. Esant kepenų suriebėjimui ar gliukozės apykaitos sutrikimams, dėl saugiausios strategijos verta tartis su šeimos gydytoju ar dietologu.