CP v2

Tag: Kava

  • Kava gerina nuotaiką ne vien dėl kofeino: mokslininkai atskleidė netikėtą mechanizmą

    Kava gerina nuotaiką ne vien dėl kofeino: mokslininkai atskleidė netikėtą mechanizmą

    Rytinė kava daugeliui yra ne tik būdas greičiau pabusti, bet ir kasdienis ritualas, susijęs su geresne savijauta. Naujesni tyrimai rodo, kad šis poveikis gali būti platesnis nei vien trumpalaikis stimuliavimas kofeinu, o nuotaikos pokyčius lemia keli tarpusavyje susiję veiksniai.

    Mokslininkai, kurių darbas publikuotas žurnale Nature Communications, tyrė apie 300 suaugusiųjų, tarp jų ir reguliariai geriančių kavą, ir vengiančių kofeino. Eksperimente dalis dalyvių gėrė įprastą kavą, dalis rinkosi kavą be kofeino, o vėliau buvo vertinamas poveikis savijautai ir reakcijoms, taip pat laikotarpis, kai kavos buvo atsisakyta.

    Ką parodė tyrimo rezultatai

    Rezultatai siejo reguliarų kavos vartojimą su didesniu emociniu reaktyvumu ir impulsyvumu, tačiau kartu fiksuotas kai kurių pažintinių funkcijų pagerėjimas. Dažniausiai minimos sritys buvo dėmesio išlaikymas ir budrumas, kurie gali turėti reikšmės produktyvumui bei kasdieniam darbingumui.

    Vienas įdomiausių pastebėjimų buvo tai, kad nuotaikos pagerėjimas ir mažesnis subjektyviai jaučiamas stresas pasireiškė ir geriant kavą be kofeino. Tai leidžia manyti, kad svarbų vaidmenį atlieka ne tik kofeinas, bet ir kiti kavos junginiai, taip pat pats gėrimo kontekstas ir ritualas.

    Žarnyno ir smegenų ryšys

    Tyrėjai atkreipė dėmesį ir į galimus pokyčius žarnyno mikrobiome, kurie siejami su vadinamąja žarnyno ir smegenų ašimi. Ši kryptis pastaraisiais metais sulaukia vis daugiau dėmesio, nes vis dažniau svarstoma, kad virškinamojo trakto būklė gali turėti įtakos emocijų reguliacijai ir streso reakcijoms.

    Vis dėlto mokslininkai pabrėžia, kad tokie rezultatai nereiškia, jog kava visiems vienodai tinka ar yra universali priemonė gerai nuotaikai palaikyti. Poveikis gali skirtis priklausomai nuo individualaus jautrumo, miego kokybės, suvartojamo kiekio ir to, ar kava geriama su maistu.

    Ką verta žinoti kasdien geriantiems kavą

    Praktiniu požiūriu tai sustiprina idėją, kad savijautą veikia ne vien atskiros medžiagos, bet ir įpročių visuma. Kai kuriems žmonėms kavos puodelis gali būti signalas pradėti dieną, skirti laiko sau ir sumažinti įtampą, net jei kofeino kiekis yra nedidelis.

    Jei kava ima kelti nerimą, didina dirglumą ar trukdo miegui, verta peržiūrėti vartojimo laiką ir kiekį, o prireikus rinktis kavą be kofeino. Tyrimai primena, kad savijauta dažnai priklauso nuo kelių sluoksnių: biologijos, įpročių ir kasdienės rutinos, kurią formuojame patys.

  • Kawą z oliwa ir citrina vietoj cukraus? Žada energiją ir lieknėjimą, bet yra niuansų

    Socialiniuose tinkluose ir sveikos gyvensenos bendruomenėse vis dažniau aptariama neįprasta kombinacija: kava su alyvuogių aliejumi ir citrina. Šalininkai tikina, kad toks gėrimas gali padėti atsisakyti cukraus bei pieno, o kartu esą suteikia stabilesnės energijos ir mažina užkandžiavimo norą.

    Dažniausiai tai būna juoda kava, į kurią įpilamas nedidelis kiekis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir įlašinama keli lašai citrinos sulčių. Kai kurie gėrimą suplaka plakikliu, kad susidarytų vientisa emulsija ir kava būtų kremiškesnė net be pieno.

    Kodėl šis derinys išpopuliarėjo?

    Ši idėja siejama su augančiu domėjimusi mažai angliavandenių turinčia mityba ir vadinamąja kava su riebalais, kai į gėrimą dedama riebalų šaltinių sotumui pailginti. Kava su alyvuogių aliejumi ir citrina neretai pristatoma kaip lengvesnė, labiau Viduržemio jūros mitybos principus primenanti alternatyva.

    Praktiškai toks gėrimas gali turėti vieną aiškų pliusą: jis dažnai pakeičia įprastus kaloringus priedus, pavyzdžiui, cukrų, saldintus sirupus ar riebius grietinėlės pakaitalus. Vis dėlto tai nereiškia, kad pats derinys automatiškai degina riebalus.

    Ką iš tiesų gali duoti energijai?

    Kofeinas kavoje gali trumpam padidinti budrumą, dėmesio koncentraciją ir reakcijos greitį, todėl energijos pojūtis daugeliui yra realus. Įprastai didžiausia klaida atsiranda tada, kai energija siejama su cukrumi: saldinta kava gali sukelti staigesnius energijos svyravimus, o jų išvengti padeda būtent cukraus atsisakymas.

    Alyvuogių aliejus yra riebalų šaltinis, o riebalai skrandyje gali sulėtinti skrandžio išsituštinimą, todėl daliai žmonių sotumo jausmas užsitęsia. Tačiau jautresniems asmenims toks gėrimas gali sukelti pykinimą, rėmenį ar virškinimo diskomfortą, ypač išgėrus jį tuščiu skrandžiu.

    Citrina dažniausiai pridedama skoniui, kad sumažintų kartumą ir suteiktų gaivos. Nors citrinose yra vitamino C, karštame gėrime jo kiekis gali sumažėti, todėl šis priedas labiau vertinamas dėl skonio, o ne kaip patikimas būdas papildyti vitaminų atsargas.

    Ar tai padeda lieknėti?

    Lieknėjimui svarbiausias veiksnys išlieka bendras suvartojamų kalorijų kiekis ir mitybos kokybė, o ne vienas gėrimas. Jei kava su aliejumi ir citrina padeda atsisakyti saldžių priedų ir rečiau užkandžiauti, ji netiesiogiai gali prisidėti prie svorio kontrolės.

    Kita vertus, alyvuogių aliejus yra kaloringas, todėl persistengus lengva gauti priešingą efektą, nei tikimasi. Specialistai paprastai pataria šį gėrimą vertinti kaip retkarčiais pasirenkamą alternatyvą, o ne kaip kasdienę lieknėjimo priemonę ar stebuklingą sprendimą.

    Jei turite skrandžio rūgštingumo problemų, refliuksą, tulžies pūslės ar kasos sutrikimų, prieš įtraukiant tokį derinį į rutiną verta pasitarti su gydytoju ar dietologu. Taip pat svarbu nepamiršti, kad kofeino tolerancija individuali, o per didelis jo kiekis gali bloginti miego kokybę ir didinti nerimą.