CP v2

Tag: Grybiena

  • Bristolyje įkurta „Mykor“ pritraukė 4,6 mln. eurų: iš atliekų augins mažo CO2 statybines medžiagas

    Bristolyje įkurta „Mykor“ pritraukė 4,6 mln. eurų: iš atliekų augins mažo CO2 statybines medžiagas

    Naujas finansavimas gamybos plėtrai

    Bristolyje įkurta ir moterų vadovaujama biotechnologijų startuolė „Mykor“ pritraukė apie 4,6 mln. eurų investiciją, kad paspartintų mažo anglies pėdsako statybinių medžiagų gamybą iš pramonės ir žemės ūkio atliekų. Įmonė kuria technologijas, kurios leidžia biologines medžiagas integruoti į įprastas statybos tiekimo grandines.

    Finansavimo etapui vadovavo fondas „Clean Growth Fund“, prisidėjo Didžiosios Britanijos „British Business Bank“ per „South Investment Fund“ mechanizmą, taip pat „Green Angel Ventures“ ir kiti partneriai. „Mykor“ skelbia, kad bendra pritraukta suma dabar siekia apie 8,6 mln. eurų, įskaitant ir dotacijas.

    Kodėl statyboms reikia alternatyvų?

    Įmonė pabrėžia, kad pastatų sektorius sudaro reikšmingą pasaulinių emisijų dalį: dalis jų atsiranda gaminant statybines medžiagas, o kita dalis susijusi su pastatų eksploatacija ir energijos vartojimu. Dėl to vien energinio efektyvumo priemonių nepakanka, vis daugiau dėmesio skiriama viso gyvavimo ciklo poveikiui.

    Izoliacija ir atitvarų sprendimai yra svarbūs mažinant energijos sąnaudas, tačiau tradicinės medžiagos dažnai gaminamos iš neatsinaujinančių žaliavų ir gali turėti didesnį anglies pėdsaką. Be to, rinkoje išlieka aktualūs ir reikalavimai dėl gaisrinės saugos, akustikos bei ilgaamžiškumo.

    Kaip „Mykor“ augina medžiagas iš atliekų

    „Mykor“ taiko biofabrikacijos principą: vietoje ribotų žaliavų kasimo statybiniai produktai auginami iš atliekų srautų per kelias dienas. Tam pasitelkiamos modifikuotos grybienos sistemos, žaliosios chemijos priedai ir automatizuota uždaro ciklo gamyba.

    Įmonė pozicionuoja save ne kaip vieno produkto gamintoją, o kaip technologijų platformą, kurią galima diegti esamose gamybos linijose. Toks modelis turėtų leisti plėstis greičiau, remiantis jau veikiančia pramonine infrastruktūra, o ne vien centralizuota gamyba vienoje vietoje.

    „Mykor“ vadovė ir viena iš įkūrėjų Olivia Page teigia, kad didžiausias iššūkis yra ne vien sukurti biomedžiagą, bet ir užtikrinti jos pramoninę gamybą bei realų pritaikymą statybų tiekimo grandinėse.

    „„Mykor“ kūrėme remdamiesi idėja, kad statybų dekarbonizacija negali būti pasiekta kainos, savybių ar praktiškumo sąskaita“, – sakė Olivia Page.

    „Šis finansavimas leidžia mums dar labiau išplėsti modelį kartu su didžiaisiais rangovais ir gamybos partneriais tarptautiniu mastu“, – pridūrė ji.

    Pirmasis bendrovės produktas rinkai yra „MykoSIP“ – iš anksto surenkama pertvaros sienelės sistema. „Mykor“ nurodo, kad, lyginant su įprastais sprendimais, ji gali reikšmingai sumažinti su medžiagomis susijusias emisijas, išlaikant panašų šiluminį ir akustinį efektyvumą.

    Įmonė taip pat teigia, kad gamybos procese sunaudojama mažiau vandens ir elektros energijos nei kai kurių įprastų alternatyvų atveju, o pats sprendimas kuriamas atsižvelgiant į gaisrinės saugos ir statybų praktikos reikalavimus. Gautas finansavimas bus skirtas gamybos apimčių didinimui ir modelio, kurį būtų galima pakartoti skirtingose rinkose, įtvirtinimui.

  • Boczniakų auginimas namuose: derlių galite rinkti net rūsyje, jei laikysitės kelių taisyklių

    Boczniakai – vieni lengviausiai namuose užauginamų valgomųjų grybų, todėl jiems nereikia nei daržo, nei šiltnamio. Derlių galima gauti ir rūsyje, garaže ar sandėliuke, jei patalpa vėsi, pakankamai drėgna ir yra bent minimalus apšvietimas.

    Dažniausiai auginami pilkšvi boczniakai, dar vadinami austriškaisiais. Jie gamtoje auga ant lapuočių medžių kamienų ir kelmų, o namų sąlygomis puikiai prisitaiko prie paruošto substrato, todėl pradedantieji dažnai renkasi būtent juos.

    Norint užsiauginti grybų nuo nulio, reikėtų turėti grybienos ir sterilios, grybams tinkamos terpės, tačiau tai reikalauja švaros ir patirties. Dėl to namų sąlygomis praktiškiausia rinktis paruoštus auginimo rinkinius su grybiena ir organiniu substratu, kuriuos belieka tinkamai prižiūrėti.

    Kur ir kada auginti?

    Lauke boczniakai paprastai auginami nuo pavasario iki rudens, nes svarbiausia sąlyga yra stabilus vėsus oras ir nuolatinė drėgmė. Viduje, pavyzdžiui, rūsyje, auginimas gali vykti visus metus, jei pavyksta išlaikyti tinkamą mikroklimatą.

    Optimali aplinkos temperatūra daugeliu atvejų yra apie 10–16 laipsnių Celsijaus. Per šilta patalpa dažnai tampa pagrindine nesėkmės priežastimi, nes grybiena prasčiau formuoja vaisiakūnius, o substratas greičiau džiūsta.

    Drėgmė ir šviesa lemia derlių

    Pradiniu etapu grybienai šviesos reikia nedaug, tačiau patalpoje svarbu palaikyti didelę oro drėgmę, dažnai apie 85 proc. Kai pasirodo pirmieji vaisiakūniai, grybams praverčia švelnus apšvietimas iki maždaug 8 valandų per parą.

    Apšvietimas gali būti natūralus arba dirbtinis, svarbu vengti tiesioginių saulės spindulių ir perdžiovinimo. Jei grybukai pasiekia apie 3 centimetrų aukštį, juos galima labai saikingai drėkinti, kad paviršius neišsausėtų, bet ir neatsirastų pelėsis.

    Populiariausi auginimo būdai

    Vienas dažniausių būdų – auginimas maiše su substratu, dažnai šiaudų pagrindu. Čia svarbiausia naudoti švarią, neapipelijusią žaliavą, nes pelėsis konkuruoja su grybiena ir gali greitai sugadinti visą auginimą.

    Kita populiari praktika – grybieną įskiepyti į lapuočio medžio rąstelį ar kelmą, o vėliau laikyti jį vėsioje vietoje, kol grybiena perauga medieną. Tuomet rąstelis perkeliamas į pavėsį lauke arba laikomas vėsioje patalpoje, kur drėgmę lengviau kontroliuoti.

    Kada skinti ir kaip laikyti?

    Geriausia skinti jaunus, tvirtus vaisiakūnius, kai kepurėlių kraštai dar šiek tiek užsirietę. Patogiau nuskinti visą kekę, o ne pavienius grybus, nes taip mažiau pažeidžiama likusi grybiena ir dažniau sulaukiama kito derliaus bangos.

    Šviežius boczniakus rekomenduojama suvartoti kuo greičiau, o laikant šaldytuve dažnai apsiribojama maždaug 3 dienomis. Kadangi jie lengvai sugeria kvapus, geriau laikyti uždengtame inde.

    Virtuvėje boczniakai vertinami dėl tekstūros ir universalaus panaudojimo: juos galima virti, kepti, troškinti, grilinti, marinuoti ar džiovinti. Pasibaigus auginimui likęs substratas dažnai panaudojamas kaip organinė medžiaga dirvožemiui gerinti.